عصيدة هرقل هي بداية رائعة لليوم.
ولكن فقط إذا تم طهيها بشكل صحيح!
لقد قيل الكثير عن فوائد دقيق الشوفان ولن يتكرر. ولكن لمعرفة كيفية طهي دقيق الشوفان لذيذ حقا ، سيكون من المفيد.
ونحن سوف إرضاء الأسرة مع عصيدة مذهلة؟
كيف لطهي دقيق الشوفان - المبادئ العامة للتحضير
يتم طهي عصيدة هيركولين في الحليب أو في الماء أو في مزيج مشترك منها. وعلاوة على ذلك ، يمكن أن تكون النسبة المئوية أي شيء على الإطلاق. إذا لم يكن هناك لبن طازج ، فيمكنك استخدام الحليب المجفف. في بعض الأحيان ، تجد ربات البيوت وسيلة للخروج وإضافة الحليب المكثف أو الكريم الطازج أو إثراء الطبق بالمنتجات الأخرى الموجودة في العصيدة على الماء.
ما يمكن إضافته إلى عصيدة الشوفان:
• الفواكه المجففة (الزبيب والتمر والخوخ والمشمش المجفف وغيرها) ؛
• المكسرات (الجوز والفول السوداني واللوز والبندق وغيرها) ؛
• التوابل (الفانيليا ، القرفة)
• قطع الشوكولاته.
• العسل الذي يحل محل السكر ؛
• الفواكه الطازجة والتوت ، بما في ذلك تلك الغريبة.
قبل طهي عصيدة الشوفان ، انظر بعناية إلى العبوة. إذا كانت الحبوب فورية ، يكفي أن تغلي العصيدة لمدة 1-2 دقائق. إذا كان في أيدي الحبوب العادية ، ثم يطبخ لمدة 7-10 دقائق. هناك دقيق الشوفان المطبوخ بالكامل ، يكفي فقط صب الماء المغلي أو الحليب الساخن. لكن الخبراء يقولون إن مثل هذه الحبوب أقل فائدة من المعتاد.
كيف لطهي هرقل على الماء
هرقل عصيدة على الماء - طبق من التغذية الغذائية والعلاجية. يشرع لعلاج السمنة وأمراض الجهاز الهضمي ، ويعطى أيضا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. لذلك ، لا يضر معرفة كيفية طهي دقيق الشوفان.
المكونات
• 1 كوب من هرقل.
2.5 كوب من الماء
• ملح ؛
• السكر.
إعداد
1. الماء المالح ووضع على موقد ، والسماح لها الغليان.
2. أضف دقيق الشوفان ، مع التحريك ، ثم اتركيه حتى يغلي وقلل الحرارة.
3. طبخ حتى سميكة. ننظر إلى حالة الحبوب ، في المتوسط ، تستغرق العملية من 7 إلى 10 دقائق.
4. يضاف السكر ويغلي لمدة دقيقة ويطفئ. ولكن يمكنك رش السكر على العصيدة المعدة مسبقاً في الأطباق.
كيف لطهي عصيدة الشوفان في الحليب
للحبوب ، يمكنك استخدام الحليب من أي محتوى الدهون ، لا يهم حقا. ولكن في معظم الأحيان يأخذون معيار 3.2 ٪. قبل طهي عصيدة الشوفان ، عليك أن تتذكر أنه من الأفضل عدم القيام بذلك مع الحليب كامل الدسم ، فمن المستحسن أن تتكاثر مع كمية صغيرة من الماء. والأفضل في النصف.
المكونات
• 1 كوب من هرقل.
• كوب واحد من الماء ؛
• كوب واحد من الحليب ؛
• 50 غراما من النفط.
• الملح أو السكر أو العسل.
إعداد
1. صب الماء والحليب في قدر ، وضعت على الموقد.
2. بعد الغليان ، يُضاف الملح ثم دقيق الشوفان ويُحرَّك المزيج ويُترك حتى يغلي.
3. طهي على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق ، إضافة السكر.
4. طبخ لمدة دقيقة أخرى ، ووضع الزبدة ، وتغطي وإيقاف.
5. دع العصيدة تقف على الموقد لمدة 20 دقيقة ، حتى تصل الرقائق إلى الجاهزية. إذا لم يكن هناك وقت ، فيمكنك غليهما لمدة أطول قليلاً لمدة ثلاث دقائق أخرى.
