الحنطة السوداء هي المنتج الذي يحبه كل من البالغين والأطفال.
لديها العديد من الفيتامينات المفيدة ، والحنطة السوداء لذيذ فقط. يتم طهي عصيدة الحنطة السوداء ببساطة وبسرعة. يمكن أن تؤكل مع الحليب والسكر ، أو يمكن أن تكون مع اللحوم.
لذلك ، الحنطة السوداء هي أيضا منتج عالمي. يمكن استخدام الحنطة السوداء مع طبق جانبي وكطبق مستقل.
إنه مثالي للإفطار أو الغداء أو العشاء.
عشاق الحنطة السوداء يفضلون بشكل خاص النظام الغذائي. في الواقع ، يوجد عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية في عصيدة الحنطة السوداء ، لكن على الرغم من ذلك ، فإنه يشبع أجسامنا تمامًا.
المبادئ العامة للطهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء
يجب دائمًا غسل الحنطة السوداء جيدًا قبل الطهي. في الطرود ، غالبًا ما يكون هناك غبار من الحنطة السوداء ونفايات لا تزين الطبق.
إذا كنت تحضر عصيدة الحنطة السوداء بدون لحم ، فمن الأفضل وضع قطعة من الزبدة فيها ، ثم تصبح العصيدة مسلوقة وذات أذواق.
إذا لم يكن لديك طباخ بطيء عصيدة الحنطة السوداء ، استخدم وظيفة Pilaf.
الحنطة السوداء على ما يرام مع الخضروات واللحوم. لذلك ، تعتبر شرائح اللحم أو الصلصة أو الخضار أو مرق اللحم مثالية لذلك.
من الأفضل تناول الحنطة السوداء الساخنة وعدم تركها ليوم غد.
يجب أن يكون للحنطة السوداء الجاهزة مظهرًا مغليًا ، والشيء الرئيسي هو عدم التعرض المفرط وعدم احتوائه في طباخ بطيء.
تذكر أنه لا ينبغي عليك الإفراط في ملء الحنطة السوداء بالماء ، تأكد من استخدام كوب القياس.
يمكن استخدام الحنطة السوداء في الفطائر والسلطات ، بعد طهيها مسبقًا في طنجرة بطيئة.
إذا طبخت الحنطة السوداء بالخضروات ، فمن الأفضل أن تقلي الجزر والبصل مسبقًا.
الحنطة السوداء تمتص الملح جيدًا ، لذا حاول ألا تملحه.
الحنطة السوداء في طباخ بطيء يطبخ بسرعة كبيرة ، تأكد من اتباع الموقت.
كيفية طبخ الحنطة السوداء في طباخ بطيء: مفروم وحنطة حنطة سوداء
هذه الوصفة جيدة لأنها تطبخ بسرعة كبيرة ، والطعم لا يعاني منها. في بنيته ، يشبه البيلاف قليلاً ، وتكوين المكونات هو نفسه تقريباً ، ويستخدم الحنطة السوداء فقط بدلاً من الأرز ، ويستخدم اللحم المفروم بدلاً من قطع اللحم الكاملة.
المكونات:
• كوب من الحنطة السوداء
• نصف كيلو من اللحم المفروم
• كوبان من الماء
• الملح
• التوابل
• الفلفل
• الزيت النباتي
• بصلة واحدة
• جزرة واحدة
• الخضر
طريقة التحضير:
شطف الجزر والبصل ، وقشر لهم.
على مبشرة ليست كبيرة للغاية ، صر الجزر ، وضعت في وعاء من الفخار. نضيف البصل المفروم جيداً هناك. أضف الزيت النباتي واضبط مؤقت multicook على الخبز لمدة خمس دقائق.
بعد الجزر والبصل ، قم بإضافة اللحم المفروم إليهم. يمكنك استخدام لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج ، أو يمكنك تناول اللحم المفروم المختلط ، مما يجعل من الحنطة السوداء أكثر عصارة.
نضيف الملح والتوابل والقلي لمدة نصف ساعة.
وفي الوقت نفسه ، نقوم بغسل الحنطة السوداء وفرزها ، وإزالة القمامة والأصداف.
ننشر الحنطة السوداء في طباخ بطيء للحم المفروم والقلي. أضف الماء وأغلق الغطاء. على جهاز الطهي البطيء ، نقوم بتثبيت برنامج Plovili Buckwheat عصيدة.
بعد أن يكون الحنطة السوداء جاهزًا ، قم بخلطها ويمكن وضعها على الطاولة.
الحنطة السوداء على الماء: كيف لطهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء
عصيدة الحنطة السوداء وفقا لهذه الوصفة مثالية كوجبة إفطار. ميزته هي أن المنتجات الضرورية يمكن تحضيرها في المساء ، وميزة multicooker هي أن الموقت المحدد مسبقًا في الوقت المناسب سوف يعمل. بحلول الوقت الذي تستيقظ فيه عائلتك ، يصبح الحنطة السوداء جاهزًا.
