كريم الرائب سهل التحضير. يمكنك استخدامه في طبقة من الخبز (على سبيل المثال ، ستكون كعكة الشوكولاتة مع هذه الطبقة رائعة) أو ملء إكلايرس ، والحلوى.
يبدو أن الحلوى (كريمة) بسيطة ، ولكن هناك العديد من الخيارات لإعداده ، وبعض الأسرار لجعله لذيذ قدر الإمكان.
أولاً ، بدلاً من السكر ، نوصي باستخدام السكر المجفف - مع ذلك ، يكون الكريم أكثر طراوة ، وحبوب السكر غير محسوسة. إذا كان السكر المجفف ليس في متناول اليد ، فاستخدم السكر. لكن كريم السكر يحتاج إلى الخفق لمدة أطول ، ثم يتركه لمدة 15 دقيقة ، حتى يتم إذابة جميع حبيبات السكر ، وتغلب عليه مرة أخرى.
ثانيا - استخدام الجبن الدسم والدهون القشدة الحامضة ، ثم كريم لن ينتشر.
ثالثًا ، يمكن أن يتنوع طعم الكريم ولونه مع المضافات الغذائية والأصباغ. يمكنك صبغ الكريم مع هريس التوت - عنبية الفراولة وغيرها. ثم سوف يكون طعم الكريم مختلفًا.
اكتشفنا التعقيدات ، دعونا لا نزال نفكر بالتفصيل ، حتى يفهم المبتدئين كيفية تحضير مثل هذا الكريم.
المكونات:
جبنة منزلية - 400 جرام ؛
القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
مسحوق السكر - 70 غراما.
الوصفة:
كريم طهي بدون أي إضافات. يجب فرك متجر أو الجبن المنزلية الحبيبية محلية الصنع من خلال غربال. يمكنك تحطيم الجبنة المنزلية بخلاط يدوي أو استخدام وعاء. ولكن كما تبين الممارسة ، فإن طحن الجبن المنزلي أسهل (أطباق أقل قذرة) وليس طويلًا جدًا. ما يقرب من نصف كيلو من الجبن المنزلية المتوترة في 7-10 دقائق. الشيء الرئيسي هو غربال كبير ووعاء مناسب.
أضف السكر المسحوق إلى الخثارة المبشورة. كما هو موضح أعلاه ، فإن السكر ممكن أيضًا. فقط كمية السكر يجب أن تعدل بنفسك ، حسب ذوقك. اخفقي الجبنة المنزلية جيدًا مع الخفق أو الشوكة أو الخلاط.
أضف الآن القشدة الحامضة واقتحمي الكريم لبضع دقائق. يجب أن يتحول الكريم إلى سلاسة في الهيكل ، وليس سميكًا ، ولكن يجب ألا يتدفق. لذلك ، إذا رأيت أن الكريم سميك للغاية ، أضف المزيد من القشدة الحامضة.
انظر إلى الصورة - بعد أن يتم توزيع الكريم من خلال حقنة الحلويات ، لا ينتشر ، ولكن يحافظ على شكله. يمكنك استخدامه للغرض المقصود.
وقت الطهي - 20 دقيقة
حصص - 6
لكل 100 غرام
سعر حراري - 209.29
السناجب - 08/13
الدهون - 10.77
الكربوهيدرات - 15.22
