لفة Lavash ليست لذيذة فحسب ، بل إنها أيضًا وجبة خفيفة سريعة جدًا.
يمكن طهيه ليس فقط لقضاء العطلات ، ولكن أيضًا كل يوم. وحتى لا تشعر بالملل ، قم بعمل حشوات مختلفة!
هناك عدد كبير من الخيارات لملء للبيتا من خبز البيتا ، وهنا يمكنك العثور على الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام واللذيذ والعصير.
حشوات لفاش رول - مبادئ الطبخ العامة
وجبة خفيفة مصنوعة فقط من lavash الأرمنية رقيقة. يتم طرحه على الطاولة ، ووضع المكونات وتدحرجت في لفة. ثم قدم بعض الإلتفاف للوقوف وتقطيعه إلى أجزاء من العرض التعسفي. يمكن وضع الحشوة في طبقات أو مجرد مزج جميع المكونات وشحمها. تعتمد الطريقة على نوع المنتج والوصفة وطريقة القطع.
ما المنتجات تفعل الحشوات:
• الخضروات ؛
• منتجات اللحوم ؛
• السمك ؛
• المأكولات البحرية ؛
• الفطر.
• منتجات الألبان والجبن.
• الحبوب ؛
• البيض.
حسنًا ، بالطبع ، عدم الاستغناء عن الخضروات والتوابل العطرية ، والتي يمكن إضافتها بأي كمية وبذوقك. وكعنصر ملزم في معظم الوصفات ، يتم استخدام المايونيز ، وأحيانًا الزبدة والجبن الطري.
وصفة 1: حشو لفافة من بيتا "سرطان البحر" مع الثوم
تعبئة عطرة وغير مكلفة لخبز الخبز ، والذي يتم إعداده بسرعة كبيرة أيضًا. يمكن ضبط كمية الثوم حسب ذوقك أو استبدالها بالبصل المفروم (أخضر أو بصلة).
المكونات
• 200 غرام من عيدان تناول الطعام ؛
• قرنفل من الثوم ؛
• بيضتان ؛
• 150 غرام من الجبن ؛
• الخضر.
• المايونيز.
إعداد
1. اغلي البيض ، بارد ونظيف.
2. ثلاثة جبنة مدخنة جيدا ، بيض وثوم.
3. أضف العصي المفرومة والخضار المفروم والمايونيز. إذا لزم الأمر ، الملح الشامل.
4. جميع المزيج ، تليين بيتا ولفة لفة.
وصفة 2: حشو لفافة الرائب "الرائب"
ملء حار مع طعم غير عادي. بالإضافة إلى الجبن ، يتم إضافة الخيار المخلل إلى حشوة لفائف خبز البيتا. مثيرة للاهتمام ، غير عادية ، ولكن لذيذ جدا وصحية.
المكونات
• 200 غرام من الجبن المنزلية ؛
• الثوم ؛
• خياران مخللان ؛
• المايونيز ؛
• الخضر في الإرادة.
إعداد
1. جنيه حزمة من الجبن المنزلية للتوحيد. يمكنك إضافة الثوم والمايونيز والسك مع الخلاط فقط ، وستحصل على كريم لطيف.
2. نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة ، نسكب عصير منفصل.
3. مزيج كتلة الرائب مع المخللات.
4. إضافة الخضر المفروم ويمكنك تليين لفة. ليس من الضروري ملح الحشوة ، فهناك توابل كافية في الخيار ، ولكن إذا أردت ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود.
وصفة 3: حشو لفافة من بيتا "الفطر"
لهذا ملء مذهلة ، ونحن نأخذ أي الفطر تماما. سوف نستخدم فطر جديد. أيضا لا تندم على المساحات الخضراء ، وأكثر ، وأكثر إشراقا وألذ سوف تتحول وجبة خفيفة.
المكونات
• 200 غرام من الجبن المصنعة ؛
• 300 غرام من فطر البط.
