السلطة مع الذرة والنقانق مقبلات باردة لذيذة ، لن يكون من الصعب طهيها في المنزل.
سلطة مع الذرة والنقانق - المبادئ العامة لإعداد
بشكل أساسي ، تتكون السلطة من ثلاثة مكونات للمكونات - هي الذرة نفسها ، والنقانق المطبوخة أو المدخنة ، وفي معظم الأحيان ، البيض. أيضا ، يتم استخدام الخضروات والخضروات والفاصوليا والبازلاء وغيرها من المكونات.
لا تحتاج السلطة مع الذرة والنقانق إلى توابل ، فهي كافية لإضافة الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.
يتم استخدام الذرة المعلبة في السلطة - ميزتها التي لا جدال فيها هي أنها لا تحتاج إلى أن تكون غارقة أو مسلوقة أو القيام بأعمال أخرى ، فهي كافية لفتح وعاء ، وتصريف ماء مالح - والآن ، المكون الرئيسي للسلطة جاهز.
يستخدم النقانق المدخنة أو نصف المدخنة أو المطبوخة للطهي المطبوخ أو الممتع. لا يحتاج هذا المنتج أيضًا إلى معالجة مسبقة - تحتاج فقط إلى إزالة الغطاء وتقطيعه بالمكعبات أو القش ، حسب الوصفة.
البيض هو عنصر آخر شائع في سلطة مع الذرة والنقانق. يجب أن يكون هذا المنتج طازجًا ومغليًا بقوة. حتى لا يحدث أن البويضة غير مطبوخة ، أو على العكس من ذلك ، يتم هضمها ، يجب وضعها في ماء بارد ، لا يغطي البويضة إلا بإصبع واحد ، وبعد الغليان ، يغلي لمدة تتراوح بين خمس إلى سبع دقائق. بعد ذلك ، يتم وضع البيض المسلوق في وعاء به ماء بارد. البيض المبرد بهذه الطريقة أسهل في تقشيره من تلك التي تم تبريدها بشكل طبيعي.
تغسل البطاطس والجزر جيدًا ، من دون تقشير ، إذا كانت موجودة في السلطة ، ثم تُغلى في قشرة ، ثم تُبرَّد وتُقشر ثم تُفرم.
المكونات مثل الملفوف والبصل والخيار (مخلل أو طازج) مقطعة ببساطة إلى مكعبات صغيرة أو قش أو مبشور.
علاوةً على ذلك ، ووفقًا لنوع السلطة ، يتم وضع المكونات في طبقات أو خلطها ببساطة مع المايونيز.
يمكن استخدام المايونيز للسلطات ، إما شراؤها في متجر أو صنعها في المنزل.
وصفة 1. نفخة سلطة مع الذرة والنقانق
يتم تحضير سلطة متعددة الطبقات مع الذرة والنقانق في غضون 10 دقائق فقط وستجذب كل من البالغين والأطفال. يُنصح بإعداد سلطة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم - وبهذه الطريقة يكون لدى طبقات الخس وقت للامتصاص ، والمظهر لا يزال غير مدرك - جميل وسقي.
المكونات:
• 120 غراما من الذرة المعلبة.
• خيار صغير واحد (لكل 100-150 جرام) ؛
• 150 غرام من النقانق المسلوقة.
• الجزر ؛
• لتذوق المايونيز ؛
• أوراق البقدونس.
طريقة الطبخ:
1. غسل الجزر ، ودون تقشير ، تغلي حتى تصبح طرية. بارد ، وإزالة قشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. قشر الخيار.
3. قص السجق المسلوق والخيار في مكعبات صغيرة مثل الجزر المسلوق.
4. نقسم جميع المكونات إلى قسمين ونضع السلطة على طبق مسطح في طبقات ، تغطي كل منها ما عدا الأخيرة بشبكة رقيقة من المايونيز: النقانق ، والجزر ، والخيار ، والذرة ، وكرر جميع الطبقات مرة أخرى.
5. قمة السلطة مزينة بأوراق البقدونس المغسولة والمجففة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون السلطة المملحة قليلاً أثناء وضع يجوز أيضًا عدم تقطيع المكونات ، بل صرها ، الأمر الذي سيبسط بالطبع مهمة إعداد الطبق.
وصفة 2. سلطة مع النقانق المدخنة والذرة مع الخضروات المقلية
سوف تكون السلطة الشهية حلاً رائعًا لعشاء سريع أو إضافة رائعة لأطباق الغداء الساخنة.
المكونات:
• جرة من الذرة المعلبة (325 غرام) ؛
• جزرين ؛
البصل
• الزيت النباتي ؛
• 220 غرام من النقانق المدخنة.
• ملح ؛
• المايونيز.
