يستهلك الصينيون أكثر من 50٪ من حصاد الكستناء العالمي ، ويحتفل الفرنسيون بمهرجان كستنائي حقيقي ويقلي الثمار ، ويذهبون إلى الساحات المركزية ، في أحواض ضخمة.
في روسيا ، لا يتم زراعة الكستناء ، لذلك لا يمكن العثور على الحلويات الأوروبية إلا في محلات السوبر ماركت.
هناك نوعان من الكستناء:
1) كستناء الحصان - سامغير مناسب للطعام ، ولكنه يستخدم بنشاط في الطب والتجميل.
2) نوبل ("حقيقي") - ثمارها صالحة للأكل.
سيكون حول ثمار الكستناء الصالح للأكل. ما مدى فائدة وضرر يمكن أن تسببه لصحتنا؟
الكستناء الصالحة للأكل: التكوين ، كما هو مستخدم
خارجيا ، يتم خلط الكستناء بسهولة مع البندق - البني ، جولة ، مع قذيفة قوية. يشبه اتساقه البطاطا المهروسة ، ويذوقها إلى حد ما مثل البطاطس أو الذرة. لطيفة وحلوة في الذوق ، تكوين الكستناء غنية بالمواد الصحية.
تكوين الكستناء على النحو التالي:
• المعادن (الكربوهيدرات والنشا)
• الألياف
• الدهون
• الكربوهيدرات
• البروتينات
• الفيتامينات أ ، ب ، ج
• البكتين
• بيتا كاروتين
• الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم ، إلخ.
الكستناء الصالح للأكل: ما هي فوائد الجسم؟
مفيدة للنباتيين هي ملك الكستناء - محتوى ضخم من البروتين النباتي في ذلك. لذلك ، سيكون بمثابة بديل ممتاز للبروتين الحيواني في جسم الإنسان.
كستناء - علاج! ليس فقط ثمار الكستناء ، ولكن أيضًا اللحاء والأوراق والبراعم تفيد صحة الإنسان. مرق الكستناء مثالي لأمراض الجهاز التنفسي العلوي ، لعلاج البواسير ، التهاب الوريد الخثاري والأوردة المتوسعة في البلعوم الأنفي. لأنه يزيد من لهجة الأوعية الدموية ، ويقلل من هشاشة الشعيرات الدموية ، ويسرع تدفق الدم.
مرق الكستناء ينعش البشرة تمامًا. يكفي تناول ملعقتين كبيرتين من الكستناء المسحوق وصب كوب من الماء المغلي. القيام به! امسح وجهك كل 2-3 أيام. بعد شهر ، يتوقف الجلد عن الجفاف ، ويمر الالتهاب والاحمرار ، ويتم القضاء على التجاعيد الصغيرة.
الكستناء - شريط الطاقة! نعم ، من الصعب تصديق ذلك ، لكن فقط 2-3 كستناء لتناول العشاء يشبع أجسامنا ، ولن يكون هناك جوع. خيار مثالي لتجميد الدودة وتخفيف الشهية التي تستيقظ في الليل. أيضا ، الكستناء يساعد على التخلص من الشعور بالضيق والتعب.
هناك حقيقة مثيرة للاهتمام وهي أن الاتصال المباشر مع الكستناء يمكن أن يشحنك بالطاقة والقوة والمزاج الجيد. قم برحلة إلى جنوب فرنسا أو إسبانيا أو إيطاليا ، حيث تزرع ثمار الكستناء ، وتأكد من التحقق من صحة البيان.
الكستناء - مساعد في النظام الغذائي! يحتوي على كمية صغيرة من الدهون ، لذلك يجب إضافة هذا المنتج إلى الرقم الأول عند وضع نظام غذائي نباتي ، لأنه يساهم في فقدان الوزن. يكاد يكون من المستحيل التعافي حتى من عدد كبير من الكستناء الذي يتم تناوله. الكستناء مفيد أيضا للرياضيين قبل وبعد التدريب.