المكونات:
• كوب من الحنطة السوداء
• الملح
• كوبان من الماء
• قطعة من الزبدة
طريقة التحضير:
شطف وفرز الحنطة السوداء. إزالة الحبوب السوداء ، والقذائف والحطام. من الأفضل شطف الحنطة السوداء عدة مرات.
الحنطة السوداء وضعت في وعاء multicooker ، إضافة نفس الماء والملح.
على الطباخ البطيء ، اضبط وضع عصيدة الحنطة السوداء ، قم بزيادة الوقت إلى ساعة.
بعد طهي الحنطة السوداء ، أضف قطعة من الزبدة هناك.
كيف لطهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء: اللحوم لتزيين
تفضل العديد من ربات البيوت لطهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء ليس مع اللحم المفروم ، ولكن مع قطع من اللحم الأبيض. الأمر أكثر تعقيدًا وأطول ، لكن المزيد من الناس سوف يروق لرجالك.
المكونات:
• أكواب زوجين من الحنطة السوداء
• ثلاثة ونصف كوب من الماء
• ربع كيلوغرام من الدجاج
• بصلة واحدة
• فص ثوم واحد
• جزرة واحدة
• الزيت النباتي
• الملح
• التوابل
طريقة التحضير:
شطف فيليه الدجاج ومقطعة إلى قطع صغيرة. ضعها في وعاء متعدد الطهي وتقلى في وضع الخبز لمدة نصف ساعة.
اغسل الجزر وافركه جيدًا ، اقطع البصل إلى حلقات نصف صغيرة. أضفهم إلى قطع اللحم.
يتبل بالملح ويتبل بالبهارات. لا يزال يقلى لمدة 10 دقائق.
شطف وفرز الحنطة السوداء ، وإزالة الحبوب السوداء والقذائف. اسكبه على اللحم والخضروات.
املأ كل شيء بالماء ، وامزج وضع عصيدة الحنطة السوداء. عندما يكون الحنطة السوداء جاهزًا ، يمكنك رشها بالبقدونس أو الشبت الطازج.
الدجاج الحنطة السوداء: كيف لطهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء
لا تستخدم هذه الوصفة الدجاج التقليدي ، ولكن قطع الدجاج: أفخاذ ، أفخاذ ، ثدي ، ظهورهم. يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج ، من هذا الحنطة السوداء ستصبح أشبه بالياف ، وبسبب حقيقة أن لحوم الدجاج ، على عكس فيليه ، أكثر غضًا ، سوف يصبح الحنطة السوداء أكثر ثراءً.
المكونات:
• الفخذين ، أفخاذ ، ظهورهم ، صدور الدجاج
• الملح
• التوابل
• كوب من الحنطة السوداء
• بصلة واحدة
• جزرة واحدة
• الزبدة
طريقة التحضير:
نقوم بغسل لحم الدجاج وإزالة الجلد والدهون الزائدة. مقطعة إلى قطع ليست كبيرة جدا.
في وعاء متعدد المواقد نغرق الزبدة ونضيف إليه الدجاج. تقلى شرائح لمدة 20 دقيقة ، لا تنسى أن الملح ورش التوابل.
بلدي الجزر ، وثلاثة على مبشرة الخشنة. نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. نرسل كل شيء للحوم. يُمزج ويُقلى لمدة 15 دقيقة أخرى.
الحنطة السوداء غسلها وفرزها. نزيل القمامة والبذور السيئة. نسكبها على اللحم والخضروات ونسكب الماء ونطهوها في عصيدة الحنطة السوداء.
كيف لطهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء: اليقطين والدجاج
القرع منتج لا يقل فائدة عن الحنطة السوداء نفسها. مزيجهما يمنح الطبق مذاقًا دقيقًا للغاية ، ويشبع الدجاج والحنطة السوداء واليقطين ويثري الجسم بالمعادن والفيتامينات ، علاوة على ذلك ، فإن اليقطين مفيد جدًا في الهضم.
المكونات:
• كوب ونصف من الحنطة السوداء
• كجم من الدجاج
• نصف كيلو من اليقطين
• نصف كوب من الحليب
• نصف بصل
• الملح
• الزيت النباتي
• الفلفل
طريقة التحضير:
نقوم بغسل اللحم وتقطيعه إلى قطع صغيرة وإزالة الجلد والأوردة أولاً. انتشرنا في وعاء متعدد الطناجر. ملء مع الزيت النباتي ويقلى لمدة 10 دقائق في وضع الخبز.
نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه إلى حلقات نصف صغيرة ، ثم نضيفه إلى اللحم.
