يمكن وصف المايونيز اليوم بحق بالصلصة الأكثر شيوعًا: فهي تصنع السلطات والسندوتشات ، وتضاف إلى أطباق اللحوم والأسماك الساخنة. لا يمكن أن يطلق على هذا المنتج فائدة كبيرة بسبب غضب عشاق الطعام اللذيذ ، لأنه في ملعقة كبيرة من المايونيز العادي يحتوي على 94 سعرة حرارية و 10 غرامات من الدهون ، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على عناصر أساسية للصحة مثل البروتين والألياف والفيتامينات A و C والحديد والكالسيوم.
يتحدث Keri Gans ، خبير التغذية المعتمد من الولايات المتحدة ، عن المنتجات التي لا يمكن أن تحل محل المايونيز فقط ، ولكن أيضًا تساعدك على إنقاص الوزن وتحسين الهضم.
"قليل الدسم زبادي يونانير مثالي لخلع السلطة وسيكون إضافة رائعة للبيض والدجاج والبطاطس. تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من هذا المنتج الرائع على 8 سعرات حرارية و 1.5 غرام من البروتين والكالسيوم.
حاول ملء سلطتك المفضلة بدلاً من المايونيز زيت الزيتون: نعتقد ، لن يفيد فقط طعم الطبق ، ولكن أيضا صحتك. زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية ، والتي تسمى الدهون "الجيدة" ، والتي سوف تسمح لك بتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، لا تنسى الإحساس بالتناسب ، لأنه إلى جانب المزايا التي لا جدال فيها لزيت الزيتون مرتفعة للغاية في السعرات الحرارية.
تشمل وجبة خفيفة البحر الأبيض المتوسط في النظام الغذائي الخاص بك الحمص - هريس الحمص (نبات عائلة البقول) مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والبابريكا. تحتوي ملعقة واحدة من هذا الطبق على 25 سعرة حرارية و 1 غرام من البروتين و 1 غرام من الألياف ، مما ينشط التمعج المعوي بشكل مثالي.
يستحق اهتماما خاصا البيستو: معدة من الجبن وزيت الزيتون والريحان ، ستضيف الصلصة الإيطالية مجموعة متنوعة إلى قائمتك وتساعد على سد نقص الفيتامينات A و C ، وكذلك الحديد والكالسيوم. ملعقة كبيرة من البيستو تحتوي على 45 سعرة حرارية ، أي أقل مرتين من المايونيز.
يقدم مع أطباق اللحوم بدلاً من المايونيز خردل.
استخدام الهريس لجعل السندويشات أفوكادو - ثمارها غنية بفيتامين C وحمض الفوليك والأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية.
المايونيز في شطائر يمكن أن تحل محل و زيت اللوزتقول الآنسة هانز: على الرغم من حقيقة أن هذا المنتج ليس أدنى من المايونيز من حيث المحتوى من السعرات الحرارية ، إلا أنه يمكن أن يكون مصدرًا إضافيًا للبروتين والألياف وفيتامين E لجسمك.
