لا تشبه جيلي الشوفان على الإطلاق المشروبات السميكة الحلوة المصنوعة من الفواكه والتوت ، ولكن بطريقتها الخاصة جيدة ومفيدة للغاية بالطبع. علاوة على ذلك ، يوصى باستخدامه ليس فقط لعلاج أمراض معينة ، ولكن أيضًا لأغراض وقائية ، للحفاظ على صحة جيدة ونمط حياة نشط.
ماذا يمكن أن يقال عن فوائد الشوفان هلام بشكل عام
هلام الشوفان هو واحد من أقدم الطب التقليدي ، والذي تم تأكيد خصائصه الإيجابية بشدة من قبل العلم الحديث.
لا يُطلق عليه حساسية رائعة ، ولكن إذا اعتدت عليه (ويمكنك تنويعها قليلاً) ، فستكون قادرًا على تقديم مساهمة لا تقدر بثمن في نمط حياتك الصحي.
يتم إعداد هلام الشوفان ، من حيث المبدأ ، من عنصرين - الشوفان (في شكل حبوب أو حبوب أو دقيق) مع الماء والتحدث عن فوائده ، في المقام الأول ، يرجى الرجوع إلى تكوين دقيق الشوفان:
• فيتامينات ب - ضمان صحة الجهاز العصبي ، ومنع تطور الاكتئاب ، والتهيج ، واللامبالاة وزيادة الكفاءة ، وتحسين الذاكرة ؛
• الأحماض الأمينية - تلعب دور مواد البناء في الجسم. وعلى الرغم من أنه لا يمكن بناء العضلات للرياضيين من الشوفان ، إلا أن أهميتها لتجديد الأعضاء الداخلية والحفاظ على النسيج الضام الصحي لا تقدر بثمن ؛
• فيتامين F - يعمل كمضاد للهستامين ، ويدعم تشبع العظام بالفوسفور والكالسيوم ؛
• البوتاسيوم - يجب تناوله بانتظام وبكميات كبيرة ، لأنه يحتوي على خاصية التخلص السريع منه. إنه ضروري لجميع العمليات الحيوية تقريبًا ، لكنه مهم بشكل خاص لنظام القلب والأوعية الدموية ، ووظيفة العضلات ويوفر تحويل الجلوكوز إلى طاقة مفيدة ؛
• فيتامين ب 4 - يدعم صحة الكبد ويشارك في إنتاج الأنسولين.
يوصى باستخدام المشروب في أمراض مثل الأنفلونزا ، عندما يكون الجسم يائسًا لإزالة السموم وإمدادات من المغذيات التي يمكنها إطلاق احتياطاتها المخفية من أجل الشفاء العاجل.
غالبًا ما يشار إلى هلام الشوفان في المقام الأول كوسيلة:
يشار إليه لعلاج القرحة الهضمية والتهاب المعدة ، بسبب الخصائص المغلفة والمسكنية والتجددية ؛
• استعادة البكتيريا المعوية ، المكسورة لأي سبب تقريبًا ، باستثناء استخدام المضادات الحيوية والتغذية غير المتوازنة ؛
• يخفف التهاب البنكرياس ، وأحيانًا تمامًا - يمنع أمراض البنكرياس ؛
• يحسن الهضم ، وحتى إذا لم تتخل عن عادة علاج نفسك بالأطعمة الدهنية والمقلية والتوابل ، فهو يخفف من انزعاج المعدة بعد تناول وجبة دسمة ، والتجشؤ وحرقة في المعدة.
هلام الشوفان مفيد أيضًا للدم والدورة الدموية بسبب:
• يقلل من مستويات السكر.
• يحطم رواسب الكوليسترول السيئ ويقلل من هضمه من الطعام ؛
• يحفز إنتاج الهيموغلوبين ؛
• يمنع القفزات الحادة في ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر استخدام دقيق الشوفان بشكل إيجابي على ما يلي:
• تشغيل المرارة.
• حالة المفاصل (تمنع التغييرات السلبية الناجمة عن التغييرات المرتبطة بالعمر ونمط الحياة المستقرة) ؛
• قدرة الجسم على التغير الحاد في الظروف المناخية ؛
• تجديد خلايا البشرة.
وبالنسبة للأمهات المرضعات ، سوف يروق المشروب للعقار لتفعيل إنتاج الحليب.
يمكن أن تكون فوائد جيلي الشوفان لفقدان الوزن
بناءً على التركيبة والإضافات في المنتج النهائي ، يمكن أن تختلف قيمة الطاقة لشوفان الشوفان من 32 إلى 148 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، بحيث تكون مناسبة أيضًا لفقدان الوزن وللمجموعة.
هذا الطعام يشبع لفترة طويلة لسببين. أولاً ، تتضخم الألياف في المعدة ، وثانياً ، فإن دقيق الشوفان هو مصدر للكربوهيدرات المعقدة (البطيئة) ، والتي يحولها الجسم إلى طاقة ، وليس إلى رواسب دهنية ، وبما أن الطاقة يتم إنتاجها ببطء ، فإن الرغبة في تناول الطعام تعود قريبًا.