نقوم بتنظيف اليقطين من القشرة والبذور ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، نضيفها إلى اللحم والملح والفلفل ، صب الحليب ، نضعها في طنجرة بطيئة لنحو 40 دقيقة.
تخلط وتصب الحنطة السوداء على اليقطين واللحوم. في وضع عصيدة الحنطة السوداء ، نطهو طبقنا لمدة ساعة أخرى. سوف يغلي القرع ويعطي العصير الذي يمتص الحنطة السوداء جيدًا.
الجميع سعداء بأكل الحنطة السوداء والطماطم
يعرف الكثير من ربات البيوت بالفعل كيف يطبخ الحنطة السوداء في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة. يكمن سر الطبق في أنه بدلاً من استخدام الماء أو الدجاج أو مرق الخضار ، يُطهى الحنطة السوداء فيه عملياً وفي صلصة الطماطم. عند إعداد المرق ، يمكنك إضافة القرنفل والفلفل ، ثم يصبح المرق أكثر عبقًا. تذكر أن مرق يستخدم أفضل الطازجة.
المكونات:
• الخضر
• جزرة واحدة
• الملح
• كوب ونصف من المرق
• الزبدة
• الفلفل
• طماطم كبيرتان
• زوجين من البصل
• علبة الفطر المعلب
• كوب ونصف من الحنطة السوداء
• كوب من الطماطم السوتيه
طريقة التحضير:
إذا كنت لا تستخدم الفطر المعلب ، بل الفطر الطازج ، فقم أولاً بتنظيفها ، قم بإزالة جميع الأوساخ من الساقين والقبعات ، واغسل كل فطر جيدًا. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى حلقات نصف صغيرة. ضعي الفطر المفروم في طنجرة بطيئة.
اغسل الجزر وافركه على مبشرة غير خشنة وقشر البصل وفرم الفطر في نصف حلقات. أضف الخضار إلى الفطر.
الطماطم بلدي ، وإزالة قشر منها ، وقطع مكعبات كبيرة.
ملء كل شيء مع الخضار والزبدة ويقلى لمدة 20 دقيقة.
نقوم بغسل الحنطة السوداء وفرزها وإزالة الحطام والأصداف. صب الحنطة السوداء في الموقد البطيء والملح وسكب المرق ، إضافة الطماطم. نخلط كل شيء جيدًا ونتركه مطهوًا في عصيدة الحنطة السوداء لمدة نصف ساعة.
بعد أن تصبح العصيدة جاهزة ، قم بتزيينها بالخضار.
الحيل والنصائح للطهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء
من الأفضل أن تقلى الخضار واللحوم مع الغطاء المفتوح للعصارة المتعددة ، ثم ستحصل على مظهر وردية ومقلية.
الحنطة السوداء هي الأفضل لطهيها على المرق ، وأي واحدة تختارها.
إذا كنت تستخدم الطماطم (البندورة) عند تحضير الحنطة السوداء ، تأكد من إزالة القشرة منها ، فلن تصادف شرائح منها عند الأكل.
تنصح العديد من ربات البيوت بقلي اللحم في الزبدة ، ثم سيتحول الحنطة السوداء إلى أقل دهونًا ، وسيصبح طعم الطبق أكثر ليونة.
يمكنك تزيين عصيدة الحنطة السوداء مع الخضر. البقدونس ، الشبت أو الريحان هو الأفضل لهذا الغرض.
يمكن وضع عصيدة الحنطة السوداء الجاهزة على ورقة طازجة من السلطة إذا كنت تستخدم اللحوم أو اللحم المفروم أثناء تحضيرها.
يجب فرز الحنطة السوداء بعناية حتى لا تلبي الحبوب السوداء أو الأصداف في الطبق النهائي. ليس فقط نوع الطبق ، ولكن أيضًا يعتمد الطعم عليه.
من الأفضل غسل الحنطة السوداء بالماء الجاري ، عدة مرات لغسل جميع الأتربة.
من أجل أن يكون الحنطة السوداء في multicooker أكثر عطرة ورائحة ، استخدم التوابل. الكاري رائع.
إذا طبخت الحنطة السوداء باللحوم أو الخضار ، فعليك دائمًا إضافة الحنطة السوداء في المكان الأخير.
يتم طهي الحنطة السوداء في ماء أو مرق بنسبة 1: 2.
يُعتقد أن الحنطة السوداء ستصبح أكثر رقة وعصيرًا ، إذا ، قبل الطهي ، قم بتسخين الحبوب قليلاً في مقلاة ساخنة.
تحتاج إلى طهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء في وضع خاص عصيدة الحنطة السوداء ، لكنك تختار الوقت بنفسك ، وهذا يتوقف على مدى تعقيد تكوين الطبق.
