يمكن أن تكون الشهية الطبق الرئيسي لعشاء الأسرة ووجبة الإفطار.
بعد كل شيء ، يتكون من مكونات مغذية وعطرية ولذيذة - اللحوم والأسماك والخضروات والبيض والصلصة.
لفة Lavash مع الحشوات: المبادئ الأساسية
ورقة بيتا هي منتج فريد من نوعه. تحت تأثير المايونيز أو القشدة الحامضة أو الصلصة لفترة صغيرة من الوقت ، تتحول من فطيرة جافة إلى كيك مسطح ناعم.
يمكنك صنع لفافة من البيتا مع مجموعة متنوعة من المكونات. لن تكون هناك حاجة إلى الكثير من الوقت والعمل. لتناول الوجبات الخفيفة كل يوم ، استخدم ما يوجد في الثلاجة. لقضاء العطلات ، يمكنك استخدام الأصناف النبيلة من الأسماك والكافيار الأحمر.
تحتاج أولا إلى إعداد التعبئة. يجب سحق المكونات إلى قطع بالحجم المطلوب. يجب وضع الحشوة على ورقة من خبز البيتا ، ويجب عدم لمس الحواف. بعد ذلك ، لفات شكل. قم بإرسالها في الثلاجة لعدة ساعات ، بحيث تكون القاعدة غارقة جيدًا.
تقنيات لصنع لفائف من بيتا مع حشوات مختلفة مختلفة. يمكن تحميص الطبق في الفرن ويقدم كوجبة خفيفة ساخنة. كما يمكن تقديم الأطباق الشهية كوجبة خفيفة باردة. ثم لا ينبغي أن تطبق منتجات المعالجة الحرارية.
يجب تقديم لفائف من خبز البيتا مع حشوات مختلفة بشكل جميل ، أي إزالة الحواف غير المشبعة من خبز البيتا ، وقطع اللفة إلى حلقات يبلغ سمكها حوالي 2 سم ونشرها على طبق.
لفة لافاش مع شرائح السلمون ولحم الخنزير
المكونات
lavash الأرمنية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
سلمون خفيف المملح - 280 غرام
الجبن المطبوخ - 245 غرام
لحم خنزير - 320 جم
الخضر - 220 غرام
طريقة الطبخ
1. شطف الخضر تحت الماء الجاري. فرم.
2. سمك السلمون مقطعة إلى طبقات رقيقة متوسطة.
3. ضعي الجبنة على خبز البيتا. لطخة طبقة رقيقة.
4. ترتيب قطع سمك السلمون.
5. خبز بيتا يرش بالأعشاب المفرومة.
6. لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح.
7. وضعت في بين الأسماك.
8. خبز بيتا مع لفة حشو.
9. أرسل لمدة 20 دقيقة في الثلاجة.
10. مقطعة إلى قطع صغيرة.
11. افش رول مع السلمون ولحم الخنزير لتقديم الإفطار مع الشاي الأخضر.
لفات فريدة من الخبز بيتا مع ملء المالحة
المكونات
بيتا كبيرة رقيقة - 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة - 18 جم
طبق جبنة - 3 قطع
خضار مقطعة - 150 جم
شرائح السجق - 210 جم
بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
مشوي مفروم - 300 جم
الفطر المملح - 120 غرام
بطاطس مهروسة - 140 جم
شرائح الطماطم الطازجة - 175 جم
الفلفل الحلو المعلب - 60 غرام
بصل مقلي - 145 جم
جزر مطهية - 130 جم
الكاتشب - 30 جم
طريقة الطبخ
1. قطع ورقة بيتا في مستطيلات مع حجم الجانب الأكبر من 30 سم.
2. يطبق الكاتشب على كل قطعة من العجين.
3. طحن المكونات لملء بالطريقة المطلوبة.
4. وضع على قطع من بيتا في طبقات.
5. لف الورقة في مظروف: لفّ جوانب خبز البيتا على الحشوة ، وجزءها السفلي وغطّيه بالجانب الرابع.
6. تسخين الزيت في مقلاة ، جلب إلى حالة سائلة.
7. ضع هناك مظاريف.
8. تقلى من جوانب مختلفة حتى تحمر.
9. مغلفات بيتا المعطرة جاهزة للأكل.
لفة لافاش مع المشمش
المكونات
2 ورقة من بيتا
1 بيضة
70 جرام بودنغ بودرة
580 غرام من المشمش
30 غرام زبدة
65 جرام من السكر
60 غرام من السكر المجفف
طريقة الطبخ
1. شطف المشمش. قطع في نصفي. اخراج العظام.
2. الجمع بين قطع من الفاكهة مع مسحوق بودنغ.
3. صب السكر.
4. وضع ورقة من بيتا رقيقة. تليين مع نصف الزبدة المذابة.
5. ترتيب نصفين المشمش.
6. تغطية مع قطعة ثانية من بيتا. الشحوم بالزيت.
7. لف جوانب القاعدة على الحشوة. المسمار الخبز بيتا مع لفة.