الكستناء - طبق جانبي للشواء. يعتبر الفرنسيون الكستناء مساعدين لا غنى عنهم في إعداد روائع الطهي الخاصة بهم. يتم خبز الكستناء والمسلوق والمقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف إلى السلطة والحبوب وحتى النبيذ. مرة واحدة في الحاوية نفسها مع اللحوم ، فإنها تعطيها رائحة ممتازة وطعم غير عادي. الكستناء هو المنتج المفضل لسادة المطبخ. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون الكستناء المخبوز في الفرن أيضًا طبقًا مستقلًا.
الكستناء - الحلوى المثالية للآيس كريم! لتحضيره ، تحتاج فقط إلى 4 مكونات: 500 غرام من الكستناء ، 80 مل من البراندي أو النبيذ ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 2 ملعقة صغيرة من السكر. يتم طهي الكستناء مسبقًا لمدة 5 دقائق في الماء المغلي ، ثم تقشر وتنتشر في شكل زبدة وسكر. يتم إرسال النموذج إلى الفرن ويخبز لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. يجب أن ترش الفواكه المطبوخة بالكونياك وتقدم مع الآيس كريم.
الكستناء - الدواء الشافي لكثير من الأمراض. يتحدث الأطباء في كثير من الأحيان عن طاقة الشفاء المذهلة للكستناء ، والتي لا تعمل فقط كإجراء وقائي ، ولكن أيضًا علاج أمراض مثل التهاب الضرع واعتلال الثدي. وتستخدم ثمار هذا النبات أيضا لتدليك الغدد الثديية. ومع ذلك ، فإن العلاج الذاتي لا يستحق كل هذا العناء ، يجب أن يتم أي علاج بالضرورة تحت إشراف الطبيب.
من أجل التعامل مع السيلوليت ، فقط قم بالبساطة فرك الكستناء: خلط زيت الزيتون والريحان أو غيرها من الأعشاب والزيوت الأساسية مباشرة الكستناء نفسها ، الأرض سابقا.
الفوائد الصحية للأشخاص الذين يعانون من آلام الظهر. مع التهاب الجذور يكفي النوم على الكستناء. سيتلقى الجسم تدليكًا طبيعيًا يقوي جذور الأعصاب ويبدأ الألم في التراجع. مع المفاصل المريضة ، يمكنك صنع سوار من الكستناء المجففة وحملها على يديك. هناك ما يكفي 6-7 قطع في السوار.
يعتبر الروماتيزم من أخطر الأمراض البشرية. بالنسبة للروماتيزم ، فإن الوقاية الجيدة هي الإصبع المستمر للكستناء. بجعل الأيدي تعمل ، تتحسن المهارات الحركية للأصابع ، وتقوى العظام.
ينظف الكستناء الجسم ويزيل المواد الضارة ويعزز الأداء السليم للنظام الداخلي للجسم. صبغة الكستناء يمكن استخدامها كمدر للبول ومضاد للوذمة. العفص في تكوين الكستناء تساعد في التهاب الغدة الدرقية. المنتجات القائمة على الكستناء علاج الجروح والحروق.
ينصح أنصار الطب التقليدي بحمل الكستناء في جيوبهم من أجل حماية أنفسهم من الأمراض والحماية من مشاكل الحياة والمشاكل الصحية.
خاصية أخرى مفيدة من الكستناء للأشخاص الحساسة ، عرضة للاكتئاب والضغط - بضع قطع من الكستناء في اليوم وترتقي وتقوية الجسم من الداخل.
السعرات الحرارية الكستناء
يعتبر الكستناء بديلاً رائعًا للمكسرات ذات السعرات الحرارية العالية وحانات الشوكولاتة والبذور. الكستناء منتج منخفض السعرات الحرارية - 166 سعرة حرارية لكل 100 غرام المنتج. الكستناء المحمصة ، بالطبع ، أكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية. قيمة الطاقة الخاصة بهم يرتفع إلى 202 سعرة حرارية.
الكستناء الصالح للأكل: ما هو الضرر بالصحة؟
عند إدخال الكستناء في النظام الغذائي ، تأكد من استشارة أخصائي ، حتى لا تضر بصحتك. منذ ثمار الكستناء لديها عدد كبير من موانع. إذا كنت في شك ، فمن الأفضل التخلي عن المنتج حتى لا تضر جسمك.
