السميد صحن معروف للبالغين والأطفال.
ولكن لسبب ما ، ليس كل شخص يحبه على قدم المساواة.
ربما شخص ما لم يأكل عصيدة لذيذة حقًا.
أو كان لديه فرصة لتجربة الطعام مع مجموعة من الكتل ، سميكة ولزجة.
كيف وكم لطهي السميد لجعله لذيذ؟
كيف لطهي السميد - المبادئ العامة
السر الرئيسي للعصيدة الجيدة هو الاتساق الصحيح. إذا سكبت حبوبًا أكثر مما هو محدد في الوصفة ، فسيصبح الطبق شديد الانحدار والمطاط. سوف يحدث نفس الشيء إذا تم طهي العصيدة لفترة طويلة. بعض ربات البيوت يجلبن الحبوب ليغليها ويطفئها.
تغلي عصيدة من السميد ليس فقط في الحليب. يمكنك استخدام الماء والمرق والعصائر. للتذوق ، أضف الملح مع السكر والزبدة إلى الطبق. ولكن هذه ليست سوى مجموعة كلاسيكية. إذا كنت تريد طهي عصيدة غير عادية ، فيمكنك إضافة المكسرات والشوكولاتة والتوت والفواكه الجافة الطازجة. أنها لذيذة مع جوز الهند والفواكه المسكرة ، مربى البرتقال. وهناك عدد كبير من الخيارات! وهنا وصفها بالتفصيل كيف ومقدار لطهي السميد.
كيف لطهي السميد على الماء
لماذا إخفاء ، عصيدة على الماء ليست لذيذة مثل الحليب. لكن العديد منهم يجبرون على طهي مثل هذا الخيار. وأسباب ذلك يمكن أن تكون مختلفة جدا. كيف وكم من السميد المغلي على الماء ويمكن طهيها لذيذ؟
المكونات
• 80 غراما من السميد.
• 500 مل من الماء ؛
• 50 غراما من النفط.
• الملح والسكر.
إعداد
1. جلب الماء ليغلي.
2. أضف الملح والسكر. يوضع الملح في العصيدة بالضرورة ، وإلا سيكون الطبق طازجًا ولا طعم له.
3. البدء في سكب الحبوب في الماء المغلي. نحن نفعل ذلك قليلا ، فمن الممكن من خلال مصفاة ويقلب باستمرار. خلاف ذلك ، سوف تظهر كتل.
4. كم لطهي السميد على الماء؟ دعها تغلي لمدة خمس دقائق. ثم يضاف زيت الوصفة ، ويقلب ويطفئ.
5. يصر تحت الغطاء لمدة خمس دقائق. قبل وضع اللوحات ، قلبي جيدًا مرة أخرى حتى يتم توزيع الزيت بالتساوي.
كيف لطهي عصيدة السميد في الحليب
وصفة عصيدة السميد الكلاسيكية مع الحليب ، وهي رائعة ليس فقط لأغذية الأطفال ، ولكن أيضًا لوجبة الإفطار لأي شخص بالغ. يستخدم الحليب من أي محتوى الدهون.
المكونات
• 0.6 لتر من الحليب ؛
• 25 غراما من السكر.
• 1/3 ملعقة صغيرة الملح.
• 60 غراما من السميد.
• 30 غراما من النفط.
إعداد
1. نأخذ مقلاة ونشطف بالماء البارد ونسكب الحليب ونضعها على الموقد. تفضل بعض ربات البيوت تخفيفه بالماء ، وهو أمر غير محظور.
2. يُغلى الحليب في الغليان ويُضاف الملح والسكر ويُحرَّك المزيج.
3. تأخذ ملعقة في يد واحدة ، وفي الكأس الثانية مع السميد المقاسة. لا تصبها "بالعين" ، يمكنك بسهولة الذهاب بعيدا.
4. نبدأ في تحريك الحليب وسكب الحبوب في قمع تشكيل مع تيار رقيقة.
