ما هو الفرق بين الجدول الاحتفالي واليومي؟ في وفرة من الوجبات الخفيفة! لا يمكنك حتى طهي الأطباق الساخنة أو حصر نفسك في حفلة شواء ، طلب السوشي والدجاج المخبوز ، ولكن بدون السلطات والوجبات الخفيفة ، لا يمكن تلبية ليلة رأس السنة الجديدة.
لا بأس إذا لم يكن لديك وقت للطهي.
وهنا أسرع وصفات. يمكن ضبط الجدول في ساعة أو أقل ، كل هذا يتوقف على مهارة المضيفة وتوافر المساعدين.
بيض محشي بالروبيان المقلي
فاتح الشهية القلبية والبسيطة مع نظرة أنيقة. حسنًا ، إذا تم طهي البيض مسبقًا ، فلن يستغرق الطهي أكثر من خمس عشرة دقيقة. سيتم قلي الجمبري بالزبدة.
المكونات
- 10 بيضات ؛
- 120 غرام من الجبن
- 20 جم جمبرى
- 30 غرام من النفط ؛
- 10 غرام من الثوم ؛
- المايونيز.
- 15 غرام من الشبت.
طريقة الطبخ
- صب الروبيان بالماء المغلي. نحن نغادر. قطع البيض على طول ، واخراج صفار البيض في وعاء. نحن نقل السناجب إلى لوحة مسطحة. يعجن صفار البيض بشوكة.
- صر الجبنة ، أرسلها إلى صفار البيض ، أضف 5 غ من الثوم والملح حسب الرغبة. يُتبل المايونيز حتى يتم الحصول على كتلة سميكة ، ويتم ضبط كمية الصلصة بشكل مستقل. سحن حتى سلس.
- ملء نصفين البيض مع ملء. يمكنك ببساطة نشرها مع ملعقة صغيرة أو الضغط من الحقيبة.
- نحن تنظيف الروبيان. نقوم بتسخين الزيت ، نلقي المحار. يُضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة على نار عالية.
- وضعنا كل نصف بيضة واحدة من الروبيان المقلي وغصن من الشبت.
لا يمكنك استخدام الخضر للزينة ، ولكن تقطع وتضيف إلى إجمالي الكتلة. بل هو أيضا اختياري للقلي الروبيان. في كثير من الأحيان المطبوخة هذا فاتح الشهية مع المأكولات البحرية المسلوقة.
سلطة 5 دقائق مع الأناناس والجزر
?????????????????????????????????????????????????????????
سلطة خفيفة وعطرة وسهلة الإعداد مثالية للقاء عام الخنزير الترابي. هنا ، كل ما تحب هو لون مناسب أيضًا. تستخدم الأناناس المعلب ، لا تحتاج لطهي الجزر.
المكونات
- 5-7 حلقات من الأناناس.
- 3 جزر
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
- 2 فص ثوم.
- 120 غرام من الجبن.
- الملح.
- الخضر والمكسرات حسب الرغبة.
طريقة الطبخ
- قشر الجزر ، صر خشن. صر الجبن الصلب بنفس الطريقة.
- إزالة حلقات الأناناس من شراب ، وقطع ، إضافة إلى الجزرة. يمكنك استخدام شرائح الأناناس.
- ضعي الثوم ولبس الخس والمايونيز. أضف الخضار إذا رغبت في ذلك ، مع رش السلطة مع المكسرات.
لا تحتاج إلى إضافة المزيد من الصلصة ، حتى لو بدت السلطة جافة ، فبعد دقائق قليلة ستعطي الجزر عصيرًا.
لفات خيار عطلة
لإعداد هذه الوجبة الخفيفة ، ستحتاج إلى خيار كبير وحتى. سوف تحتاج إلى قطع إلى شرائح باستخدام سكين الخضار. الحشوة هي أبسط وأربح - الأسماك مع الجبن كريم.
المكونات
- 120 غرام جبنة فيلادلفيا ؛
- 1 خيار ؛
- 120-150 جم من السمك الأحمر ؛
- الخضر والخس.
طريقة الطبخ
- فرم السمك جيدًا ، يمكنك فقط مكعبات أو قش. يخلط مع الجبن الكريمي. للمحاولة ، عادة لا تكون هناك حاجة إلى التوابل.
