كلما تم طهي الطبق بشكل أسرع ، كلما زاد وقت مضيفة الوقت لنفسها.
لذلك ، لا يضر وجود بعض الوصفات البسيطة واللذيذة لشوربات الخضار.
يعدون بسرعة وسهولة ويساعدون في أي وقت.
ويمكنك منحهم حتى للأطفال ، مما يلغي الحاجة إلى الطهي بشكل منفصل ويوفر مرة أخرى وقتًا ثمينًا.
شوربات الخضار - المبادئ العامة للتحضير
يمكن تحضير الأطباق الأولى على الماء أو الخضار أو اللحم أو مرق الدجاج. لتشبع الذوق في نفوسهم أضف الزبدة والجبن والقشدة الحامضة. يتم استخدام أي خضروات للحساء: طازجة ومجمدة ومعلبة وحتى جافة. كل هذا يتوقف على الوصفة.
جميع المنتجات قبل الغسيل يتم غسلها جيدًا وتنظيفها وقطعها. لا توجد قواعد واضحة ، فقط التوصيات. وإذا استخدمت المضيفة لتقطيع البطاطا إلى شرائح ، فلماذا لا؟ إضافة الأعشاب والتوابل موضع ترحيب. أنها تثري طعم الطبق وتجعله أكثر جمالا.
وصفة بسيطة لشوربة الخضار مع الطماطم
حساء خفيف ، وهو أيضا بسيط وسريع التحضير. وجبة مثالية لتناول طعام الغداء في الصيف. بدلا من الماء ، يمكنك استخدام المرق.
المكونات
• 2 بطاطس ؛
• 1 جزرة ؛
• 1 كوسة صغيرة ؛
• 2 طماطم ؛
• بصلة واحدة ؛
• ملعقتان كبيرتان من الزيت ؛
• التوابل ؛
• الخضر.
إعداد
1. تغلي 1.5 لتر من الماء النقي.
2. قشر البطاطا ، مقطّعة إلى مكعبات ثم صدمها في المقلاة. ملح الحساء.
3. قشر الجزرة في مكعبات أو القش ، وأرسلها إلى المقلاة بعد ثلاث دقائق من غلي البطاطس.
4. قشر رأس البصل ، ثم قلى في مقلاة حتى وردية.
5. تضاف الطماطم ، مكعبات ، إلى البصل ، تقلى قليلاً. هذا ليس ضروريًا لفترة طويلة.
6. تقطع الكوسة إلى مكعبات وتُرسل إلى المقلاة ، بمجرد بدء ثقب البطاطس بسهولة بواسطة شوكة.
7. غلي الكوسة حتى تنضج ، وعادة ما لا تستغرق أكثر من ثلاث دقائق.
8. نضع الخضار من المقلاة ونتبل الحساء بالتوابل ونتركها تغلي جيدًا ونرمي الخضار. القيام به!
وصفة بسيطة للفاصوليا وحساء الخضار
حساء الفاصوليا مغذية ومغذية للغاية ، على الرغم من نقص اللحوم فيها. طهي البقوليات لفترة طويلة ، لذلك سوف نستخدم الفاصوليا المعلبة. لهذه الوصفة البسيطة لحساء الخضار ، فأنت تحتاج أيضًا إلى النعناع ، إذا لم تكن هناك أوراق جديدة ، فيمكنك تناول الأعشاب الجافة.
المكونات
• رأس بصل واحد ؛
• 2 فلفل حلو ؛
• علبة واحدة من الفول ؛
• 1 جزرة ؛
• التوابل والأعشاب ؛
• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ؛
• 30 مل من الزيت ؛
• 2 سيقان من الكرفس.
• 3 أوراق من النعناع.
إعداد
1. يجب تقشير جميع الخضروات وغسلها وإزالتها من الفلفل. ونقطع كل شيء في نفس المكعبات ، وليس كبيرًا. اجعلها بحجم حبة.
2. يغلي واحد ونصف لتر من الماء ، والملح على الفور.
3. أضيفي الزيت إلى المقلاة ، من الأفضل طهي الزيتون.
4. قم بتشغيل البصل والجزر واطبخه لمدة خمس دقائق.