5. ضجة واتركها حتى الغليان. يمكنك إضافة قطعة من الزبدة على الفور أو وضعها على طبق عند التقديم.
6. كم طهي السميد؟ ثلاث إلى خمس دقائق كافية. ثم أطفئ النار ، غطي المقلاة واترك العصيدة تقف. من الأفضل ألا تصنع بعض العصيدة. سوف تصل في اللوحة. لكن السميد المهضوم يتحول إلى سميك ولا طعم له.
كيف لطهي السميد مع اليقطين
سميد اليقطين هو طبق صحي للغاية ومشرق ولذيذ. يمكن طهيه على مدار العام ، حيث يسهل تخزين اليقطين. ولكن كيف لطهي عصيدة السميد وكم لصب الحبوب؟
المكونات
• ملعقة واحدة من السميد ؛
• 200 غرام من الحليب ؛
• الملح والسكر.
• 200 غرام من اليقطين.
• قطعة من الزيت.
إعداد
1. الزهر اليقطين ، مقشر وقشر سابقا. تشير الوصفة إلى كتلة المنتج النقي.
2. ضعي القرع في قدر ، وأضيفي كل الحليب في وقت واحد ، بالإضافة إلى 70 جرامًا من الماء ، ثم أعدي الطهي لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تصبح قطعة لينة جدا.
3. نأخذ كسارة البطاطس ونتذكر قليلاً اليقطين للتخلص من القطع الكبيرة.
4. إضافة الملح والسكر ، وإثارة.
5. صب السميد وتخلط.
6. طبخ العصيدة مع السميد لمدة عشر دقائق. ولكن النار هو الحد الأدنى. يجب أن يظل الطبق حتى يصبح متجانسًا.
7. في النهاية ، ضعي الزبدة ، غطيها وأطفئها.
كيف لطهي السميد "Bubert"
Bubert هو طبق سميد لاتفيا حلو يمكن استخدامه لتغيير الحبوب بالملل لتناول الافطار. في الوقت نفسه ، يتم إعداده من منتجات صحية ويمكن إعطاؤه حتى للأطفال. نحن نستخدم الحليب من أي محتوى الدهون.
المكونات
• 500 مل من الحليب ؛
• 6 ملعقة شاي السكر؛
• 4 بيضات ؛
• 1 ملعقة شاي قشر الليمون
• قليل من الملح.
• 2/3 كوب سميد.
• عصير التوت أو الشراب.
إعداد
1. كسر البيض ، وعلى طول الطريق ، وقسم صفار البيض والسناجب إلى أطباق مختلفة. طحن صفار البيض مع السكر. السناجب تغلب ببساطة حتى رغوة سميكة.
2. غلي الحليب في قدر وملح وأدخل السميد برفق. نحن نصنع كالعصيدة المعتادة لمنع الكتل. يطهى لمدة ثلاث دقائق ، ثم يرفع عن النار.
3. غطي المقلاة بشيء دافئ واتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تتضخم الحبوب ولكنها لا تبرد.
4. أخرج البطانية وافتح الغطاء وأدخل صفار البيض. قلبي بسرعة حتى لا ينضجوا.
5. الآن حان دور البروتينات التي تحتاج أيضًا إلى التحريك بسرعة ، ولكن ليس لفترة طويلة. خلاف ذلك ، سوف رغوة تسوية. أضف شريحة من الزيت حسب الرغبة. تم وضع نكهة الليمون أيضًا في درنة كلاسيكية.
6. وضع الطبق في لوحات ، صب عصير التوت أو شراب.
كيف لطهي عصيدة السميد في الحليب مع صفار البيض
يضاف الصفار إلى السميد ليس فقط لإثراء الذوق. غالبًا ما يتم وضعه في طبق للأطفال الصغار لجعل الطعام مفيدًا. ولكن من المهم تقديم المنتج بشكل صحيح حتى لا يتجعد إلى أجزاء.
