خبز محمص بالثوم - مبادئ الطبخ العامة
خبز محمص الثوم مقبلات كبيرة للسلطات ، مرق ، شرائح الخضار أو البيرة. يمكن استخدام خبز محمص الثوم كقاعدة للشطائر الساخنة أو الباردة. إعداد مثل هذه الخبز سهلة. يمكنك الذهاب بأسهل طريقة وتقلى في مقلاة حتى شرائح شرائح الخبز الوردية ، ثم فركها بالثوم. ويمكنك استخدام طريقة أخرى: تقطيع فصوص الثوم إلى جزأين أو ثلاثة ويقلي في أي زيت نباتي (يفضل زيت الزيتون). بمجرد أن يتم احمرار الثوم ويعطي نكهته وطعمه للزيت ، يمكن إزالته. بعد ذلك ، في مثل هذا الزيت العطري ، يمكنك تقلى شرائح الخبز.
في بعض الوصفات ، يتم استخدام توست الثوم مع الثوم نفسه بعد تحميص الخبز. على سبيل المثال ، يمكن طهي شرائح الخبز الساخن بمزيج من الثوم المبشور والمايونيز والخضار. اتضح أن وجبة خفيفة شهية للغاية ، والتي يمكن أن تستكمل مع الجبن أو الأطعمة المعلبة أو المكونات الأخرى. بالمناسبة ، يمكن صنع الخبز المحمص مع الثوم من أي خبز. قمح مناسب وعادى ، الجاودار ، و peklevanny ، الخ
خبز محمص بالثوم - تحضير الطعام والأطباق
لتصنيع خبز محمص بالثوم اللذيذ ، ستحتاج إلى لوح تقطيع بسكين حاد ومبشرة ومكبس ثوم ومقلاة. إذا كنت بحاجة إلى صنع الصلصة باستخدام وصفة ، فأنت بحاجة أيضًا إلى وعاء.
قبل الحاجة إلى قطع الخبز في قطع نظيفة حتى. يجب تنظيف الثوم وتقطيعه بسكين أو تخطيه من خلال مكبس الثوم (يمكنك أيضًا صر مبشرة رفيعة). سخني الزبدة أو الزيت النباتي أو السمن في مقلاة.
وصفات الثوم المحمص:
وصفة 1: خبز محمص بالثوم
أسهل وصفة لالخبز المحمص الثوم لذيذا. لإعدادهم تحتاج إلى عدد قليل جدا من المكونات. هذه الخبز مثالية للطبقين الأول والثاني ، وكذلك لنشر الجبن الكريمي.
المكونات المطلوبة:
- خبز القمح
- الملح.
- الثوم - بضع قرنفل.
- الزيت النباتي (أفضل زيت زيتون).
طريقة التحضير:
الخبز مقطعة إلى قطع (ليست سميكة ولا رقيقة). يمكنك أيضًا استخدام خبز الأمس. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه الخبز في كلا الجانبين. الثوم (الكمية المناسبة) للمرور من خلال الصحافة وتخلط مع الملح. فرك خبز محمص متموج حار مع الثوم والملح. لتزيين قطع خبز محمص بالثوم ، يمكنك رش الخضروات الطازجة المفرومة.
وصفة 2: خبز محمص مع الثوم والمايونيز
قطع خبز محمص لذيذة بشكل لا يصدق مع الثوم والمايونيز. يمكن تقديمها مع السلطة أو غيرها من الأطباق الخفيفة أو لمجرد تناول الطعام. جيد جدا هذه الخبز المحمص مع الثوم والنقانق المدخنة أو سبراتس.
المكونات المطلوبة:
- بضع شرائح من الخبز الأبيض ؛
- المايونيز - بضع ملاعق.
- بيضتان
- زوج من أسنان الثوم ؛
- جبنة صلبة
- بقدونس طازج
- الزبدة.
طريقة التحضير:
نقسم بيضتين إلى وعاء ونضربه مع كمية صغيرة من المايونيز (حوالي ملعقة واحدة). شرائح الخبز دونك في هذا الخليط. يقلى الخبز المحمص على كلا الجانبين في مقلاة بالزبدة. بارد قليلا. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة ، والبقدونس المفروم ، وتخلط جميع مع المايونيز المتبقية. خبز محمص الشحوم الثوم الشامل. صر الجبنة ، ورشها مع الخبز المحمص. نحن تزيين وجبة خفيفة مع الخضر.
وصفة 3: خبز محمص مع الثوم والبصل
مثل هذه الخبز المحمص مع الثوم والبصل سوف يجذب الرجال بالتأكيد. هذه الوجبة الخفيفة البسيطة تبدو لذيذة ومالحة للغاية. خبز محمص بالثوم والبصل مثالية للسلطات والخضروات والوجبات الأولى والبيرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام توابل إضافية ، على سبيل المثال ، الفلفل الأحمر المطحون.
المكونات المطلوبة:
- خبز القمح
- رأس البصل
- بعض فصوص الثوم ؛
- الزبدة أو السمن النباتي للقلي ؛
- ملح - حسب الرغبة ؛
- فلفل أسود أو أحمر مطحون
- الخضر.
طريقة التحضير:
الخبز مقطعة إلى شرائح من سمك وشكل المطلوب. تذوب السمن أو الزبدة في مقلاة. يقلى الخبز على كلا الجانبين في قشرة بنية متموجة. يقطع البصل إلى حلقات رقيقة ويقلى في الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخطت فصوص الثوم من خلال مكبس أو مبشور. ختم الأخضر المفروم. فرك الخبز المحمص الثوم ، ووضع حلقات البصل المقلية على القمة. إذا رغبت في ذلك ، أضف بعض الملح ورشي الفلفل. يرش الخبز المحمص مع الثوم والبصل مع الخضار المفرومة.
الثوم المحمص - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
- للحصول على خبز محمص بالثوم لا يصعب للغاية ، فمن الأفضل قطع القشور من حواف الخبز ، على الرغم من أن العديد من الناس يحبون خبز محمص الثوم مثل المفرقعات للبيرة ؛
- يمكن تحميص التوست بالثوم حسب الرغبة أو التوابل مع أي توابل وتوابل ؛
- السر الرئيسي لصنع الخبز المحمص اللذيذ مع الثوم هو عدم استخدام الخبز الطازج. أولاً ، من السهل قطع مثل هذا الخبز ، وثانيا ، سيكون خبز محمص الثوم منه أكثر هشاشة. ولكن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول الخبز القديم القديم.