• النفط ؛
• التوابل ؛
• 2 المصابيح.
• الكثير من المساحات الخضراء.
إعداد
1. أجاد شرائح الفطر التعسفي ، تقلى تقريبا حتى تصبح طرية.
2. قشر البصل وختمه ، وأرسله إلى المقلاة إلى الفطر والملح والفلفل والقلى معًا حتى يصبح جاهزًا.
3. جبنة كريم وتخلط مع كتلة الفطر. نقيم الملمس ، إذا كان جافًا ، فيمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
4. ضع خبز البيتا عليها ، املأه واملأه بالخضر.
وصفة 4: حشو لفائف خبز البيتا الكورية مع جبن أديغي
حسنًا ، من لا يحب الجزرة الكورية؟ هذه الوجبة الخفيفة العطرة قد فزت منذ فترة طويلة على جميع الأذواق حار. فلماذا لا تجعل لفة معها؟
المكونات
• 200 غرام من الجزر باللغة الكورية ؛
• 150 غراما من الجبن أديجي.
• الخضر.
• مايونيز صغير.
إعداد
1. افصل الجزرة عن العصير ، وضعها على السبورة وختمها بسكين. يجب ألا تزيد القطع عن نصف سنتيمتر ، وإلا فسيكون من الصعب قطع لفافة معدّة بدقة.
2. أديغي الجبن في ثلاثة أو فقط تمزيقه الأيدي ، يخلط مع الجزر. نأتي إلى الاتساق المطلوب مع المايونيز.
3. يقطع الخضر ، ويرسل في ملء ويمكنك إعداد لفة!
وصفة 5: حشو للفة من "Tsarskaya" بيتا مع الأسماك الحمراء
المواد الأكثر شعبية هي لفائف خبز البيتا مع السمك الأحمر. لديهم ذوق واضح ولون جميل ومثل هذه المقبلات لا تخجل من خدمة حتى الضيوف الأكثر تكريمًا. يمكنك أن تأخذ أي سمك: سمك السلمون الوردي ، سمك السلمون المرقط ، سمك السلمون سمك السلمون ، سمك السلمون ، ولكن من المهم أنه ليس من المالح للغاية.
المكونات
• السمك الأحمر ؛
• الجبن الطري ؛
• خيار طازج ؛
• الخضر.
إعداد
1. ندهن اللاشمش الأرميني بطبقة رقيقة من الجبن الطري.
2. قطع السمك إلى شرائح رقيقة ، ثم إلى مكعبات. يرش مع خبز بيتا. إذا كان هناك الكثير من الأسماك الحمراء ، يمكنك ببساطة ترك الشرائح وتغطية السطح الكامل للبيتا. في هذه الحالة ، ستكون القائمة ملكيّة حقًا.
3. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة وانتشرت على الأسماك.
4. رش مع الخضر ونشمر لفة.
وصفة 6: حشو لفائف بيتا المدخنة مع السجق
بدلاً من النقانق لمثل هذه الحشوة ، يمكنك استخدام لحم الخنزير المدخن أو الثدي أو اللحم ، كما يبدو لذيذًا. وبدلاً من الجزر الطازج ، يمكنك وضع المغلي وحتى الكورية. التجربة!
المكونات
• 200 غرام من النقانق.
• جزرة واحدة ؛
• خيار طازج ؛
• الخضر.
• المايونيز.
إعداد
1. قص السجق (أو اللحم) إلى مكعبات صغيرة.
2. الجزر نظيفة وثلاثة. إذا تم استخدام السلطة الكورية ، قم بتقطيع القش إلى قطع أصغر.
3. ثلاثة خياريات على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى مكعبات ، مثل النقانق.
4. يقطع الخضر.
5. كل ما عليك هو خلط كل شيء ، وملء السلطة الناتجة بالمايونيز. الملح وتشويه على بيتا.