- غسل وتجفيف الخيار. بسكين الخضار ، اقطعها إلى شرائح رقيقة. تتم إزالة الأشرطة المتطرفة ، الضيقة والتي تتكون من بشرة واحدة.
- على كل شريحة من الخيار على جانب واحد ، ضع حشوة السمك ، ثم لفها إلى الطرف الآخر.
- نضع الخضر على طبق أو مجرد أوراق الخس ، نرسل لفائف. يمكنك مقبلات الكافيار ، مع شرائح من الفلفل الحلو.
لا تحتاج إلى التخلص من الشرائط غير السائلة للخيار ، فهي رائعة لتلف الورود ، وتزيين السلطات.
Tartlets "النثار" (القلبية والسريعة)
نسخة أخرى من المقبلات ذات الحد الأدنى من التعقيد مع ذوق مذهل ومناظر مشرقة. كل ما تحتاجه للطاولة الاحتفالية. في الوصفة الأصلية ، يتم تحضير مثل هذه التارتليت بالنقانق. لكن الخنزير لا يحب المنتجات شبه المصنعة ، لذلك نستبدلها بالدجاج المدخن أو الثدي أو الساق.
المكونات
- 100 غرام من الجزر الكوري ؛
- 15 tartlets.
- 5 أوراق من السلطة ؛
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
- 100 غرام طماطم
- 2 ملاعق كبيرة من الذرة (يمكن أن تكون البازلاء) ؛
- 100 غرام دجاج مدخن.
طريقة الطبخ
- ضغط الجزر الكورية. وضعت على متنها وتنهار قليلا. نقل إلى وعاء.
- يُقطع الدجاج المدخن إلى شرائح رفيعة وصغيرة. يمكنك استبدال الثدي المسلوق واللحوم الأخرى ، ولكن ليس لحم الخنزير. لا يمكن أن تستهلك في هذه الليلة الاحتفالية.
- قطع الطماطم ، وإزالة البذور ، يقطع اللحم ناعما. يُمزج مع المكونات الأخرى ، يُضاف المايونيز والذرة. ملح حسب الرغبة.
- ملء tartlets مع ملء. أضعاف أوراق الخس ، ووضع السلال عليها. يمكنك أن تخدم على الفور.
tartlets الجاهزة هي أعظم اختراع يمكنك من خلاله وضع أي سلطة على الإطلاق. من الأسهل تغطية الطاولة الاحتفالية ، بينما تبدو المقبلات أنيقة.
شطيرة "الروسية" مع الرنجة
يمكنك ببساطة وضع طبق من شرائح الرنجة على الطاولة. هذه هي أسرع طريقة للخدمة ، ولكنها لا تختلف في المظهر والشهية. شيء آخر هو السندويشات الأصلية. على الرغم من بدائية المكونات ، فإنها تبدو رائعة ، وسوف تكون وجبة خفيفة كبيرة للمشروبات القوية.
المكونات
- 1 بصلة حمراء
- 100 مل خل عصير التفاح.
- 200 غرام سمك الرنجة فيليه.
- خبز بني
- الخضر.
- 0.5 ليمون
- الزبدة.
طريقة الطبخ
- من المستحسن استخدام البصل الأحمر لمثل هذه المقبلات. إذا لم يكن هناك شيء ، فاخذ الرأس الأصفر. تقطع إلى نصف حلقات ، تفكيكها باليد ، مع رش الملح وتصب الخل كتلة. اتركيه متبلًا أثناء تحضير السندويشات.
- يُقطع الخبز البني إلى مربعات طولها 5 سم ، يُضاف إليها الزبدة. يُنصح بتخفيفه مسبقًا ، ثم ستتم العملية بسرعة وسهولة.
- نقطع الليمون إلى دوائر رقيقة ، ثم إلى أربعة أجزاء. نضع شريحة من الحمضيات على كل سندوتش ، ونغطي الجزء الحر مع الرنجة المملحة قليلاً.
- خذ البصل من ماء مالح. نضع القطع على رأس الرنجة ونكمل السندويشات بالخضار ونقدمها.
في بعض الأحيان يتم تحضير مثل هذه السندويشات مع شريحة من الخيار ، والفطر المملح ، والبيض ، والزبدة ، ويمكن أيضًا خلطها بنصف الجبن الطري. هناك الكثير من الخيارات ، كل هذا يتوقف على توافر المنتجات في المنزل والخيال قبل العطلة.
