يتم استخدام خبز البيتا الرقيق في مجموعة متنوعة من الاحتياجات. خيار واحد هو القلي في مقلاة بالجبن. بطريقة أخرى ، يمكن أن يسمى هذا الطبق الفطائر المحشوة. وكسول جدا وسريع.
بيتا بالجبن في مقلاة عامة - مبادئ الطبخ
من الأفضل تناول الجبن في الحشوة ، ما لم ينص على خلاف ذلك في الوصفة. بعد تسخينه في مقلاة ، سوف يذوب المنتج ، وينتشر الحشو داخل البيتا ، وسيصبح لذيذًا جدًا. أيضا ، سيساعد الجبن الجيد على ربط جميع مكونات اللحم المفروم معًا.
ما يضاف إلى الجبن:
• الخضر والثوم والخضروات ؛
• البيض ؛
• الفطر.
• لحم خنزير ، سجق.
• سلطعون العصي.
بشكل عام ، هناك عدد كبير من خيارات التعبئة ، لأنه يتم دمج الجبن والبيتا مع أي منتج تمامًا. يتم حشو الحشوة إلى قطع من الكعك الرقيق أو محاكاة الفطائر أو لفائف صغيرة من الشاورما. ثم تُطهى الطرود المطبوخة في مقلاة مع أو بدون زيت.
خبز بيتا مقلي بالجبن في مقلاة على الطريقة الأرمنية
وصفة لطبق ساخن من خبز البيتا مع الجبن في مقلاة ، والتي يتم إعدادها في بضع دقائق فقط. فكرة رائعة للإفطار أو وجبة خفيفة سريعة. من الناحية المثالية ، يجب عليك استخدام الجبن الصلب الذي يذوب بشكل جيد.
المكونات
• خبز بيتا ؛
• 0.5 حفنة من الشبت.
• 200 غرام من الجبن ؛
• 30 مل من الزيت ؛
• الفلفل الأسود.
إعداد
1. فرك الجبنة الخشنة والفلفل. أو أضف أي توابل أخرى حسب ذوقك.
2. يقطع الشبت ، ويضاف إلى الجبنة وتخلط. يمكنك أن تأخذ البقدونس.
3. قطع البيتا إلى 4 أجزاء لجعل القطع بحجم فطيرة. وبطبيعة الحال سوف تكون مستطيلة أو مربعة. إذا كانت الحفرة كبيرة الحجم ، يمكنك تقطيعها إلى 6 أجزاء.
4. ضعي القليل من الجبنة على كل قطعة من خبز البيتا ، ثم لفها مثل فطيرة محشوة.
5. تسخين الزيت.
6. نشرنا خبز البيتا المحشو مع التماس في المقلاة. يقلى أولاً من هذا الجانب ، ثم اقلبه.
7. لتقليل السعرات الحرارية ، يمكن تقطيع خبز البيتا المحشو في مقلاة جافة. في هذه الحالة ، سوف يتحول العجين مقرمش ، وسوف يشبه الرقائق.
جبنة بيتا في مقلاة في بيضة
نوع مختلف من خبز البيتا المحشو بالجبن مع قشرة لذيذة. تستخدم البيضة لنقع الطرود قبل القلي.
المكونات
• 100 غرام من الجبن ؛
• 1 بيتا ؛
• البيض ؛
• الثوم ؛
• الخضر والزيت.
• 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
إعداد
1. ضع الكريما الحامضة في وعاء ، أضيفي الخضر والثوم إليه ، ملح. إثارة.
2. نفتح على الطاولة ورقة من خبز البيتا ، ندهنها بالصلصة المعدة.
3. صر الجبن ، يرش خبز البيتا.
4. الآن يجب قصها إلى قطع من أي حجم ، يتم لفها بأنابيب أو أظرف. نحن نفعل كما نحب أكثر.
5. فاز البيض مع قليل من الملح وملعقة من الماء مع شوكة.
6. تسخين القليل من الزيت في مقلاة ، وثلاث ملاعق كافية.
7. قم بغمس خبز البيتا المدلفن في بيضة ، وضعه في مقلاة مسخّنة ، ثم قليها على كلا الجانبين.
8. انتهى! يُقدّم خبز البيتا بالجبن على الفور ، بينما يذوب الحشو ، لذيذ ولذيذ!
بيتا بالجبن والنقانق في مقلاة
البديل من خبز بيتا مرضية للغاية مع الجبن في مقلاة. النقانق لهذا الطبق الرائع يمكن تدخينها أو غليها أو النقانق أو النقانق. مع لحم الخنزير ، يمكنك الحصول على أنيقة حقيقية! بشكل عام ، نحصل على ما هو في الثلاجة ونبدأ!