8. وضع لفة على ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
9. الفرشاة مع البيض للضرب.
10. قم بلف الفواش مع المشمش في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة. اخبز حتى الذهب.
11. يرش ستروديل النهائي مع مسحوق السكر. مقطعة إلى قطع.
12. يقدم للحلوى مع القهوة.
لفاش رول مع الفطر والدجاج
المكونات
فطر وسط طازج - 265 جم
لحم دجاج - 270 جم
الجبن المطبوخ - 195 جم
بصل - 55 جم
فطيرة رقيقة - 2 قطعة.
بقدونس طازج - 55 جم
الملح ، وكذلك الفلفل الأسود سحقت - قرصة
الزيوت النباتية - 46 مل
طريقة الطبخ
1. شطف فيليه الدجاج والخضر والفطر. لتجف
2. قم بإزالة القشور من القوس. طحن ناعما.
3. لحم الدجاج والبطاطس مقطعة إلى شرائح متساوية.
4. ضع الشواية على النار. تسخين الزيت.
5. صب البصل. طبخ حتى يصبح شفافا.
6. ضعي قطع اللحم. استمر في الطهي حتى يصبح اللحم شاحبًا.
7. أضف البطولات. حرك الخليط. يخنة لمدة 8 دقائق.
8. يقطع البقدونس يترك ناعما. إرسالها إلى الفطر والدجاج.
9. أغلق الموقد. انتظر حتى يبرد الملء.
10. توسيع ورقة من بيتا.
11. انتشار الجبن.
12. ضع حشوة التبريد.
13. أضعاف خبز البيتا.
14. الثلاجة لمدة ساعة.
15. لف لفة مع الفطر والدجاج لتقديم ، مقطعة إلى أجزاء.
لفاش رول مع اللحم والجبن والخضروات
المكونات
زيت الطهي
صحائف بيتا - 3 قطع.
جبنة فيولا - 435 جم
صدر لحم الخنزير المدخن - 520 جم
الجزر الخام - 90 جم
بصل - 85 جم
فص ثوم - 14 جم
خيار مخلل - 80 جم
الشبت - 1 حفنة
ملح - 16 جم
فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة الطبخ
1. طحن الجزر دون قشر مع مبشرة.
2. انزع البصل والثوم. طحن. يخنة الزيت.
3. إضافة كتلة الجزرة. يقلى لمدة 7 دقائق.
4. رش مع الملح.
5. الفلفل.
6. ضعي الجبنة على ورقة البيتا. لطخة المكون بلطف.
7. يرش مع الشبت المفروم ناعما.
8. الأعلى تتحلل فطيرة الثانية.
9. صب شرائح اللحم مع الخضار.
10. تغطية مع ورقة ثالثة.
11. تطبيق الجبن المصنعة.
12. يرش شرائح الخيار الصغيرة.
13. لفة لفة.
14. لف في غلاف بلاستيكي.
15. ترسل في مكان بارد لمدة 4 ساعات.
16. قدّم لفائف خبز البيتا مع اللحم والخضروات للغداء مع الحساء الساخن.
لفات لفاش مع الجمبري المسلوق
المكونات
الأفوكادو الناضجة - 70 جم
الكاتشب - 36 جم
جبنة فيلادلفيا - 120 جرام
خبز بيتا - 4 أوراق
الفجل - 18 غرام
قشر الليمون المبشور ناعما - 8 غرام
الفلفل الحلو المطحون - 3 جم
عصير الليمون - 40 مل
الفلفل المسحوق حسب الرغبة
سلطة خضراء - حفنة
اللوز - 220 غرام
جمبري مسلوق - 245 جم
طريقة الطبخ
1. يقطع السبانخ ناعما.
2. صب اللوز في مقلاة جافة. يقلى جيدا. ختم ناعما.
3. قطع الأفوكادو إلى 2 أجزاء. التخلص من الحفر. لب تأخذ بها وسيلة مريحة.
4. مزيج الأفوكادو مع الجبن. طحن الخليط حتى تصبح ناعمة.
5. أضف الكاتشب.
6. صب عصير الليمون.
7. صب الحماس.
8. ضعي الفجل والفلفل الحار والفلفل الحار. تحريك الكتلة.
9. وضع ورقة من بيتا على منشفة نظيفة.
10. ضع الجزء الرابع من الكتلة المعدة. تليين القاعدة بالتساوي.
11. يرش السبانخ واللوز.
12. صب الروبيان المفروم.
13. استخدم منشفة للف البيتا في قش.
14. في العديد من الأماكن ، اخترق بالعصي الخشبية.
15. التفاف في الفيلم. تخزينها في الثلاجة.
16. وكذلك الحال مع الأوراق المتبقية من بيتا.
لفة لافاش مع ملء الرائب الحلو
المكونات
lavash الأرمنية
كتلة خثارة - 290 جم
بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
بديل السكر - 12 جم
رقائق جوز الهند - 8 غرام
التوت - في الإرادة
الكفير - 40 جم
طريقة الطبخ
1. فصل الأبيض عن صفار البيض.
