سلطات عطلة - مبادئ الطبخ العامة
الإجازات هي أيام خاصة عندما تريد أن تجعل الجميع ممتعًا. ربما يكون عيد ميلادك ، لكنني أريد أن يكون كل من حولك سعيدًا وأن يشاركك هذا اليوم. العطل ليست مجرد ألعاب مسلية ، أو موسيقى ، أو ألعاب وثيقة ، ولكن أيضًا طاولة عطلات أنيقة. يمكنك القول أن هذا هو ذروة اليوم بأكمله. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية إنشاء قائمة احتفالية بشكل صحيح. يجب أن لا تكون الوجبات لذيذة فحسب ، بل مزينة بشكل جميل. العطلات هي بالضبط تلك المواقف حيث يمكنك إعداد ليس فقط طبق التوقيع الخاص بك ، ولكن أيضًا تعريف الضيوف على ابتكارات الطهي ، حتى لا يجربوها من قبل. صحيح أننا معتادون على إعداد نفس السلطات لجميع الإجازات ، خاصةً للعام الجديد ، فهذه هي "Olivier" ، "Fish تحت معطف من الفرو" ، "Vinegret" ، إلخ. بالطبع ، إذا أصبحت هذه الأطباق جزءًا من التقاليد الأسرية ، فقم بطهيها ، لكن لا تنسَ السلطات الجديدة لقضاء العطلات. من يدري ، ربما سيتم تضمين عناصر جديدة مطبوخة في عدد الوصفات العائلية وستكون على قدم المساواة مع السلطات المذكورة أعلاه.
سلطات لقضاء عطلة - إعداد المنتجات والأطباق
يعتقد الكثيرون أنه إذا تم إعداد السلطات للاحتفال بالاحتفالات ، فيجب أن تكون باهظة الثمن وجميلة. لا يمكنك مناقشة المعيار الثاني ، في الواقع ، يجب أن تكون السلطات مزينة بشكل جميل وهذا هو الشرط الذي يسمح بالفوز في النقطة الأولى. أي أنه ليس من الضروري استخدام مكونات باهظة الثمن عند طهي الأطباق ، بل يمكنك أن تأخذ ما تبحث عنه حاليًا في الثلاجة. تتمتع السلطات بسلطات مزينة بشكل جميل لقضاء عطلة ، واليوم هناك الكثير من الطرق اليوم ، يمكنك توفير المال على المنتجات. ولكن ليس في إنقاذ الأعمال. لا تضع السلطات المطبوخة للعطلة أي قيود على المضيفة. المكونات المفضلة ، الضمادات المفضلة - كل هذا يمكن استخدامه في هذا اليوم. يجب أن تشمل سلطات قضاء عطلات الأطفال المزيد من الأطعمة الصحية ، بما في ذلك الفواكه والخضروات المسلوقة والطازجة. يمكنك إنشاء صور للخنفساء والأرانب التي يحبها الأطفال كثيرًا. تتضمن سلطات الأعياد في بعض الأحيان جميع المكونات المعتادة ، وأحيانًا منتجات غريبة للغاية. سنحاول النظر في مجموعة الأطباق الكاملة حتى يتمكن الجميع من العثور على سلطات جديدة ولذيذة بشكل لا يصدق.
وصفات سلطة للعيد:
وصفة 1: سلطة لقضاء عطلة
وصفة غريبة ، وعملية الطبخ مثيرة للاهتمام للغاية. نضيف لحم الدجاج إلى الطبق ، لكن يمكن استبداله بسهولة بلحوم البقر ولحم الخنزير ومنتجات اللحوم الأخرى. لا تنس إضافة الملح حسب الرغبة وفلفل أسود قليل إلى الطبق ، لكن لا تفرط في ذلك.
المكونات المطلوبة:
- 4 قطع - البيض ؛
- 1 قطعة - البصل.
- 20 مل - الصدأ. النفط؛
- 250 غ - لحم
- 100 مل - مايونيز ؛
- 2 قطعة - الجزرة.