المكونات
• 2 خبز بيتا ؛
• 200 غرام من النقانق.
• 200 غرام من الجبن ؛
• البصل الأخضر والشبت.
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة ؛
• النفط.
إعداد
1. قم بفك خبز البيتا ، منفصلة عن بعضها البعض. مقطعة إلى مربعات. يمكنك استخدام مقص. الحجم حوالي 20 سم.
2. نقانق مقطعة إلى شرائح صغيرة أو مكعبات عادية.
3. نفرك الجبنة بشكل خشن. تخلط مع السجق. نملأ الحشوة بالأعشاب والمايونيز. لا تحتاج إلى الملح ، لأن كل شيء يكفي في الجبن والنقانق. إثارة.
4. نشرنا الحشوة في قطع من خبز البيتا ، ولفناها بتلازمات كاملة ، وحصلنا على فطائر محشوة كسولة.
5. وضع في مقلاة ، يقلى على كلا الجانبين في كمية صغيرة من النفط. تخدم على الفور إلى الطاولة.
خبز بيتا بالجبن في مقلاة "فورست تيل"
مجموعة متنوعة من خبز البيتا اللذيذ المحشو بالجبن والفطر. فاتح الشهية مرضية للغاية ومثيرة للاهتمام. الوصفة تستخدم فطر عادي.
المكونات
• خبز بيتا ؛
• 200 غرام من الفطر.
• 150 غرام من الجبن ؛
• 50 غرام من البصل.
• البقدونس والتوابل.
• بيضتان ؛
• 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
إعداد
1. شطف الفطر. إذا لزم الأمر ، ثم قص ، نظيفة. مقطعة إلى مكعبات. نقل إلى مقلاة مع ملعقتين من الزيت ، يقلى حتى نصف طهي.
2. قشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات وتضاف إلى الفطر. يقلى معا.
3. إضافة التوابل إلى ملء ، وإيقاف وباردة.
4. ندلك الجبنة ونمزج الفطر. نضع الخضروات والقشدة الحامضة. حشوة جاهزة!
5. يتم تقطيع خبز البيتا إلى شرائح عبر الورقة. عرض كل قطعة حوالي 15 سم.
6. نأخذ قطعة واحدة ، ونضع حشوة الفطر على الحافة القريبة ، ونقلب الحواف إلى الداخل ونلف لفة مغلقة.
7. فاز البيض في وعاء مناسب لترطيب اللفات.
8. سخني الزيت.
9. تراجع لفات ، يقلى في مقلاة حتى لون وردية. هذا الطبق لذيذ على حد سواء ، سواء الساخنة والباردة.
بيتا بالجبنة في مقلاة (بعصي السلطعون)
مجموعة متنوعة من خبز البيتا اللذيذ مع أصابع السلطعون والجبن في مقلاة. اتضح أن هذا المزيج مثالي ليس فقط للسلطات.
المكونات
• 4 عصي ؛
• 120 غرام من الجبن ؛
• 1 بيتا ؛
• فص ثوم ؛
• ملعقة واحدة من القشدة الحامضة ؛
• بيضتان ؛
• الأعشاب والتوابل والزيت.
إعداد
1. قطع السلطعون العصي ناعما. إذا تم تجميدها ، قبل ذلك يجب أن نبقى دافئين للذوبان.
2. صر الجبن ، صب سلطعون العصي.
3. للتذوق ، ضع أي توابل في الحشوة ، ورمي الأعشاب والتوابل ، واضغط على فص من الثوم. تحريك الكتلة.
4. قم بتشحيم الخليط المحضر بقطعة من خبز البيتا ، ثم لفه إلى لفة ، ولكن ليس بإحكام شديد.
5. مقطعة إلى شرائح من 5 سم.
6. فاز البيض مع شوكة ، بلل القوائم مع ملء ، يقلى في الزيت الساخن إلى قشرة جميلة.
بيتا الجبنة في مقلاة (مع الطماطم)
وصفة لخبز محشوة مثيرة للاهتمام للغاية مع ملء العصير. أنت بحاجة إلى طماطم طازجة ، اختر خضارًا مميتة وليست مائيًا.
المكونات
• بيتا ؛
• 120 غرام من الجبن ؛
• 1 بندورة ؛
• فص ثوم ؛
• الشبت
• بيضتان ؛
• ملعقة من الدقيق ؛
• الفلفل والملح.
إعداد
1. الطبخ ملء الجبن. للقيام بذلك ، قم بطحن المنتج الرئيسي ، واخلطه مع الأعشاب المفرومة والثوم.