وصفة 7: حشو للأرز بيتا رول
نسخة أخرى من الحشوة بعصي السلطعون ، ولكن هذه المرة الأساس هو الأرز. لفة مغذية ، مع رائحة المأكولات البحرية ، وسوف تضيف صلصة الصويا ، والذي يستخدم بدلا من الملح ، لمسة خاصة للفة.
المكونات
• بيضتان ؛
100 غرام من الأرز ؛
• 8 عصي سلطعون.
• الملح ؛
• صلصة الصويا قليلا.
• المايونيز والشبت.
إعداد
1. غلي الأرز ، من الأفضل استخدام الحبوب مع الحبوب المستديرة ، فهي أكثر نعومة ومثالية للحشو. يتم تصريف المياه وغسل الأرز.
2. اطبخ البيض. قطع ناعما.
3. هي أيضا عيدان المفروم الخضر ، المفروم ناعما.
4. مزيج العصي مع البيض والأرز والأعشاب. نملأ الحشوة بالمايونيز وصلصة الصويا ونستخدمها للغرض المقصود منها.
وصفة 8: حشو لفافة من السمك بيتا مع البيض
يتم إعداد هذه الحشوة على أساس أي معلب في الزيت. كلما كانت الأسماك أغلى ثمناً ، كانت الوجبة الخفيفة أكثر أناقة.
المكونات
• الأغذية المعلبة ؛
• 3 بيضات ؛
• أي الخضر.
• 100 غرام من الجبن.
إعداد
1. افتح الطعام المعلب ، ضعه في كوب ودلك بالشوكة مع الزبدة. إذا كانت قطع السمك ذات سلسلة من التلال ، فيجب إزالتها.
2. طهي البيض ، بارد ونظيف. ثم مكعبات أو ثلاثة مبشور ، مخلوط مع السمك.
3. أضف الجبن المبشور والخضار ، واخلطي كل شيء. يوجد عادة ما يكفي من السائل من الجرة ، ولكن إذا كانت الحشوة جافة ، يمكنك إضافة بعض الزيوت النباتية أو المايونيز.
4. نحن الشحوم lavash ، نحن تطور.
وصفة 9: حشو لفافة من بيتا "الحادة" مع الجبن والطماطم
حشوة بسيطة وغير معتادة على أساس الجبن المذاب. من الأفضل استخدام الجبن الطري مع قوام كريمي ، حتى لا تضاف المايونيز. تحتاج أيضا إلى الطماطم ، كثيفة ، سمين ، فمن الأفضل أن تأخذ غير ناضج قليلاً.
المكونات
• 300 غرام من الجبن الطري ؛
• 3-4 طماطم ؛
• 3 فصوص من الثوم ؛
• الفلفل الأحمر.
• الخضر.
إعداد
1. طحن الثوم بأي شكل من الأشكال ، مزجها مع الجبن ، إضافة الفلفل الأحمر.
2. تشحم بيتا مع كتلة حادة.
3. قطع الطماطم إلى النصف ، ثم إلى شرائح رقيقة. تنتشر على طبقة الجبن.
4. يقطع الخضر ، ويرش فوقها ويشمرها.
وصفة 10: حشو لفائف اللحوم بيتا
أعدت على أساس اللحم المفروم. يمكنك أن تأخذ أي: لحوم البقر ولحم الخنزير والدجاج أو خليط بهم. ستحتاج أيضًا إلى فلفل حلو أفضل من اللون الأحمر.
المكونات
• 300 غرام من اللحم المفروم ؛
البصل
• 2 فلفل حلو ؛
• 100 غرام من الجبن ؛
• التوابل.
إعداد
1. تمزيق البصل ، تقلى في مقلاة مع اللحم حتى تنضج. ملح كبير ، فلفل.
2. في الفلفل ، قم بإزالة الجذع واللبح مع البذور. فرم ناعما وتخلط مع اللحم المفروم.