المكونات
• 500 مل من الحليب ؛
• 60 غراما من الحبوب ؛
• صفار واحد ؛
• 20 غراما من النفط.
• 3 ملعقة شاي السكر؛
• 0.5 ملعقة شاي الملح.
إعداد
1. افصل صفار البيض عن البيض واخفقه مع 100 مل من الحليب حتى يوضع جانباً.
2. بشكل منفصل ، غلي الحليب المتبقي ، وملح على الفور وتحليته.
3. يُضاف السميد ويُغلى لمدة ثلاث دقائق.
4. إدخال قدر ضئيل من صفار البيض ، مع الحليب. قلبي جيدًا ودافئًا ، لكن لا تُطبخ. وهذا هو ، حتى تغلي طفيفة وإزالة فورا من الحرارة.
5. قم بتغطية واترك عصيدة الشراب لمدة عشر دقائق.
6. صب في لوحات ، الموسم مع الزبدة.
كيف وكيف لطهي السميد مع عصير
عصير العش هو علاج غير عادي ولكن لذيذ جدا. سوف يساعد على إلقاء نظرة جديدة على العصيدة المألوفة وحتى غير المحببة. يمكن استخدام العصير أي فاكهة أو توت. إذا كان حلوًا ، فعليك تقليل كمية السكر أو فقط لا تضيفه.
المكونات
• 500 مل من العصير ؛
• 0.5 كوب من السميد ؛
• 0.25 كوب من السكر.
إعداد
1. نضع قدر على الموقد مع العصير ونغلي.
2. يُمزج السميد مع السكر ، ويُسكب تيارًا رفيعًا في عصير المغلي.
3. اطبخ الطبق مع التحريك المستمر لمدة ثلاث دقائق بالضبط. للتذوق ، يمكنك صب قليل من الفانيليا فيه ، ورمي الحماس قليلاً ، أو إضافة القرفة أو القرنفل. لكن عليك أن تفكر في اختيار العصير الذي يتم تحضير الأطعمة الشهية به حتى لا تتعارض الأذواق.
4. قم بإزالة العصيدة من الحرارة واحتفظ بها تحت الغطاء لمدة ربع ساعة.
5. الآن يتم وضع الطبق في قوالب السيليكون ويبرد بشكل جيد.
6. تنتشر من القوالب على طبق ، تزين بالتوت ، صب المربى ، شراب وتكون بمثابة حلوى.
كيف لطهي السميد مع الزبيب
يمكنك ببساطة إضافة الزبيب المغسول إلى أي سميد. لكنها ليست لذيذة جدا. حاول طهيه. وبعد ذلك سيكشف الطبق عن رائحة غير عادية. كيف وكيف يتم طهي السميد مع الزبيب؟
المكونات
• 3 ملاعق كبيرة من السميد ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزبيب.
• 2 كوب من الحليب ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت ؛
• 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛
• الملح.
إعداد
1. شطف وفرز الزبيب ، وإزالة جميع الفروع. تملأ بالماء الساخن ، الماء المغلي تقريبا وتبرد إلى حالة دافئة. نحول التوت على منديل.
2. ضعي الحليب على الموقد والملح. جلب ليغلي.
3. صب السميد ، مختلطة مع السكر ، ويغلي لمدة دقيقة.
4. أضف الزبيب المتورم ، واتركه يغلي وأطفئه.
5. لف العصيدة في بطانية واتركها للشرب لنحو عشرين دقيقة.
6. عند التقديم ، يُضاف الزيت إلى الطبق.
كيف لطهي عصيدة السميد في الحليب بالشوكولاته
سميد الشوكولاتة هو ما يمكن أن يجعل الطفل يلتهم طبقًا غير محبوب مسبقًا على كلا الخدود. يمكنك الطهي باستخدام مسحوق الكاكاو أو قطعة من الشوكولاته. الطعم مختلف.
المكونات
• 400 مل من الحليب ؛
• 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛
• 40 غراما من الشوكولاته.