لا ينصح باستخدام الكستناء مع:
• التعصب الفردي
• الحساسية
• الفشل الكلوي
• الحمل والرضاعة
• عدم انتظام الدورة الشهرية
• نزيف المعدة
• مرض السكري
• قرحة المعدة
كما هو الحال في كل شيء ، يجب على المرء مراقبة التدبير عند تناول الكستناء. الاستهلاك المفرط منها يمكن أن يؤدي إلى التشنجات ومشاكل في الجهاز الهضمي: الإمساك ، وثقل في البطن ، والغثيان والانتفاخ.
كن حذرا عند شراء الكستناء.. بعد كل شيء ، هناك نوعه الثاني: كستناء الحصان. كونها سامة ، لا يمكنك أكلها. ظاهريًا ، من الصعب جدًا تمييزها ، لكن هناك فكرة بسيطة واحدة: نهاية الزهرة مدببة على الكستناء الصالح للأكل. يمكن أن يسبب تناول الكستناء السام التسمم ، لذلك لا تشتري الكستناء إلا في المتاجر الموثوق بها ، وتفحص العبوة بعناية.
تناول الكستناء يمكن أن يضر الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. نظرًا لارتفاع نسبة الكربوهيدرات والنشا فيها (حوالي 60٪) ، يزداد الحمل على القلب والأوعية الدموية.
الكستناء يقلل من الضغط. لذلك ، يجب أن تمتنع موانع النوم عن استخدامه.
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بالحد من تناول الكستناء بسبب محتواها العالي من النشا.
الكستناء هو طعام ثقيل للهضم. يمكن أن تؤذي الفواكه المحمصة بشكل سيء الأمعاء وتسبب الإسهال. لذلك ، يجب أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي لا يأكلون الكستناء بأي شكل من الأشكال.
يمكن للفرك المرتكز على الكستناء أن يجفف البشرة ، لذلك من المهم عدم المبالغة في الوزن والتخلي عن المستحضرات والكريمات التي تؤثر بشدة على الجلد قبل تطبيق المقشر.
كستناء صالح للأكل للأطفال: مفيد أو ضار
هل يمكنني إعطاء الكستناء للأطفال؟ وبأي شكل؟
لسوء الحظ ، لا توجد توصيات رسمية لصنع الكستناء في وجبات الأطفال. الاستفادة أو الضرر حتى النهاية غير معروفة. ومع ذلك ، يميل الخبراء إلى الاعتقاد بأن معدة الطفل قادرة على إدراك مثل هذا النوع من الطعام فقط من سن 4-5 سنوات. كونه منتجًا يصعب هضمه ، فإن الكستناء يتم امتصاصه بشكل سيئ ويؤذي الجهاز الهضمي للطفل. قد تحدث مشاكل في الكبد والكلى والبنكرياس. من الأفضل أن تطهو للأطفال كتلة متجانسة من الكستناء المطبوخ مسبقًا ، على سبيل المثال ، إضافة البطاطا المهروسة أو الحساء. يمكن أن يسبب الكستناء الانتفاخ والإمساك لدى طفلك ، لذا تأكد من استشارة طبيب الأطفال لتجنب إلحاق الأذى بالنمو.
كيفية تنظيف الكستناء؟
هناك بعض النصائح التي تجعل تنظيف الكستناء أسهل بكثير:
1) تحتاج أولاً إلى قطع الجزء العلوي من الكستناء ، ووضعها في الماء المغلي وطهي الطعام لمدة 3 دقائق.
2) ضع في الثلاجة من الثلاجة لمدة 4-5 ساعات ، ثم غمسها في الماء المغلي واستبدله تحت تيار من الماء البارد.
الخصائص الإيجابية والسلبية للكستناء ليست مفهومة تماما. كما يتضح من المقال ، فإن فوائد الكستناء كبيرة ، والضرر ضئيل للغاية. الكستناء هو دواء لذيذ وفعال والفواكه ذات الخصائص المفيدة. أكل ثمار الكستناء وتكون صحية!