3. الجبن ثلاثة وتخلط مع بقية المكونات.
4. قم بتشحيم خبز البيتا بملء اللحم ، وشكل لفة.
وصفة 11: حشو لفافة الكبد لافاش
بالطبع ، لا يمكنك استدعاء مثل هذه التعبئة ، لكنها مثالية لتناول وجبة فطور صحية أو صحية أو عشاء أو وجبة خفيفة. الكبد يمكن أن يأخذ أي: الدجاج ، لحم الخنزير أو لحم البقر.
المكونات
• 300 غرام من الكبد ؛
• الفلفل والملح.
• 5 ملاعق كبيرة من الكريمة ؛
• خيار طازج ؛
• 2 المصابيح.
إعداد
1. تقطع الكبد إلى قطع ، تقلى في مقلاة حتى تنضج.
2. يُقطع البصل ويُمزج مع الكبد ويُطهى معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. ضع الكل في كوب من الخلاط ، واسكبي الكريما والملح. فلفل ونقطع في العجينة.
4. تليين lavash مع كتلة الكبد.
5. ثلاثة الخيار على مبشرة الخشنة ، يرش على القمة. يمكنك إضافة أي الخضر.
6. أضعاف لفة.
وصفة 12: حشو لفائف الدجاج لافاش
خيار آخر هو ملء مرضية للغاية ، والتي سوف تتطلب صدور الدجاج وشيء آخر.
المكونات
• ثدي واحد ؛
• بيضتان ؛
• الفلفل البلغاري.
• الملح ؛
• 180 غرام من المايونيز ؛
• الشبت الطازج.
• أوراق السلطة الخضراء ؛
• حفنة من الجوز ؛
• فص ثوم.
إعداد
1. املأ الثدي بالماء ، وطهي الطعام حتى يصبح جاهزًا ، ثم أخرجه من المرق ، ثم تبرد وتقطع جيدًا.
2. ضعي الجوز في الخلاط والثوم المقشر وأضفي المايونيز وضرب كل شيء حتى تتجانس.
3. انتشر خبز البيتا وانتشر أوراق الخس في جميع المناطق.
4. تخلط الصلصة الناتجة مع صدور الدجاج وتنتشر على أوراق الخس.
5. نقطع الفلفل البلغاري ونبتة ، نمزج ونرش الطبقة الأخيرة.
6. لف لفة ، بارد لمدة ساعة ، ثم ختم.
حشوات لفائف خبز البيتا - نصائح وحيل
• من أجل جعل البيتا بقوة غير مسالة ، ولكن المنتجات كانت أفضل ، يمكنك الشحوم بالجبن الطري أو الزبدة العادية قبل تطبيق الحشوة.
• لشريحة اللفة في شرائح أنيقة ، ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. سوف التعبئة السندات إلى الأوراق ، وسوف تكون أكثر مرونة لفة.
• تحتوي معظم حشوات خبز البيتا على مايونيز ضار بالشكل. ولكن يمكنك إصلاحه! استخدم الكريما الحامضة مع الثوم بدلاً من ذلك. أو فقط أضف القليل من عصير الليمون والملح وملعقة من الخردل المطبوخ بالفعل في القشدة الحامضة. وملء مفيد جاهز!
• لصنع وجبة خفيفة احتفالية من لفافة منتظمة ، مقطعة إلى شرائح بزاوية 45 درجة وترتيبها على طبق من أوراق الخس. كزينة ، يمكنك استخدام الزيتون والكافيار الأحمر وأي خضار وخضروات. الخيار يعتمد على تكوين لفة.
• إذا كان خبز البيتا معطوباً ، به ثقوب أو دموع - لا تقلق. ما عليك سوى البدء في لف اللفيفة على الجانب المعيب بحيث يظل سطح القاعدة سليمًا. في الوجبة الخفيفة النهائية ، لن يكون هناك شيء مرئي.