2. إضافة الجبن المنزلية إلى السنجاب. إثارة.
3. صب الكفير.
4. صب السكر بديلا.
5. ورقة من lavash الأرمني زغب بالتساوي. تترك الحواف فارغة بحيث لا يتسرب الخثارة.
6. يرش مع رقائق جوز الهند.
7. انتشار التوت عبر السطح.
8. وضع علاج على ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
9. ضع في الفرن. أخبز في 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
10. افاش لفة مع ملء الحلو لتبرد.
11. يقدم للحلوى مع الكاكاو.
خبز بيتا خبز بالفرن
المكونات
وينرز - 210 غرام
طماطم - 95 جم
خبز بيتا رقيق - 1 ورقة
جبنة صلبة - 140 جم
فلفل حلو - 140 جم
الخضر لتذوق
مايونيز - 60 جم
صلصة الطماطم - 30 جم
التوابل
طريقة الطبخ
1. اخلطي خليط من صلصة الطماطم والمايونيز على ورقة من خبز البيتا.
2. صر الجبن. يرش الخليط.
3. تغلي النقانق. انزع الجلد. تطحن إلى قضبان كبيرة. ضعي الجبنة
4. قطع الطماطم إلى 2 أجزاء. مقطعة إلى شرائح. توزيع على القمة.
5. الفلفل البلغاري للتخلص من النواة والبذور. المفروم ناعما. ضع القطع على البيتا.
6. يرش الحشو مع الخضر.
7. الفلفل.
8. اسكب التوابل.
9. لفة ورقة مع ملء.
10. قمة مع المايونيز.
11. أرسل إلى الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة. اخبزه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
12. لفاش لفة مع ملء عبق يمكن أن تستهلك الساخنة والباردة.
لفات من خبز البيتا مع السلطة اليونانية
المكونات
زيتون أسود منزوع النواة - 240 جم
زيت الزيتون - 55 مل
ثوم صغير - 20 جم
جبنة الفيتا - 190 جم
خيار - 360 جم
فلفل بلغاري - 170 جم
الطماطم القاسي - 175 غرام
خبز بيتا
الخس - 1 رأس
ملح - 14 جم
طريقة الطبخ
1. قطع الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة.
2. إضافة الجبن ، وقطع المفروم من نفس الحجم.
3. أخرج الثوم من الثوم. تخطي بودنغ الثوم.
4. الزيتون مقطعة إلى 2 أجزاء.
5. سلطة المسيل للدموع إلى قطع.
6. الجمع بين المكونات المعدة. تحريك السلطة.
7. اخلطي الملح والزيت والفلفل في وعاء منفصل. يُتبّل المزيج بخليط من العطر.
8. خبز بيتا مقسم إلى أرباع.
9. ضع الحشوة على كل قطعة. تقليل إلى لفة.
10. لفات لافاش تقدم مباشرة بعد الطهي.
لفة Lavash مع الحشوات: النصائح والحيل
يمكن تقطيع لفة Lavash ذات الحشوات المختلفة إلى حلقات بطول 6 سم ، ضع القطع في أكواب مجزأة. هذا الخيار لتقديم الأطباق يبدو أكثر إثارة للاهتمام.
يُقدّم الطبق مع المايونيز أو الكريما الحامضة.
لا ينبغي تجميد لفة من البيتا مع حشوات مختلفة. عند ذوبان الجليد ، ستخفف القاعدة وتتعرج.
يجب ألا يكون الحشو جافًا أو رطبًا.
تفسد كمية كبيرة من الصلصة أو المايونيز طعم الطبق النهائي.
لا يسمح لفافات اللفاش ذات الحشوات المختلفة بالتسخين في الميكروويف. المكون الرئيسي مشوه.
يمكن تحضير رول من عدة خبز بيتا مع حشوات مختلفة. للقيام بذلك ، قم بوضع قطعة واحدة على الثانية ، وقم بتوزيع الحشوات بالتساوي على مستوى كل ورقة. بعد ذلك ، شكل لفة.
يخبز خبز البيتا بسهولة الروائح وعبوة العصير.
يمكن لف ورق لافاش بطرق مختلفة: المغلفات ، الفنتيكامي ، اللفات ، الفطائر.
يمكن تدبيس بيتا بعصا الأسنان الخشبية. ثم لفة بيتا مع حشوات مختلفة فقط لن تفرق.
لذيذ جدا هي لفات الساخنة من بيتا مع حشوات مختلفة.
لفة شواء مع حشوات مختلفة يمكن شويها حتى تغلي.
يوصى بقطع خبز البيتا قبل التقديم ، وإلا فإنه سيتم تجفيفه ويفقد شكله.
مسحوق لصنع الحلوى يمكن استبداله بالنشا.
لفة Lavash مع حشوة الجبن هي طبق بسيط لوجبة فطور لذيذة. هذا الشهية سارت الامور بشكل جيد مع الكاكاو.
لفات لفاش مع حشوات الخضار - طعام لذيذ خلال فترة الصيام.