كيف لطهي هرقل في مسحوق الحليب
وصفة لإعداد عصيدة الشوفان في مسحوق الحليب ، والتي يمكن أن يكون لها أيضا محتوى الدهون المختلفة. في المتوسط ، يتم استخدام منتج بنسبة 25 ٪.
المكونات
• 50 غراما من هرقل.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛
• 2 ملعقة شاي مسحوق الحليب
• الملح والزيت.
إعداد
1. أضف 200 جرام من الماء إلى مسحوق الحليب ، وأرسله إلى الموقد واتركه يغلي.
2. ضع قرصة من الملح ويمكنك إضافة السكر المحبب على الفور.
3. صب الشوفان ، ويقلب ويطهى لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
4. إضافة قطعة من الزبدة ، وتغطية وإيقاف. دعنا نقف.
5. بعد ربع ساعة ، انزع الغطاء ، وحركه حتى يمكنك تناول وجبة الإفطار!
كيف لطهي عصيدة الشوفان في الميكروويف
هذه الوصفة يمكن أن تساعد فقط إذا لم يكن من الممكن طهي الإفطار على الموقد. هناك عدة طرق لكيفية طهي عصيدة الشوفان في الميكروويف وهذه واحدة من أكثر الطرق نجاحًا. يمكنك صب دقيق الشوفان مع الحليب في المساء ، ثم يتم تقليل وقت الطهي إلى دقيقة واحدة.
المكونات
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان ؛
• 1 ملعقة صغيرة من السكر (يمكن أن يكون العسل) ؛
• 200 مل من الحليب ؛
• قطعة واحدة من الزيت ؛
• 1 رشة من الملح.
إعداد
1. خذ حاوية للميكروويف وصب رقائق في ذلك.
2. قلّب الحليب بقليل من الملح ، وأضف السكر على الفور. إذا تم استخدام العسل ، فمن الأفضل إضافته إلى العصيدة المطبوخة ، حتى لا تدمر الفيتامينات عند الطهي.
3. ضع القدرة في الميكروويف ، قم بتشغيل قوة 700 واط.
4. طبخ لمدة ثلاث دقائق. يمكنك تغطية الغطاء لفرن الميكروويف ، حتى لا ترش عليه عن طريق الخطأ.
5. نخرج العصيدة ، نضع قطعة من الزبدة في الأعلى وستكون قد انتهيت!
كيفية طبخ هرقل باليقطين والمكسرات
عصيدة اليقطين مع دقيق الشوفان هو طبق مشرق ولذيذ وصحي للغاية. لأغراض الطهي ، من الأفضل استخدام اليقطين الحلو والبرتقال والناضج. وبعد ذلك ستكون العصيدة أيضًا عطرة جدًا. الوصفة تحتوي على ماء ، ولكن بالمثل ، من الممكن طهي عصيدة الحليب.
المكونات
• 250 غرام من اليقطين.
• 6-7 ملاعق من الحبوب ؛
• 20 غراما من الزبدة ؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الجوز ؛
• بعض القرفة
إعداد
1. قم بتقطيع اليقطين إلى مكعبات ، وقم بإفلاته في المقلاة ، واسكب 50 مل من الماء واطهي الطعام تحت الغطاء حتى يصبح طريًا.
2. في مقلاة ، يقلى دقيق الشوفان والمكسرات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. أضف دقيق الشوفان إلى هريس اليقطين ، صب حوالي 150 مل من الماء أو الحليب ، اترك العصيدة في المستقبل تغلي.
4. الملح ، ووضع السكر ويغلي لمدة دقيقتين.
5. ألقِ قطعة من الزبدة ، ثم غطيها واتركها لنصف ساعة. يمكن إضافة قرفة الأرض حسب الذوق ، فهي تسير على ما يرام مع اليقطين.
كيف لطهي عصيدة الزبيب مع الزبيب
بشكل عام ، يمكن ببساطة غسل الزبيب وإضافته إلى أي عصيدة. لكنها لن تكون لذيذة وعطرة للغاية. من الأفضل أن نخبرك بكيفية طهي دقيق الشوفان بالزبيب. وبالمثل ، يمكنك طهي العصيدة مع المشمش المجفف ، والخوخ والفواكه المجففة الأخرى ، فقط عن طريق ضبط كمية السكر.
