سلطة مع الأرز والذرة - المبادئ العامة للطهي
إذا كان هدفك هو إعداد طبق لذيذ ومغذي وفي الوقت نفسه صحي ، فاحرص على تناول السلطة مع الأرز والذرة. يمكن تقديمهما باردًا ودافئًا ، وتتبل مع مختلف الصلصات وتشمل مكونات اللحوم أو الخضار.
سلطة مع الأرز والذرة - إعداد المنتجات والأطباق
بالنسبة إلى سلطة الطهي ، استخدم أرز البسمتي أو أرز البسمتي الممزوج بالأرز البني البري. يعتبر الأرز البري مفيدًا جدًا - فهو يحافظ على جميع العناصر الصغيرة والكبيرة المفيدة التي لا تتوافق مع التنظيف. من أجل طهي الأرز بشكل صحيح ، من الضروري استخدام نسب الحبوب والماء إلى 1-2 حتى يتم مضاعفة الأرز أثناء الطهي. يجب غلي الأرز بالطريقة التالية - يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة في ماء مملح. إذا كنت تريد استخدام سلطة من خليط من الحبوب ، فيجب طهي الأرز البري بشكل منفصل. يتم طهيه بنفس الطريقة مثل البيض ، ولكن من 30 إلى 35 دقيقة. سوف الأرز المطبوخ بشكل صحيح تكون لينة وناعمة.
يتم استخدام الذرة المعلبة بشكل أفضل - وهي متوفرة على مدار العام. قبل إضافته إلى السلطة ، من الضروري صرف كل السائل منه.
استخدام لوحة مسطحة كبيرة لتقديم. إذا تم إعداد السلطة لحفل عشاء ، ثم قبل التقديم ، استلقِ على ألواح الأطباق الخضراء.
قبل تحضير الطبق ، قم بتحضير العديد من الأوعية حيث ستضع المكونات للسلطة المستقبلية.
وصفات سلطة الذرة والأرز:
وصفة 1: سلطة مع الذرة والأرز
وصفة بسيطة للغاية ومجموعة من المكونات! بالإضافة إلى الأرز والذرة ، ستحتاج إلى الفلفل والبصل والزيتون البلغاري. يمكنك أيضا استخدام الزيتون (فهي خضراء) لجمال الطبق. يوصى باستخدام الزيتون أو الزيتون المحفور في سلطة مع الأرز والذرة.
المكونات المطلوبة:
- الأرز 200 غرام
- ذرة 150 غرام
- بصل وردي 1-2 بصل
- الخل 2 ملاعق كبيرة
- ماء 1 ملعقة كبيرة
- سكر 1 ملعقة حلوى
- الفلفل البلغاري 1 قطعة
- الزيتون 100 غرام
- لخلع الملابس: القشدة الحامضة 200 غرام ، الشبت 2 فصوص من الثوم
طريقة التحضير:
يغلي الأرز. في هذه السلطة لجمال الطبق النهائي الأفضل استخدام ليس فقط الأرز الأبيض والبسمتي. تذكر أنك تحتاج إلى غليها بشكل منفصل بسبب اختلاف أوقات الطهي.
نقع البصل في السلطة. للقيام بذلك ، اصنع ماء مالح - اخلطي الماء بالخل والسكر. البصل بحاجة إلى ختم نصف حلقات. البصل المفروم متبل لمدة 13-15 دقيقة.
يغسل الفلفل وينظف من الألباب والذيل ويقطع إلى نصف حلقات رقيقة.
افتح جرة من الذرة (إذا كنت تستخدم واحدة معلبة) وصرف كل السائل منها.
قطع الزيتون إلى نصفين.
جعل التزود بالوقود. للقيام بذلك ، قم بقطع الشبت ، وتخطي الثوم من خلال مكبس الثوم وأضف الملح في القشدة الحامضة.
تخلط المكونات عن طريق إضافة صلصة الكريما الحامضة إلى السلطة مع الأرز والذرة.
وصفة 2: سلطة مع الأرز والذرة والفطر
ستكون هذه السلطة لذيذة في شكل دافئ وبارد. يُقدّم الطبق إلى أطباق اللحوم كطبق جانبي ، ويمكن استخدامه كطبق مستقل. خصوصية هذه السلطة هي غلبة الفطر ، في حين أن الأرز يؤكد على حنان الطبق ، مما يجعله مغذيًا. إذا كنت تستخدم المزيد من الأرز ، فستحصل على طبق جانبي ، وليس سلطة.
المكونات المطلوبة:
- 150 جرام أرز
- الذرة 150-200 غرام (1 علبة)
- الفطر البرسيم 400 جرام
- 1-2 بصل
- زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة للقلي
- بندورة الكرز (للزينة) 3-4 قطع
- لخلع الملابس: القشدة الحامضة 200 غرام والبقدونس والشبت الطازج والملح
طريقة التحضير:
يغلي الأرز.
افتح الذرة وصرف السائل من العلبة.
يقطع البصل ناعما. مررها على مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت لمدة 3-4 دقائق ، ثم أضف الفطر المفروم إليها. يقلى الفطر لمدة 8-10 دقائق ، مع التقليب حتى لا يبقى السائل في المقلاة ولا ينخفض عدد الفطر بمقدار النصف.
اصنعي خلع الملابس - لهذا الختم ذي اللون الأخضر الناعم واخلطه مع الكريما الحامضة.
تخلط جميع المكونات
قبل التقديم ، تُزيّن السلطة بالأرز والذرة ، والطماطم الكرزية ، مقطّعة إلى نصفين وخضار مقطعة.
