التفاح هو الفاكهة الأكثر شعبية في العالم كله. يمكنك التحدث إلى ما لا نهاية عن فوائدها ومزاياها ، ولكن هنا ستكون هذه المعلومات غير ضرورية. من الأفضل معرفة الحلويات التي يمكن تحضيرها ووضعها على طاولة الأعياد. يمكن صنع الكثير من التفاح!
ملامح إعداد حلويات التفاح
- إذا لم يتم طهي الثمار ، فأنت بحاجة إلى اختيار أكثر الفواكه الطازجة والعصرية. إذا كانت التفاح مخبوزة أو مطهية أو مقلية ، فستفعل النسخ المطوية قليلاً.
- يعتمد طعم التفاح مباشرة على تنوعه ، ويؤثر بشكل كبير على النتيجة.
- إذا كانت التفاح حامضة ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من السكر. عند استخدام الفواكه الحلوة ، يتم تقديم حمض الستريك بشكل إضافي.
- تسير التفاح بشكل جيد مع التوابل المختلفة من القرفة والفانيليا إلى الزنجبيل والقرنفل. يمكن أن يكونوا "أصدقاء" مع جميع الفواكه والتوت الأخرى.
تفاح مخبوز "عيد الميلاد"
في الواقع ، يمكن إعداد مثل هذه الحلوى ليس فقط لطاولة عيد الميلاد. تفاحة حلوة ورائحة مثالية لقضاء العطلات الأخرى ، وجبة خفيفة يوميا أو وجبة الإفطار.
المكونات
- 5 تفاح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 2 ملعقة صغيرة بتلات اللوز.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- 1 ملعقة صغيرة نكهة مبشورة
- 2 ملاعق كبيرة من الجوز.
إعداد
- غسل التفاح ، وقطع حفرة. نحن نعمل بسكين حاد ، وجعل برميل ، لا تخترق الجانب الآخر. يُنصح بتناول تفاح من نفس الحجم ولا يزيد عن 150 جرامًا.
- ختم المكسرات. قم بطحن نكهة الليمون أو البرتقال. تخلط وتتبل بالعسل والقرفة وتُطحن. إذا كان العسل سميكًا ، فذوب قليلاً لتحسين التوزيع.
- نحن نشر كتلة العسل على التفاح ، لا تحتاج إلى ملء إلى الأعلى. ضعي كل فاكهة في مقلاة الكيك أو اصنعي ورقة فويل.
- نرسل الحلوى إلى الفرن ، نخبز حتى يصبح التفاحة طرية. يعتمد الوقت بشكل مباشر على التنوع والعصارة ، وتبلغ درجة الحرارة حوالي 180. قم بتبريد التفاح النهائي ، مع رش بتلات اللوز ، وإرساله إلى طاولة الأعياد.
يمكنك رش التفاح النهائي ليس بتلات اللوز ، لكن يُزيّن "الثلج" من رقائق فحم الكوك. احصل على حلوى شتوية مذهلة.
جيلي اللوز
بديل آخر للحلوى اللذيذة والخفيفة ، والتي هي أيضًا صحية للغاية. نستخدم الجيلاتين الأكثر شيوعًا ، والذي يباع في محلات البقالة. متنوعة التفاح أيضا لا يهم.
المكونات
- 6 تفاح
- 140 غرام من السكر ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين.
- 1 ملعقة كبيرة. المياه؛
- 50 غرام من اللوز.
- تلذذ قليلا.
طريقة الطبخ
- يُضاف 4 ملاعق كبيرة من الماء إلى الجيلاتين ، ويُوضع جانبًا.
- قطع التفاح ، إضافة الماء وسكب الحماس ، تغلي حتى تصبح طرية. بمجرد أن يتم تليين القطع ، قم بضغط المرق ، واضغط على المزيج جيدًا.
- تذوب الجيلاتين ، تخلط مع مرق التفاح. يُضاف اللوز المفروم ، ويُسكب الحلوى في قوالب ، ويُوضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
يمكن تقديم جيلي في أشكال أو قلبه على طبق. لكي تتخلف الحلوى عن الجدران دون مشاكل ، تحتاج إلى وضع الطبق لعدة ثوان في الماء الساخن.
حلوى الشوكولاتة المدهشة
للحصول على حلوى مذهلة ، نأخذ تفاحًا صغير الحجم وشكل أنيق ، بالإضافة إلى أننا نحتاج إلى العصي. الشوكولاته لذوقك ، ولكن يجب أن تذوب. يمكن استخدامه لهذه الحلوى والأذى ، ويجب زيادة عدد التفاح الصغير.