5. أضف الفلفل والكرفس ، واتركه يغلي.
6. رمي الفول. إذا كان في الطماطم ، يمكنك بعد ذلك على الفور مع الصلصة. إذا كان في عصير ، ثم يجب استنزاف السائل.
7. اطبخ الحساء حتى تصبح الخضار جاهزة ، في نهاية المطاف نرمي معجون الطماطم ، نضع النعناع ونضيف التوابل. عند التقديم ، يُضاف الخضر المفروم إلى الطبق.
وصفة بسيطة لشوربة الخضار مع الزلابية
بديل عن وصفة أخرى بسيطة لشوربة الخضار ، والتي تتحول إلى جميلة وشفافة وعطرة للغاية. يمكن تحضير الزلابية بطريقتك الخاصة أو استخدام الوصفة الخاصة بنا.
المكونات
• 3 لترات من الماء ؛
• رأس بصل واحد ؛
• 6 بطاطا ؛
• 1 جزرة ؛
• ورقة واحدة من الغار ؛
• التوابل ؛
• الخضر.
• 1 حبة فلفل
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
لالزلابية:
• 1 كوب دقيق ؛
• بيضة واحدة ؛
• كوب واحد من الحليب ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
إعداد
1. يمكن إعداد هذا الحساء في مرق الخضار ، وعلى مرق اللحم أو الماء. نضع السائل على الموقد ، ونتركه يغلي ويمكنك إضافة الملح على الفور.
2. قشر البطاطا ، مقطعة إلى أي قطع ورمي في الحساء.
3. من البصل والجزر نستعد passerovka العادي مع النفط. الخضروات لا تطبخ كثيرا.
4. بمجرد أن تصبح البطاطا نصف جاهزة ، أضف الفلفل المفروم إلى المقلاة ، واطهيها معًا.
5. للفطائر ، اخفق البيض مع الحليب والملح وأضف الدقيق وملعقة من الزيت. النوع والدرجة لا يهم. ولكن يعتقد أن الزلابية ألذ بالزبدة.
6. دع الحساء يغلي ووضع الزلابية فيه. نأخذ ملعقة صغيرة ، ونرطب مباشرة في المقلاة ونبدأ في جمع العجين بسرعة ونغمسه في الحساء. للحصول على أفضل ، يمكنك المساعدة مع ملعقة ثانية.
7. بمجرد أن تأتي جميع الزلابية وتغلي ، أضف الخضار من المقلاة.
8. املأ الحساء بالأعشاب والتوابل وأضف ورقة الغار وقم بإيقافه على الفور بعد الغليان.
وصفة بسيطة لشوربة الخضار مع الدخن والبيض
شوربة الدخن مع الخضار ستسعدك برائحتها غير العادية وسطوعها. سأجعل البيض أكثر إرضاءًا وأكمله مع بروتين سهل الهضم. هذه المكونات سوف تجعل 2-3 حصص من الحساء.
المكونات
• 2 بطاطس ؛
• 1 جزرة ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من الدخن.
• بصلة صغيرة واحدة ؛
• 2-3 بيضات ؛
• الخضر.
• ساق واحد من الكرفس ؛
• 1 فلفل حلو.
إعداد
1. في لتر من الماء نضع البطاطا في الغليان. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. طبخ بشكل منفصل البيض المسلوق.
3. بعد دقيقتين من غليان البطاطس ، نرسل الدخن إلى المقلاة. يجب أولاً غسلها وفرزها. الموسم مع الملح.
4. بعد الدخن ، واحدة تلو الأخرى نرمي الجزر والبصل المفروم. يضاف كل عنصر بعد غليان العنصر السابق.
5. وآخر مقلاة الكرفس والفلفل الحلو. يمكن تشغيلها معا.
6. طهي الحساء حتى ينضج الخضار بالكامل ، توابل مع التوابل ، وضع الخضر وإيقاف تشغيله.
7. في الطبق نضع البيض ، مقطعة إلى نصفين ، صب حساء الخضار ويمكنك تقديم!