طريقة التحضير:
لنبدأ مع تحميص اللحم ، يوصى بتحميص الدجاج لطهي هذه السلطة. سخني الزبدة ، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ورميها في المقلاة. بينما ينضج الدجاج ، يمكنك عمل فطيرة البيض. فاز البيض في طبق منفصل ، صب العصيدة في مقلاة منفصلة ، وبعد بضع دقائق تحويل فطيرة. نلفت الانتباه ، من بيضة واحدة نطبخ فطيرة واحدة ، مما يعني أننا في هذه السلطة سنحتاج إلى 4 فطائر.
بحلول الوقت الذي تم طهي اللحم ، أخرجه برفق من المقلاة وقلي البصل في نفس الزيت. صحيح ، قبل طحن. نفرك الجزر وفي دقيقتين نرسل الجزر المبشور إلى البصل. الخضار مقلية ، وسنتعامل مع فطائر البيض ، مقطعة إلى شرائح. نعطي الأطعمة الساخنة لتبرد ، ثم نجمع كل شيء: البصل مع الجزر واللحوم والفطائر ، نضيف القليل من المايونيز. انتبه ، لا تضع الكثير من المايونيز في السلطة ، لأنه قد لا طعم له في تركيبة مع فطائر البيض.
وصفة 2: السلطة لقضاء العطلات مع الأناناس
هذه النسخة من السلطة لقضاء العطلة سوف تناسب أولئك الذين يحبون الطبق بنكهات حلوة. إذا كنت لا تهتم بزخرفة السلطة ، يمكنك إعداد طبق أبسط لعشاء عائلي.
المكونات المطلوبة:
- 1 ب. - الذرة ؛
- 1 ب. - أناناس
- 150 غ - جبنة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - القشدة الحامضة ؛
- 250 غرام - ملفوف بكين ؛
- الخضر المفروم.
طريقة التحضير:
بالنسبة للسلطة ، نستخدم الأناناس المعلب والذرة ونعطي السوائل استنزافًا جيدًا وبعد ذلك فقط يمكنك إضافة منتجات إلى السلطة. الأول هو الأناناس ، ومن الأفضل تقطيعها إلى شرائح. بعد هناك الجبن الصلب. من الأفضل تقطيع مكعبات صغيرة. بكين الملفوف ، تأخذ رأس صغير من الملفوف ، أجاد ناعما. جميع وضع في وعاء مشترك. أضف القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة. ننشر السلطة في أوعية سلطة زجاجية جميلة ونزينها بالخضر.
وصفة 3: سلطات لقضاء العطلات مع كبد لحم الخنزير في كوب
سلطة مع المكونات التالية مثالية لتذوق ، وإذا كان أيضا تحلل في النظارات ، وهذا الطبق بالتأكيد لن تمر مرور الكرام. سلطة لقضاء عطلة لأنه يجب أن يجذب انتباه الضيوف!
المكونات المطلوبة:
- 250 غرام - لحم الخنزير الكبد.
- 1 قطعة - الجزر ؛
- 2 قطعة - البيض ؛
- 2 شرائح - الخبز.
- 1 حفنة - الشبت.
طريقة التحضير:
لنبدأ مع الكبد لحم الخنزير. تغلي حتى تنضج ، تعطي باردًا جيدًا ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. تغلي أيضا بيض الدجاج وطحنه. المسلوق والجزر ، وسحقت أيضا إلى مكعبات. حفنة من الشبت ختم ناعما.
تركت جميع المكونات المفرومة لخلطها مع المايونيز. نأخذ قطع الخبز ونطهو في محمصة ، ثم نقطع الخبز إلى مربعات صغيرة. كل شيء جاهز ، يبقى وضع السلطة في كؤوس مجزأة. أولاً ، ضع سلطة الكبد في الجرة ، مع وضع المفرقعات المحمصة في الأعلى.
وصفة 4: السلطة لقضاء العطلات مع الكعك
إذا تم تعيين الهدف لمفاجأة الجمهور ، فعندئذ يجب ألا تكون سلطة العيد مطبوخة بشكل جيد ولذيذ ، ولكن يتم تقديمها بشكل غير عادي. خدمة السلطة مع العصي سلطعون في كعكة!