المكونات
• 100 غرام من هرقل.
• 50 غراما من الزبيب.
• 20 غراما من النفط.
• 200 مل من الحليب ؛
100 مل من الماء
• قليل من الملح.
• 0.5 ملاعق كبيرة من السكر.
إعداد
1. غلي خليط من الماء مع الحليب.
2. إضافة قليل من الملح والسكر. الزبيب نفسه يحتوي على الكثير من السكريات. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار. إذا كنت لا تحب الأطباق الحلوة للغاية ، فيمكنك إضافة القليل من الملح فقط.
3. تضاف رقائق وتطهى لمدة ثلاث دقائق بعد الغليان.
4. شطف الزبيب ، واسمحوا العصيدة تغلي جيدا مرة أخرى ، ورمي قطعة من الزبدة ، وإثارة وغطاء.
5. إيقاف وإصرار 10 دقائق.
كيف لطهي دقيق الشوفان مع التفاح
متغير من عصيدة هرقل السحرية ، التي يتم إعدادها مع التفاح الطازج. الطبق مغذي للغاية ، صحي ، لكنه غير ممل. يمكنك أيضًا إضافة بعض الزبيب والمكسرات أو غيرها من الفواكه المجففة إلى التفاح ، ولكن هذه مسألة ذوق بالفعل.
المكونات
• 1 كوب من رقائق هرقل.
• 3.5 أكواب من الحليب أو خليطه مع الماء ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ؛
• السكر والملح حسب ذوقك ؛
• 1 تفاحة.
إعداد
1. اغلي الحليب. إذا رغبت في ذلك ، نخففها بالماء ، فمن الممكن لثلث أو حتى النصف.
2. أضف السكر ، ولا تنس أن تملح العصيدة حتى تظهر مذاقه.
3. ضعي دقيق الشوفان واطهيه لمدة 7 دقائق.
4. رمي النفط في المقلاة وإيقاف تشغيله.
5. التفاح يحتاج إلى أن يغسل ، مبشور على مبشرة خشنة. يمكن ترك الجلد أو إزالته ، ونحن نفعل كما نحب أكثر.
6. قذف التفاحة في المقلاة ، وحركها واتركها لمدة عشر دقائق. خلال هذا الوقت ، تكون العصيدة مشبعة برائحة الفواكه وستصبح غير عادية.
7. وضعت على لوحات وانت القيام به!
هرقل عصيدة - نصائح مفيدة والحيل
• العصيدة هرقل سماكة كثيرا كما يبرد. وإذا كنت بحاجة إلى طهيها مسبقًا ، فمن الأفضل تقليل كمية الحبوب بمقدار الثلث وإعداد طبق سائل. تدريجيا سوف تصلب وتصبح أكثر سمكا.
• عند طهي العصيدة ، تضاف الحبوب دائمًا إلى السائل ، وليس العكس. وإذا كنت بحاجة فقط إلى تبخير الرقائق ، فسيتم إضافة السائل إليها.
• كم من الحبوب تضاف إلى الماء أو الحليب؟ هذا السؤال طرحه الكثيرون. إذا كنت تريد صنع عصيدة سائلة ، فإن 570 جرامًا من الحليب (الماء) تصل إلى 100 جرام من الحبوب. لتحضير عصيدة لزجة ، يكفي صب 350 جرام من السائل لكل 100 غرام من الحبوب الجافة.
• هل تعلم أنه إذا قمت بخلط العصيدة بسرعة ، فستتباطأ عملية الطهي؟ تحريك محتويات المقلاة ببطء وبشكل غير منتظم. ومن الأفضل الحصول على قدرة جيدة على طهي الحبوب ، والتي لن تحترق فيها.
• الشوفان غادر؟ لا تتعجل لرميها بعيدا! يمكن استخدامه في طهي الأوعية المقاومة للحرارة ، إضافة إلى الكعك الحلو والفطائر. وإذا لم يتم أيضًا حل دقيق الشوفان ، فيمكن إرساله إلى اللحم المفروم للحوم أو شرائح السمك وعدم إضافة الخبز والسميد.