المكونات
- 4 تفاح
- 150 غرام من الشوكولاته ؛
- 4 عصي
- المكسرات أو الفستق.
طريقة الطبخ
- يجب تقشير التفاح لهذه الحلوى. انزع القشرة بعناية بطبقة رقيقة ، حاول الحفاظ على شكل دائري.
- نرسل الشوكولاته أو الحلويات الصقيل لتذوب في حمام مائي. نقطع المكسرات على شكل قطع ، إذا لزم الأمر ، يمكنك تجفيفها حتى تقلى. هذه الحلوى لذيذة بالفستق
- نضع التفاحة على عصا ونغمرها في الشوكولاتة ونرشها بملعقة من جميع الجوانب. نحن نخرج ونزلق الصقيل الزائد.
- اغمسي تفاح الشوكولاتة في المكسرات ، افعليها على الفور ، اتركها تلتصق. ننتقل إلى الورق ، لتبريد تصلب حرفيا ربع ساعة.
لا يمكنك استخدام المكسرات الملونة للزينة ، ولكن ستستغرق عملية سحب رائعة متعددة الألوان. التفاح مزينة بطرق مختلفة تبدو مذهلة. في بعض الأحيان يتم طلاء الشوكولاتة بالطلاء الزجاجي ، ولكن يجب أن تصلب الطبقة المطلية.
موس التفاح
هذه الوصفة مخصصة لمحبي الحلويات اللذيذة والمنعشة. عند الخروج نحصل على موس عبق للغاية. يمكن تقديمه على الطاولة في المزهريات أو النظارات أو النظارات.
المكونات
- 750 غرام من التفاح ؛
- 5 ملاعق كبيرة من السميد ؛
- 500 مل من الماء ؛
- بعض عصير الليمون.
- 5-6 ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة الطبخ
- قشر التفاح ، وإزالة الرهانات. بعد ذلك ، يجب أن نحصل على 650 جرام. إذا كان هناك الكثير من النفايات ، أكثر من 100 غرام ، ثم نأخذ تفاحة أخرى ، أضف إلى الكمية التي نحتاجها.
- نقطع التفاح ونرسله إلى المقلاة. إدخال السكر والماء. لتذوق عصير الليمون. نضع على الموقد ونطبخ حتى تصبح التفاح طرية.
- قم بإزالة التفاح ، وطحنه بخلاط ، ثم أضف سميد لكل ملعقة.
- يتم إرسال الخليط الذي تم إحضاره إلى التجانس إلى الموقد ، حتى الغليان حتى نحصل على عصيدة السميد. بارد إلى حالة دافئة.
- نضع قدرًا صغيرًا مع عصيدة التفاح في حوض بالماء البارد ، ونخفق الخلاط ونضربه حتى يصبح رائعًا. دع الموسى يقف لبضع ساعات في الثلاجة ، ثم قدمه إلى الطاولة.
نفس الموس يمكن استخدامها بدلا من القشدة. حل رائع للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل منتجات الألبان.
التفاح الورود للحلوى
حلوى تفاح رائعة المظهر وسهلة التحضير مع الحلويات. بالإضافة إلى الفاكهة ، سوف تحتاج المعجنات النفخة.
المكونات
- 2 التفاح
- 2 ملعقة طعام مربى أو مربى ؛
- 150 غرام من العجين.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة الطبخ
- قطع التفاح إلى شرائح رقيقة في شكل نصف دائرة. تراجع في الماء المغلي مع عصير الليمون ، والسماح لها الغليان وتصب في مصفاة.
- لف العجينة بشكل رفيع ومقطعة إلى أشرطة ، والعرض يساوي ارتفاع شريحة التفاح. لا يقتصر الطول على أي شيء ، ولكن من الأفضل طهي الورود الصغيرة.
- قم بتشحيم العجينة بالمربى أو المربى وشرائح التفاح في الأعلى حتى تخرج من العجين. تحريف لفة ليست ضيقة ، وإعطاء شكل وردة.
- نحول الورود في شكل الكعك. اخبز على درجة 200 درجة حتى اللون البني للعجين. نتأكد من أن التفاح لا يحترق.
يمكن رش الورود الجاهزة مع السكر المجفف الممزوج بالفانيليا أو القرفة. في بعض الأحيان يتم لطخها مع شراب للتألق وحتى قطرات الندى "المزروعة" من لآلئ المعجنات. رائع!