• 2 ملاعق كبيرة من السميد ؛
• 1 رشة من الملح ؛
• 1 قرصة من الفانيليا.
• 20 غراما من النفط.
إعداد
1. ضعي الحليب على الموقد والملح والحلو ، واتركيه حتى يغلي.
2. صب السميد والشراب بالطريقة المعتادة. نغلي لمدة ثلاث دقائق ، نضيف الفانيلين للرائحة.
3. اقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وأرسلها إلى العصيدة ، وحركها ، ورمي الزبدة وأطفئها على الفور. دع شريط الشوكولاتة يذوب تحت الغطاء.
4. ضع العصيدة في أطباق ؛ للزينة ، مقبلات بالشوكولاته المبشورة.
كيف وكيف لطهي السميد مع الجزر
نسخة أخرى من الحبوب من فئة الوصفات المفيدة. من يدري ، ربما يصبح هذا الطبق الخاص الإفطار المفضل لديك في عائلتك. للطبخ ، نستخدم الجزر المشرق والعصير لجعل الطبق جميل ولذيذ.
المكونات
• 1 جزرة ؛
• 230 مل من الحليب ؛
• 2 ملاعق كبيرة من السميد ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ؛
• السكر والملح.
إعداد
1. قشر الجزر وفرك بدقة.
2. في قدر ، قم بإذابة الزبدة ، ووضع الجزر والغطاء واتركه على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.
3. أضف الحليب ، وطهي الطعام لمدة خمس دقائق أخرى بعد الغليان والملح والمحلاة.
4. صب السميد ، وطهي العصيدة لمدة أربع دقائق أخرى.
5. إيقاف ويمكنك أن تخدم! فقط تذكر أن تخلط جيدا قبل وضعها في لوحات.
كيف لطهي عصيدة السميد مع اللحم
لسبب ما ، من المعتاد طهي السميد الحلو. لكن في الحقيقة ، لم يكن عصيدة اللحم أقل شذاً وعبقًا ، خاصة مع الدجاج. وبالمثل ، يمكنك استخدام تركيا والأرانب ولحم البقر.
المكونات
• 0.15 كجم من الدجاج ؛
• 600 غرام من الماء ؛
• 3 ملاعق كبيرة من السميد ؛
• بصلة واحدة ؛
• الملح والفلفل.
• 20 غراما من النفط.
إعداد
1. اغلي الدجاج في الماء حتى يصبح طرياً. يجب أن تبقى المرق 0.3 لتر.
2. يُقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في مقلاة. في النهاية ، ضعي الدجاج المفروم ، ثم قم بتسخينه مع الفلفل.
3. ملح المرق ، واتركه يغلي ويضاف السميد. طبخ لمدة خمس دقائق.
4. يُضاف البصل مع الدجاج من المقلاة ويُغلى المزيج لمدة دقيقة أخرى.
5. إيقاف ، يصر لمدة نصف ساعة تحت الأغطية ويمكنك أن تأخذ عينة!
اطبخ السميد - نصائح وحيل مفيدة
• بينما تبرد وتصر ، يصبح السميد أكثر سمكا. وهذا يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند الطهي. إذا كنت تخطط لتناول وجبة الإفطار في ساعة واحدة ، فمن المستحسن تقليل كمية الحبوب. وبعد الطهي ، لف المقلاة في بطانية دافئة.
• هل غادر السميد ويتجمد؟ يمكن استخدامه لكرات اللحم الحلوة ، إضافة إلى الأوعية المقاومة للحرارة ، الفطائر ، الجبن.
• لا يوجد حليب عادي لشوربة السميد؟ استخدام مسحوق الحليب ، وتتبل العصيدة مع كريم. يمكن طهيها على الحليب المكثف المخفف. أو سميد نونوبل على الماء بمكونات مختلفة: التوت ، المكسرات ، العسل ، الفواكه ، مربى البرتقال.
• لمنع السميد من التكتل عندما يتلامس مع السائل ، يمكنك مزجه بالسكر وسكبه معًا.