المكونات المطلوبة:
- 200 غرام - سلطعون العصي.
- 1 قطعة - خيار ؛
- 100 غرام - السمك المدخن ؛
- 2 قطعة - البيض ؛
- 2 قطعة - الكعك المستديرة ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - المايونيز ؛
- 1 حفنة من الخضر.
طريقة التحضير:
يُغلى البيض ويُقطع إلى مكعبات ، مثل السمك ذي العصي السلطعون. شرائح الخيار ، وختم الخضر. يُمزج كل المكونات باستثناء السمك ، ويُتبل بالمايونيز. السلطة جاهزة. لذلك ، خذ كعكة مستديرة ، مقطعة إلى النصف ، ولكن لا تصل إلى الحافة. فتح وإزالة الفتات من الخبز. شكلت مكانة ، وملء مع السلطة. توضع الأسماك المدخنة على رأس السلطة. لمزيد من الجمال ، يمكنك وضع بيضة السمان الصغيرة على رأس السمكة!
وصفة 5: السلطة لقضاء عطلة مع الروبيان
هذه ليست مجرد سلطة ، ولكن سلطة كوكتيل ، والتي تقول الكثير بالفعل.
المكونات المطلوبة:
- 250 جم - جمبري مسلوق
- 3 ملاعق كبيرة. ل. - المايونيز ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. - عصير ليمون ؛
- 1 قطعة - خيار ؛
- 1 قطعة - تفاحة ؛
- 1 قطعة - الجزرة.
طريقة التحضير:
سلطة على الفور تناسب نظارات كوكتيل. أولاً ، اصنع عصير التفاح من التفاحة ، أولاً قم بإزالة النواة وقشرها. هريس هو الطبقة الأولى ، بعد الطبقة الثانية على مبشرة غرامة فرك الجزر. مسحة خفيفة مع المايونيز. الطبقة الثالثة تذهب إلى الخيار الطازج ، مقطعة إلى شرائح ، ومرة أخرى قليلاً من المايونيز ، وعلى رأسنا نضع الروبيان المقشر النهائي. تزيين مع الخضر ويقدم سلطة الكوكتيل على الطاولة.
وصفة 6: السلطة لعيد مع ذوبان
سلطة ذات جمال لا يوصف ، لتأكيد هذه الكرامة للطبق ، ضع السلطة في أوعية سلطة زجاجية. في الوصفة ، يتم إضافة الكثير من الخضر ، إضافة إلى ذوبان الرنجة.
المكونات المطلوبة:
- 2 قطعة - الرنجة الشباب.
- 1 قطعة - بصل أخضر
- 1 قطعة - خيار طازج ؛
- 4 قطع - أوراق السلطة الخضراء ؛
- 4 ملاعق كبيرة. ل. - الذرة المعلبة.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. - الخل البلسم.
طريقة التحضير:
قطع المنتجات ووضعها على الفور في وعاء سلطة.
الطبقة الأولى هي الذرة ، بعد البصل المطحون.
ثم انتقل الخيار ، مقطعة إلى مكعبات ، ووضع الجزء العلوي من الطمي ، مقطعة إلى قطع متوسطة. بعد الجولة الثانية نكرر الطبقات السابقة. في النهاية ، يقطع أوراق الخضروات ويتبل السلطة بالخل.
سلطات لقضاء عطلة - أسرار ونصائح من أفضل الطهي
تذكر ، إعداد السلطات لقضاء عطلة ، والعناية بالديكور! من المهم كيف سيتم تقديم الطبق. يجب أن يكون هذا شكل سلطانيات سلطة غير عادية ، والزجاج. لا تتردد أيضًا في استخدام النظارات للمشروبات. في نفوسهم ، بعض السلطات لقضاء العطلات تبدو أصلية جدا! بالنسبة للمكونات ، هنا حسب تقدير المضيفة ، كل التوفيق والأكثر لذيذ. ينبغي للسلطات لقضاء عطلة ضرب الجمهور والتفكير من خلال!