وصفة بسيطة لشوربة الخضار مع الكرفس والملفوف
لهذه الوصفة البسيطة لحساء الخضار ، فأنت بحاجة إلى جذر الكرفس. إنه يحل محل البطاطا تمامًا ، ولكنه في الوقت نفسه أقل سعرًا حراريًا وأكثر فائدة. نحن نستخدم الملفوف الأبيض للطبق.
المكونات
• 120 غرام من الكرفس.
• 100 غرام من الملفوف.
• 1 حفنة من البقدونس ؛
• 1 فص ثوم ؛
• 2 فلفل حلو ؛
1-2 طماطم
• 1 جزرة ؛
• القشدة الحامضة.
• 4 ملاعق من الزبدة ؛
• التوابل.
إعداد
1. يُغلى المرق أو الماء في الغليان بمقدار ليترين.
2. قشر جذر الكرفس ، مقطعة إلى مكعبات وتصب في المقلاة. طبخ حتى نصف جاهزة.
3. أضف الملفوف المفروم إلى الكرفس ، وبعد ذلك نضيف الفلفل المفروم. ملح الطبق.
4. في مقلاة ، سخني الزيت ، أضيفي البصل المفروم إليه ، وبعد بضع دقائق من الجزر المبشور. كل ذلك معا ، تقلى على نار خفيفة.
5. تضاف الطماطم المبشورة أو المفرومة جيدًا في المقلاة ، وتُغلى لمدة دقيقتين.
6. بمجرد طهي الخضار في قدر ، نحول محتويات المقلاة إليهم.
7. طبق الطبق مع الأعشاب والتوابل والثوم المفروم.
8. عند التقديم ، ضعي ملعقة واحدة من الكريما الحامضة.
وصفة بسيطة لالبروكلي وحساء الخضار الدجاج
البديل من حساء القرنبيط صحية وجميلة جدا. طبقًا للوصفة ، يتم تحضيرها من صدر الدجاج ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أجنحة أو أرجل أو أي جزء آخر من الطيور. يمكنك أيضا استخدام لا الدجاج ، ولكن السمان ، تركيا. بشكل عام ، نحن نستخدم ما هو في متناول اليد.
المكونات
• صدر من دجاجة واحدة ؛
• 2 بطاطس ؛
• رأس بصل واحد ؛
• 0.5 كجم من البروكلي ؛
• 2 الجزر.
• 50 جرام من الزبدة ؛
• التوابل ؛
• الخضر.
إعداد
1. تغلي صدر الدجاج. يجب أن يكون الماء حوالي 2.5 لتر. لا تنسى إزالة الرغوة عند الغليان. لا نطبخ لمدة طويلة ، يكفي 25 دقيقة أو نصف ساعة. ثم أخرج ، تبرد ، وملح المرق.
2. قطع البطاطا إلى شرائح ورميها في المقلاة.
3. يُطحن البصل مع الجزر ويُقلى في الزبدة.
.4 ﻗﻢ ﺑﻘﻄﻊ اﻟﺜﺪي اﻟﻤﺒﺮد إﻟﻰ ﺷﺮاﺋﺢ و اﺳﻜﺒﻪ ﻓﻲ مقلاة ، ﻗﻢ ﺑﻘﻠﻴﻞ اﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺨﻀﺮوات ﺛﻢ أﻃﻔﻠﻪ.
5. طبخ البروكلي. إذا تم تجميد الملفوف ، فلا يجب فعل شيء به. إذا كانت جديدة ، فأنت بحاجة إلى شطفها وتقسيمها إلى قطع.
6. نرسل الملفوف إلى البطاطا ، التي تمكنت من الغليان لمدة خمس دقائق. أحضري الحساء لتجهيز الخضار.
7. أضف الدجاج مع البصل والجزر من المقلاة. دع الطبق يغلي.
8. الموسم مع التوابل والأعشاب.
وصفة بسيطة لشوربة الخضار مع الملفوف والبازلاء الخضراء
في الواقع ، هذه ليست مجرد وصفة بسيطة لحساء الخضار ، ولكن أيضا عالمية. بإضافة ملفوف مختلف ، يمكنك طهي طبق جديد. مع اللون والأبيض والقرنبيط ، ستحصل دائمًا على طعم مختلف. استخدام البازلاء المجمدة ، ولكن يمكنك أيضا أن تأخذ الطازجة أو المعلبة.
