أساس التغذية للأطفال حتى عمر عام هو حليب الثدي أو خليط الحليب الذي يتكيف مع هضم الأطفال.
أي إدخال لمنتجات غذائية إضافية يهدف إلى تطوير براعم التذوق عند الطفل والتعرف على الأذواق الجديدة.
بعد عام ، لا يمكن تجديد الحاجة إلى نمو الجسم للعناصر الغذائية فقط مع حليب الثدي.
هذا هو المكان الذي يطرحه السؤال حول إدخال طعام متنوع وصحي في نظام الطفل الغذائي.
حساء البازلاء هو طبق غذائي صحي شهير يستخدم غالبًا في وجبات البالغين. لذلك ، العديد من الأمهات مهتمات بالسؤال ، هل يمكن للطفل أن يعطي حساء البازلاء؟
هل من الممكن للطفل أن يصنع حساء البازلاء: فوائد ومضار البازلاء في حمية الطفل
المكون الرئيسي لحساء البازلاء هو البازلاء مباشرة (طازجة أو جافة أو معلبة). جميع أفراد عائلة البقوليات مصدر جيد للبروتين. علاوة على ذلك ، يشير البروتين الذي تم الحصول عليه من هذه النباتات ، بتكوينه ، إلى بروتين كامل يحتوي في تكوينه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لجسم الطفل لنموه وتطوره بنجاح.
أيضا ، ينبغي أن يعزى نقص الحساسية من البروتين النباتي المستهلكة إلى إيجابيات. هذا يجعل من الممكن توسيع النظام الغذائي للأطفال المعرضين للحساسية دون التعرض لخطر ردود الفعل السلبية من الجهاز المناعي.
البازلاء هي مصدر يمكن الوصول إليه بسهولة من الفيتامينات والمعادن. مثل ، على سبيل المثال ، أحماض الأسكوربيك والفوليك وفيتامين ب والكالسيوم والفوسفور واليود. هذا التركيب للمنتج يحفز تطوير وعمل الجهاز العصبي ، وعلى وجه الخصوص ، الدماغ. ويلاحظ وجود تأثير إيجابي على نظام المكونة للدم. يتم تقليل خطر الإصابة بفقر الدم.
لكن لا تنسى الجوانب السلبية للبازلاء. تعتبر البقوليات طعامًا يصعب هضمه. لامتصاص البازلاء في أي شكل من أشكال التحضير ، يحتاج الجسم إلى إنفاق كمية كبيرة من الطاقة. في الوقت نفسه ، تدخل جميع النظم الأنزيمية في المعدة والأمعاء والغدد الهضمية ، كقاعدة عامة ، البنكرياس ، في حالة من العمل الشاق.
البازلاء تسبب زيادة تكوين الغاز وزيادة حركية الأمعاء. هذا يمكن أن يثير المغص والألم في البطن عند الطفل. لا يوجد دليل دقيق على أن البازلاء يمكن أن تسبب الإسهال لدى الطفل. كل على حدة. في أحد الأطفال ، بعد براز البازلاء ، قد يظهر ترقق البراز ، وعلى العكس ، الإمساك.
هل من الممكن للطفل حساء البازلاء: العمر الموصى به للطفل وقواعد إدخال حساء البازلاء
لا يوجد لدى أطباء الأطفال رأي لا لبس فيه في وقت إدخال حساء البازلاء في نظام الطفل الغذائي. ولكن ، بالنظر إلى جميع الآثار الجانبية المحتملة بعد تناول هذا الطبق ، لا ينبغي القيام بذلك قبل سن سنة ونصف.
عند تقديم حساء البازلاء للأطفال ، تحتاج إلى الالتزام بالقواعد الأساسية لإدخال الأطعمة التكميلية. من المفضل أن يتم التعرّف على منتج جديد في النصف الأول من اليوم ، يجب أن تبدأ بشرب ملعقة صغيرة ، وبذلك تدريجيًا تقدم حصة واحدة إلى الحد المطلوب ، بشرط ألا يكون هناك رد فعل سلبي وقلق للطفل.