وصفة 3: سلطة مع الأرز والذرة الباذنجان
طبق رائع يقدم لك كل من الأطفال والبالغين - سلطة مع الأرز والذرة مع الباذنجان! ينتمي هذا الطبق إلى مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، وكما تعلم ، يمكن لسكان المناطق المحلية التفاخر بالأرقام الرفيعة. هذه السلطة مثالية لمحتوى الكربوهيدرات ، ولكن بما أنه لا يحتوي على ما يكفي من البروتين ، يمكنك استخدامه مع أي أطباق اللحوم والمأكولات البحرية.
المكونات المطلوبة:
- 150 جرام أرز
- الذرة المعلبة 1 علبة
- 3-4 طماطم
- 2-3 باذنجان
- البقدونس الطازج
- 1-2 بصل
- زيت عباد الشمس للقلي
- لخلع الملابس - 100 غرام من كريم ، 100 غرام من القشدة الحامضة ، والجوز 50 غراما ، والثوم 2-3 الأسنان
طريقة التحضير:
يغلي الأرز.
فتح الذرة المعلبة وتصريف المياه منه.
اغمس الطماطم بالماء المغلي وأزل الجلد عنها. قطعهم إلى مكعبات.
غسل الأزرق ، وقطع ذيول ومقطعة إلى مكعبات.
نقطع البصل ونقطع البقدونس.
يُسكب البصل في مقلاة ساخنة ومزيتة ، ثم يُعبَّر المزيج لمدة 3-4 دقائق ، ثم يُضاف إليه الأزرق. يقلى الباذنجان لمدة 10-13 دقيقة ، مع التحريك ، ثم يوضع الطماطم في المقلاة ويطهى الخضروات لمدة 5-6 دقائق على نار خفيفة. أضف البقدونس لهم.
جعل التزود بالوقود. للقيام بذلك ، تقطيع المكسرات والثوم تمر عبر مكبس الثوم. تخلط المكونات مع القشدة الحامضة والقشدة والملح.
تخلط مكونات السلطة عن طريق إدخال الملابس. مقبلات مع البقدونس المفروم والمكسرات قبل التقديم.
وصفة 4: سلطة مع الأرز والذرة مع سلطعون العصي
وصفة لسلطة مع الذرة وسرطان البحر مشهورة جدا وفي الطلب في أي مطبخ ، ولكن ليس كل ربة منزل يجعل هذا الطبق ، إضافة الأرز إليه. وعبثا - لأن مثل هذه السلطة سوف تتحول مرضية للغاية وفي الوقت نفسه ليست ثقيلة. الشرط الوحيد هو أنه لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الأرز في السلطة ، وإلا فإنه سوف يتحول إلى عصيدة مع الخضروات.
المكونات المطلوبة:
- الأرز 100 غرام
- ذرة 150-200 غرام (1 علبة من الأغذية المعلبة)
- 2 بيض
- 400 غرام من سلطعون العصي
- شاب بصل أخضر
- البقدونس الطازج
- للتزود بالوقود 100 غرام من المايونيز ، 150 غرام من القشدة الحامضة والريحان المجفف
طريقة التحضير:
يغلي الأرز.
افتح الذرة واستنزاف السائل.
اسلقي البيض المسلوق ، ثم قشرهم من القشرة وختمهم.
سلطعون العصي المفروم.
يقطع البصل الأخضر والبقدونس بسكين.
لخلع الملابس ، تخلط الكريما الحامضة والمايونيز والريحان والملح.
تخلط المكونات والسلطة جاهزة!
وصفة 5: سلطة مع الأرز والذرة ، الشرقية
سلطة حارة لذيذة تذكرك بالطبق الشرقي. سر إعداده هو في تطبيق البطينين الدجاج. لا يحتوي هذا المنتج على نظائره ، ولكن لأن الأطباق التي يحتوي عليها غير عادية.
المكونات المطلوبة:
- الأرز 100 غرام
- الدجاج البطينين 250 جرام
- الذرة المعلبة 200 غرام (1 علبة)
- الجوز 100 غرام
- 4 فص ثوم
- البقدونس الطازج
- 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس للقلي
- كمون
- لخلع الملابس القشدة الحامضة 300 غرام ، الشبت ، بذور الكتان
طريقة التحضير:
يغلي الأرز.
افتح الذرة ، واستنزاف السائل من الجرة.
يقطع المكسرات بخلاط.
قشر الثوم وختم الأسنان إلى 2-3 قطع لكل منهما.
غسل البطينين الدجاج وغليهم ، وتمليح الماء وإضافة ورقة الغار. قم بغلي البطينين لمدة 35-40 دقيقة ، ثم قم بإزالتهما ثم تبرد وتقطّع إلى شرائح. سخني المقلاة ونغمس الثوم في الزبدة. تقلى لمدة 2-3 دقائق ، ثم ضع البطينين في المقلاة. يُطهى المزيج لمدة 8-10 دقائق على نار خفيفة ، ويُضاف الجوز والكمون والبقدونس المفروم.
لخلع الملابس مزيج الكريما الحامضة والشبت المفروم وبذور الكتان والملح.
تخلط جميع المكونات - السلطة مع الذرة والأرز جاهز شرقي!
سلطة مع الأرز والذرة - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
إذا كنت تستخدم المايونيز كضمادة ، لا تطغى على السلطة ، لأن المايونيز بالفعل مالح تمامًا.
استخدم أكبر عدد ممكن من أنواع الأعشاب (الريحان والخس والبقدونس والشبت) - من أجل جمال الطبق وفائدته.