طريقة الطبخ:
1. قشر البصل ، اقطعه مع ربع رقيق من الحلقات ، وأقليه بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. إضافة الجزر ، المبشور للجزر الكورية ، ويقلى حتى تصبح طرية.
3. قم بتبريد البصل والجزر تمامًا في طبق خاص للسلطة.
4. أضف الذرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة نصف سجق مدخن.
5. الملح ، إضافة المايونيز ، وتخلط جيدا.
6. قبل التقديم ، يمكن تزيين السلطة باللون الأخضر.
وصفة 3. سلطة مع النقانق المدخنة والذرة والفاصوليا
نظرًا لحقيقة أن المنتجات التي تتألف منها السلطة لا تتطلب أي معالجة حرارية ، فإن طهي هذا الطبق يعد أمرًا ممتعًا. اتضح مرضية ، مشرقة ولذيذة جدا.
المكونات:
• 330 غرام من cervelat.
• علبة من الفول المعلب (أحمر أو أبيض - اختياري) ؛
• علبة الذرة المعلبة ؛
• علبة من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• الفلفل المطحون والملح.
• مايونيز زيتون.
طريقة الطبخ:
1. نفتح جميع العلب مع الحفاظ عليها ، ونتخلص من الذرة والبازلاء والفاصوليا في مصفاة لتكديس ماء مالح.
2. نقوم بتنظيف cervelat ومقطعة إلى مكعبات صغيرة أو القش ، كما تريد.
3. اخلطي المكونات المعلبة بالنقانق ، أضيفي القليل من المايونيز ، أضيفي بعض الملح والفلفل.
4. ضع السلطة في وعاء السلطة.
وصفة 4. سلطة مع الذرة والنقانق ، والملفوف
لجعل سلطة العصير والعطاء ، فمن الأفضل استخدام الملفوف الأبيض الشاب ، ويمكن أيضا استبدال هذا المكون مع الملفوف بكين.
المكونات:
• 350 غرام من النقانق المطبوخة ؛
• نصف الملفوف من الملفوف الشباب.
البصل
• علبة الذرة ؛
• الملح والتوابل.
• الخضر: أوراق الشبت والبقدونس ؛
• المايونيز ؛
• ثلاث بيضات.
طريقة الطبخ:
1. اغلي البيض في كمية صغيرة من الماء لمدة خمس إلى ثماني دقائق. بعد غمسها في ماء بارد ، بارد ونظيف.
2. نحن نمزق الملفوف بقشة شفافة رقيقة مستقيمة. الملح عليه والتجاعيد بعناية مع يديك.
3. قطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة ، إذا كان البصل كبيرًا ، فإن نصف الخضار المقطوع إلى ربع الخواتم يكفي
4. نقوم بقطع السجق المطبوخ إلى شرائح ونرد البيض.
5. تخلط في الملفوف الحاوية العميقة والبصل والسجق والبيض.
6. نضيف حبات الذرة والأعشاب المفرومة والملح والفلفل حسب الرغبة.
7. ملء جميع المكونات مع المايونيز ، وتخلط جيدا.
8. قبل التقديم ، تبرد الخس لمدة نصف ساعة على الأقل.
وصفة 5. سلطة مع الذرة والنقانق
سوف ترضي السلطة المبنية على أساس أوليفييه جوعك بسرعة وبذوق.
المكونات:
• 250 غرام من النقانق المطبوخة ؛
• بصل صغير ؛
• الجزر ؛
• بطاطين ؛
• 200 غرام من الذرة.
• خيار صغير طازج ؛
• ثلاث بيضات ؛
• ملح ؛
• المايونيز.
طريقة الطبخ:
1. شطف الجزر والبطاطس وغليها مباشرة في قشر حتى ينضج ، ثم تبرد ، قشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. خيار ومقطع إلى مربعات صغيرة ، نفذ نفس الإجراء مع البصل.
3. قص السجق المطبوخ إلى مكعبات.
4. اسلقي البيض المسلوق ، وافركيه على مبشرة خشنة أو اقطعها إلى مكعبات صغيرة.
5. اخلطي جميع مكونات السلطة في حاوية واحدة ، صب حبوب الذرة ، أضيفي المايونيز والفلفل والملح حسب الرغبة ، واخلطيها.
وصفة 6. سلطة مع الذرة والنقانق مع المفرقعات
سلطة مقرمشة ولذيذة بشكل لا يصدق مع النقانق المدخنة والذرة والمفرقعات ستمنح الجميع متعة حقيقية. في نفس الوقت ، يتم إعدادها بسهولة وبسرعة مثل السلطات الأخرى المقدمة هنا. الشيء الرئيسي هو إضافة البسكويت إلى السلطة قبل التقديم مباشرة ، بحيث لا يتم تخفيفها ، بل يتم طحنها جيدًا.