العمر الأمثل لإدخال حساء البازلاء في حمية الطفل هو عامين. في هذه المرحلة ، يكون نظام إنزيم الجهاز الهضمي قادرًا على هضم هذا المنتج دون الإضرار بصحة الطفل.
يجب ألا يتجاوز تواتر استهلاك حساء البازلاء مرة واحدة خلال 2-3 أيام. كقاعدة عامة ، يتم تقديم الحساء للطفل لتناول طعام الغداء في الصباح. هذا يسمح للجسم بهضم واستيعاب هذا المنتج بالكامل.
هل من الممكن للطفل أن يصنع حساء البازلاء: وصفة لشوربة البازلاء للأطفال
بعد تناول مسألة ما إذا كان يمكن للطفل تناول حساء البازلاء ، يجب ألا ينسى أن وصفة الحساء يجب أن تكون مناسبة لأغذية الأطفال وتختلف عن تلك المقبولة عمومًا.
منتجات الفاصوليا لا تخلط جيدا مع البروتين الحيواني. أي نوع من اللحوم يعقد فقط عملية هضم البروتين النباتي. لذلك ، عند إعداد حساء البازلاء للأطفال ، لا ينبغي استخدام مرق اللحم. أفضل حل هو استخدام مرق الخضار ، والذي لن يسهل عملية الهضم فحسب ، بل سوف يثري هذا الطبق أيضًا بالعناصر النزرة والفيتامينات الإضافية.
ينصح البازلاء الجافة لحساء الأطفال الأكبر سنا (من 3 سنوات). بالنسبة للأطفال ، يُنصح بشراء بازلاء طازجة أو معلبة.
كما أنه من غير المقبول استخدام كميات كبيرة من الملح واللحوم المدخنة. لا تمثل المنتجات المدخنة أي قيمة غذائية للطفل ، وقد ثبت ضررها علمياً منذ فترة طويلة. تحتوي الأطعمة المدخنة على كمية كبيرة من الملح والدهون.
من غير المقبول إضافة العديد من مكعبات الحساء التي تحاكي مرق اللحم إلى الحساء للطفل. المكملات الغذائية التي تحتويها ضارة للغاية لعملية الهضم.
لا ينبغي أن تدرج الرائحة والتوابل حار في حساء البازلاء. يمكن أن تؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة والأمعاء ، مما تسبب في عدم الراحة.
بهذه الطريقة الوصفة المثالية لحساء البازلاء التي يمكنك تقديمها لطفلك تبدو كما يلي:
• مرق الخضار (للأطفال فوق سن ثلاث سنوات ، يجوز تخفيف مرق الخضار باللحوم بنسبة 1: 1) ؛
• البازلاء الطازجة أو الجافة ، تنقع طوال الليل في ماء بارد (لتليين أسرع) ؛
• أي خضروات يستهلكها الطفل بالفعل (البطاطا والجزر والبصل والخضر) ؛
• كمية ضئيلة من الملح.
للتعرف على هذا الطبق الجديد ، من الأفضل تحويل الحساء إلى شكل هريس. هذا سيسهل عملية التعود على أحاسيس الذوق الجديدة.
تحاول كل أم إطعام طفلها ليس فقط بصحة جيدة ، ولكن أيضًا طعام متنوع ولذيذ. يجب ألا يؤخذ في الاعتبار أن الأطعمة "البالغة" ليست مناسبة لإطعام طفل صغير. يجب أن تخضع جميع الأطباق التي تعد جزءًا من نظام غذائي للطفل للتكيف مع احتياجات وقدرات الجسم. إذا كان من الممكن للطفل أن يقرر أن تكون حساء البازلاء هي الأم نفسها بعد استشارة طبيب أطفال ، واختيار تكوين الحساء على النحو الأمثل وعمر إدخال المنتج الجديد.