يجدر أيضًا بالعودة إلى دقيق الشوفان والهضم - فهو يسرع في التخلص من النفايات ، وفي الوقت نفسه يلتقط الحد الأقصى من المواد الضارة ، والتي بطبيعة الحال ، تطبيع عملية الأيض ككل ، والتي بدونها من المستحيل الحفاظ على الوزن عند المستوى المرغوب.
بالإضافة إلى ذلك ، أكد العلماء قدرة دقيق الشوفان على تحفيز عملية التمثيل الغذائي للدهون (الدهون). بالطبع ، لا يمكن توقع نتائج فورية ، ولكن بتلخيص البيانات الموجزة ، يمكننا القول أنه يجب اعتبار المشروب عنصرًا من التدابير الشاملة التي تهدف إلى فقدان الوزن.
لا ينصح أخصائيو التغذية بإدخال أيام صيام الشوفان في العادة ، فمن المنطقي بالنسبة لهم طهي دقيق الشوفان أكثر تنوعًا (الحبوب والمعجنات الخفيفة والأوعية المقاومة للحرارة) ، ولكن تمكن الكثير منهم من تحقيق نتائج ممتازة بانتظام باستخدام الهلام بدلاً من الإفطار (أو حتى الغداء).
أسرار تناول دقيق الشوفان بنفع وسرور
نظرًا لحقيقة أن الجسم يبذل الكثير من الطاقة لامتصاص دقيق الشوفان المشبع بالألياف والمخاط ، يوصى باستخدامه في النصف الأول من اليوم ، ولكن ليس في الليل. ودائما - دافئ أو درجة حرارة الغرفة.
وصفات تحضيرها متنوعة تمامًا ، لكن كما ذكرنا سابقًا ، لا تشبه حلوى الهلام - في هذه الحالة ، تعتمد فعالية المشروب (ومن حيث الكثافة ، وغالباً الأطباق) على عمليات التخمير التي تحوله.
بشكل عام ، يتم صب دقيق الشوفان (على سبيل المثال) بالماء ويصر عليه لفترة (من 1 إلى 48 ساعة) ، وبعد ذلك يتم ترشيحه ويستخدم التسريب الكثيف الناتج لطبخ الهلام. في بعض الحالات ، يتم غليها دون إجهاد. في بعض الأحيان قد توجد منتجات الحليب المخمر والخبز في الوصفة.
يصر أخصائيو التغذية على أنك تحتاج إلى تناول الطعام وشرب هلام الشوفان بشكله النقي ، إلا أنه يمكنك إضافة القليل:
• عسل
• التوت الطازج والفواكه المجففة وقطع الفاكهة والمكسرات والخضار المفروم ؛
• التوابل (على سبيل المثال ، القرفة مع الفانيليا) ؛
• الخضروات أو الزبدة ؛
• القشدة الحامضة واللبن الطبيعي واللبن (ويمكنك أيضًا طهي الهلام في الماء ، ولكن في اللبن).
من ذلك إلى الوجبة المعتادة يجب أن تمر نصف ساعة على الأقل.
لتجربة آثار دقيق الشوفان بشكل كامل ، يوصى بإدراجه في النظام الغذائي 2-4 مرات في الأسبوع ، مع التقيد بقاعدة 200-400 مل للبالغين.
أقل شيوعًا ، يشار إلى أنه يتم استهلاكها يوميًا وبكميات كبيرة ، علاوة على ذلك ، يجب تحديد مدة هذه الدورة ومدى استشارتها من قبل أخصائي التغذية.
يمكن أن يكون هناك ضرر من دقيق الشوفان
جيلي الشوفان ينتمي إلى تلك الفئة النادرة من المنتجات التي تتمتع بحد أقصى من موانع الاستعمال ، مع الحد الأقصى من الخصائص المفيدة.
لكن حتى لو لم تأخذها في الاعتبار ، فليس من المستحسن مشاركتها ، لأنه لا يمكنك تحميل الجهاز الهضمي إلا إلى حد معين ، وبعد ذلك سيتم إزعاجه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للشوفان بأي شكل من الأشكال يهدد بغسل الكالسيوم من الجسم ، وهذا محفوف بالفعل بتدهور حالة العظام والأسنان وضعف تخثر الدم وعمل الجهاز العصبي.
أما بالنسبة للضرر الذي يصيب جيلي الشوفان ، فيُمنع بالدرجة الأولى من عدم تحمل الغلوتين (الغلوتين) ، بالمناسبة ، العنصر الأساسي للعديد من الحبوب (لكنه لا يحتوي على الأرز والحنطة السوداء والذرة).
أيضًا ، يجب عليك عادةً التخلي عن هذا المنتج بحثًا عن أشكال حادة من أمراض الكبد والمرارة.
في بعض أمراض الجهاز الهضمي ، قد يكون من المستحيل تناول دقيق الشوفان من دقيق الشوفان الكامل دون ضرر ، لكن من الممكن أن يتم سحقه في الدقيق.