المكونات
• رأس بصل واحد ؛
• 1 جزرة ؛
• 300 غرام من الملفوف.
• 1 كوب من البازلاء ؛
• 2 بطاطس ؛
• مجموعة كبيرة من المساحات الخضراء ؛
• 1 فلفل
• بعض النفط.
إعداد
1. نأخذ 2 لتر من الماء أو أي مرق ، فمن الممكن مع قطع من اللحم. هيا نغلي ، نملح قليلاً.
2. قم بتشغيل البطاطا المقشرة والمقطعة ، واطهيها حتى تصبح جاهزة.
3. اقطع رأس البصل ، ثم اقليه حتى يصبح شفافاً في كمية صغيرة من الزيت.
4. يُضاف الجزر المبشور والمُقشر مسبقًا إلى البصل ، ويُقلى حتى يصبح طريًا.
5. تمزيق الملفوف وإرساله إلى المقلاة.
6. بعد بضع دقائق ، ضعي الفلفل المكعب.
7. بعد الغليان ، أضيفي البازلاء الخضراء. إذا تم استخدام البازلاء المعلبة ، فسكب السائل.
8. بمجرد أن تنضج جميع الخضروات ، ضع المقلاة في المقلاة.
9. دع الطبق يغلي جيدًا ، أضف مزيدًا من الملح ، ورمي الفلفل ، الغار ، واتركيه مع الكثير من الخضر وانتهي من عملك!
وصفة بسيطة لشوربة الخضار جبنة كريم
جبن الكريمة هو عنصر في متناول الجميع من شأنه أن يغير طعم أي حساء الخضار لا يمكن التعرف عليها. وكلما أضفت أكثر ، كلما زاد ذوق الطبق. كمادة مضافة هي الفاصوليا الخضراء ، والتي يمكن استبدالها بأي ملفوف.
المكونات
• 2 خثارة.
• 1 جزرة ؛
• 3 بطاطس ؛
• 0.5 حفنة من الشبت.
• 1 فلفل حلو ؛
• 3 ملاعق كبيرة من البازلاء المعلبة ؛
• 1.5 لتر من الماء ؛
• 20 غراما من الزبدة ؛
• 150 حبة خضراء ؛
• التوابل.
إعداد
1. غلي الماء ، ثم قم بتشغيل البطاطس المقطعة والملح وتغلي لمدة دقيقتين.
2. رمي البصل والجزر ، والتي يمكن قطعها إلى مكعبات أو قش.
3. قم بطهي الخضار إلى أن تصبح جاهزة تقريبًا وأضف الفاصوليا الخضراء ، متبوعة بالفلفل واطهيها حتى تصبح طرية.
4. رمي البازلاء الخضراء ووضع الزبدة للتذوق.
5. صر الجبن المعالج على مبشرة خشنة ، أضف إلى المقلاة. طبخ حتى يذوب تماما القطع.
6. تزود بالوقود مع الخضر المفروم ، ورمي ورقة الغار وإطفائه.
شوربات الخضار - نصائح وحيل مفيدة
• يتم غمس جميع الخضروات عند وضعها في مقلاة فقط في الماء المغلي. هذا سوف يساعد في الحفاظ على أقصى قدر من الفيتامينات والذوق.
• سوف يتحول الشوربة مع الملفوف الأبيض إلى الذوق إذا كان المنتج أولًا تقلى قليلاً في مقلاة بالزيت ثم يضاف إلى المقلاة. من الأفضل استخدام الزبدة.
• يفقد ورق الفلفل وأوراق الغار رائحته أثناء الطهي الطويل ، لذلك تحتاج إلى وضعها في النهاية.
• لا يمكن وضع الأعشاب الطازجة في مقلاة ، حتى لو كانت محددة في الوصفة. يمكن تقديمه مع الحساء أو إضافته إلى الأطباق بالفعل. وتوضع الأعشاب المجففة دائمًا في مقلاة وتُغلى ، وإلا فلن تكشف عن الذوق.