2. يجب قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. لجعل هذا سهل الاستخدام ، استخدم سكين حاد. إذا تم اكتشاف الخضار مائي ، فيمكنك إزالة السائل بالبذور ، فلن يكون سوى اللب كافيًا.
3. خلط الطماطم والجبن ملء. أضف التوابل حسب الرغبة.
4. في وعاء ، اخفق البيض والملح وأضف ملعقة واحدة من الدقيق. ضجة جيدة.
5. صب طبقة رقيقة من الزيت في المقلاة ، واتركها جاهزة.
6. قم بتقطيع خبز البيتا إلى شرائح ، ضع كل جبنة صغيرة مملوءة بالطماطم ، ثم لفها على شكل فطائر محشوة.
7. رطب الطرود في خليط البيض ، ثم قليها حتى تصبح طرية. حريق كبير لا يحتاج إلى القيام به. يجب أن يسخن الحشوة ، وسوف تذوب الجبنة ، وتطلق الطماطم العصير.
خبز بيتا بالجبن والبصل والبيض في مقلاة
يتم تحضير الحشوة لهذا الطبق على أساس بصل الريش الأخضر ، حيث يتحول الصيف ورائحة العطر. حتى الجبن المطبوخ يمكن استخدامه ؛ إنه مناسب تمامًا هنا.
المكونات
• خبز بيتا رقيق ؛
• 4 بيضات ؛
• 1 مجموعة من البصل.
• 150 غرام من الجبن ؛
• المايونيز ؛
• التوابل والزبدة.
إعداد
1. تغلي اثنين من البيض المسلوق الثابت. املأ بالماء البارد ونظيفة وختم في مكعبات صغيرة.
2. شطف البصل. يمكنك إضافة نباتات خضراء أخرى إلى الحشوة ، وسوف يكون ذلك ألذ. تخلط مع البيض.
3. نحن فرك الجبن ، نرسل إلى اللحوم. إذا تم استخدام الجبن المطبوخ ، فيمكنك تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، لأنك ما زالت تلتصق ببعضها البعض بعد فركها.
4. قم بخلط المزيج ، واتركه مع المايونيز ، ولكن قليلاً فقط ، لمزج المكونات معًا ، قلل من كمية الخضروات. أضف الملح إذا لزم الأمر.
5. فاز البيض المتبقي حتى الرغوة.
6. نقطع خبز البيتا ونلف الحشوة.
7. تراجع في البيض ، وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يقدم على الفور بينما يكون الطبق ساخنًا.
خبز بيتا بالجبن في مقلاة (مع جبنة منزلية)
خيار ملء آخر مثير للاهتمام لبيتا الخبز المقلي. الجبن المنزلية يمكن أن تستخدم أي ، ولكن من الأفضل عدم جفاف جدا.
المكونات
• 150 غرام من الجبن ؛
• 150 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 1 فص ثوم ؛
• 1 حفنة من الشبت.
• صفار أو بيضة صغيرة ؛
• خبز بيتا ، زبدة.
إعداد
1. صر الجبن وعلى الفور معها يمكنك تقطيع الثوم. إضافة أكثر من القرنفل واحد إذا رغبت في ذلك. هذا ملء لذيذ جدا في نسخة حار.
2. يعجن الجبن ، إذا كان جافًا ، فمن الأفضل أن تطحنه. يخلط مع الجبن.
3. طحن الشبت ، وتصب في ملء.
4. بعد ذلك ، أضف بيضة صغيرة أو صفار البيض فقط. التوابل حسب تقديرك. من المهم خلط الحشوة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
5. ضعي قطع شرائح خبز البيتا على الطاولة ، وزِّعي الفطائر الكسولة المملوءة.
6. تقلى في الزيت أو في مقلاة جافة. بعد تشغيل الفطائر الكسولة على الجانب الثاني ، من الأفضل تغطية المقلاة. دع الحشوة مع إضافة البيض النيئ تسخن جيدًا.
جبنة بيتا في المقلاة - نصائح وحيل مفيدة
• تحتاج إلى العمل مع خبز البيتا بسرعة ، وإذا جفت ، فسوف تنهار. في هذه الحالة ، يجب رش الأوراق بالماء ووضعها مؤقتًا في كيس ، وتركها لتليينها. إذا لم يكن هناك وقت ، فاحترمي في هذا النموذج (في الكيس ، لكن في الماعز) في الميكروويف.
• يمكنك لف خبز البيتا ليس فقط على شكل لفائف أو مستطيلات ، ولكن أيضًا مع مثلثات. أنها تبدو مثيرة للاهتمام للغاية.
• يمكنك إضافة أي توابل إلى البيض للنقع في خبز البيتا. سوف تستفيد طعم القشرة من هذا.
