اليوم لدينا كل شيء "سريع" ، لذلك أنا أقدم لك خيار مخلل سريع في قدر. في ساعتين فقط ستحصل على الخيار المثالي كوجبة خفيفة.
الأطعمة في ثلاث وجبات:
- خيار طازج - 0.5 كجم
- ماء - 1 لتر
- الملح - 1 ملعقة كبيرة
- سكر - 0.5 ملعقة كبيرة
- الخل - 1 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار - 0.5 قرون
- البهارات - 2-3 البازلاء
- مظلات الشبت - 5-6 قطع.
- أوراق الفجل - 1 جهاز كمبيوتر. (اختياري في الصيف!)
عملية الطبخ
تحضير الخيار وجميع المنتجات الأخرى. لجعل الخيار متموجًا نتيجة لذلك ، يجب أولاً وضعه في ماء جلي نظيف ، ويترك لبضع ساعات. بعد تقليم ذيول الخيار على كلا الجانبين ، قم بقص الخيار بأنفسه بمكعبات طويلة.
تحضير وعاء. اغسل مظلات الشبت وورقة الفجل ، ويمكنك أيضًا إضافة أي نوع من الخضر والعشب من نفسك. في أسفل المقلاة ، ضع نصف الخضر المحدد.
وضع شرائح من الخيار على رأس الخضر. صب الملح والسكر على الخيار ، يمكنك إضافة الفلفل المطحون. رمي البازلاء زوجين من البهارات والفلفل الحار في المقلاة.
يُسكب الخيار بالماء الدافئ ويُضاف إليه الخل. نشر الخضر المتبقية على المظلات أعلى الشبت وورقة من الفجل.
غطي المقلاة واترك الخيار في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.
بعد فترة من الوقت ، يمكنك تبريد الخيار في الثلاجة. وبعد ذلك - ضع الخيار على لوحات وخدم.