المكونات:
• 130 غرام من أي نقانق مدخن ؛
• حزمة 50 غراما من المفرقعات.
• أربع بيضات ؛
• ريش البصل الأخضر ؛
• ثلاثة خيار مخلل.
• المايونيز ؛
• 180 غراما من حبوب الذرة المعلبة.
طريقة الطبخ:
1. شطف البصل الأخضر في الماء البارد ، ويهز وفرم ناعما.
2. غلي البيض المسلوق ، تبرد في الماء البارد ، نظيفة ومقطعة إلى مكعبات.
3. نقوم بتنظيف النقانق من القشرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة قصيرة.
4. مزيج البيض مع البصل الأخضر والنقانق ، إضافة خيار مخلل مكعبات والذرة.
5. مزيج جميع المكونات مع المايونيز ، إذا لزم الأمر ، إضافة بعض الملح.
6. قبل التقديم ، أضيفي المفرقعات ، اخلطيها مرة أخرى.
وصفة 7. سلطة مع الذرة والنقانق والزيتون
يجب ألا يخيفك عدد كبير من المكونات ، في الواقع ، يعد إعداد السلطة أمرًا بسيطًا ، ويعطي كل عنصر من مكونات الطبق للسلطة به رائحة وتذوقًا معبرة بشكل غير عادي.
المكونات:
100 غرام من الزيتون المحفور ؛
• علبة الذرة ؛
• 220 غراما من الملفوف بكين.
• 200 غرام من النقانق المطبوخة ؛
• الخضر والملح ؛
• المايونيز ؛
• أربع طماطم متوسطة الحجم ؛
• ثلاث بيضات.
طريقة الطبخ:
1. النرد بيض مسلوق.
2. قص السجق إلى شرائح رقيقة.
3. تغسل الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة.
4. بكين أجاد الملفوف القش.
5. مزيج جميع المكونات المعدة في وعاء عميق ، يضاف الذرة والأعشاب المفرومة والملح.
6. ملء السلطة مع المايونيز.
وصفة 8. سلطة مع الذرة والنقانق مع المعكرونة
سلطة غير عادية ، بل يمكن أن يطلق عليه حتى طبق متكامل في تصميم بارد.
المكونات:
• 230 غرام من النقانق المطبوخة ؛
• 200 غرام من المعكرونة الصغيرة.
• 50 جرام حفنة من البصل الأخضر.
• ليمون واحد ؛
• فليفلة جرس واحدة ؛
• الفلفل المطحون.
• الزيت النباتي ؛
• 50-60 جرام من المايونيز ؛
• علبة الذرة.
طريقة الطبخ:
1. قص السجق إلى مكعبات.
2. اغلي المعكرونة ، وتخلصي من المصفاة ، ثم اشطفيها بالماء البارد ، واخلطيها بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
3. الفلفل مقشر ومقطعة إلى مربعات.
4. حلقات البصل أجاد.
5. قم بعصر العصير من الليمون ، واخلطي عصير الليمون بالمايونيز.
6. يُمزج المزيج في وعاء السلطة مع جميع المكونات المحضرة ، ويُضاف الذرة والملح والفلفل ، ويُتبّل المايونيز بالليمون.
سلطة مع الذرة والنقانق - نصائح ، نصائح
يعتمد مذاق ورائحة وجودة السلطة على جودة المكونات الرئيسية للطبق:
• احصل على ذرة سكر معلبة من جهات تصنيع موثوق بها ، أو في عبوات زجاجية ، لذلك ستكون متأكدًا من أن الحبوب جميلة اللون ، كاملة ، غير مكسورة.
• عند اختيار النقانق لسلطة ، إيلاء اهتمام خاص لتكوينه والسعر. أولاً ، لن يكون النقانق الجيد رخيصًا أبدًا ، وثانياً ، في تكوين النقانق الجيدة في المقام الأول ، يجب أن يكون اللحم وليس الجلود أو فول الصويا.
• أيضًا ، عند اختيار النقانق ، انظر إلى كمية المضافات الغذائية ، والنقانق المصنوعة من اللحوم لا تحتاج إليها بشكل خاص.
• إذا تم إنتاج النقانق وفقًا لجميع قواعد التكنولوجيا المتقدمة ، فلن يحتوي اسمه على صفات صفة. أي إذا كان يسمى النقانق "الطبيب" ، فلا ينبغي أن يكون هناك "طبيب مفضل" أو "طبيب طري". وجود كلمة "إضافي" مسموح به - وهذا يشير إلى الجودة العالية لمنتج النقانق.
