الليمون هو ثمرة صفراء مشمسة بنفس اسم شجرة الخضرة من جنس الحمضيات.
ثمار درنية ذات شكل بيضاوي لها ظل أصفر فاتح ، يصل طولها إلى 10 سم أو أكثر.
المزروعة على نطاق واسع في العديد من البلدان حيث يسود المناخ شبه الاستوائي.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من الليمون
قيمة الطاقة للجزء الصالحة للأكل من فاكهة الليمون 29 سعرة حرارية لكل 100 غرام من اللب.
الليمون مفيد للغاية وغني بتركيبته الكيميائية ، والتي تشمل:
• العناصر النزرة والمغذيات الكبيرة (البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والكبريت والصوديوم والفلور والنحاس والبورون والمنغنيز والموليبدينوم وغيرها) ؛
• الفيتامينات (فيتامين C ، البيريدوكسين ، الريبوفلافين ، بيتا كاروتين ، الثيامين ، فيتامين PP ، فيتامين E) ؛
• الأحماض العضوية.
• الماء ؛
البروتينات
• الكربوهيدرات ؛
• الدهون ؛
• الألياف الغذائية ؛
• السكريات الأحادية ، السكاريد.
يحتوي الليمون على مواد السليلوز والبكتين الضرورية للجسم في حالة حدوث اضطرابات معوية وللوقاية من هذه الإخفاقات. المحتوى العالي من الفيتامينات يجعل هذه الفاكهة لا غنى عنها خلال فترات أوبئة الالتهابات الفيروسية التنفسية الموسمية الحادة.
حامض الستريك يساعد على تطهير الجسم من السموم ، ويحسن الجهاز المناعي ومقاومة الجسم للأمراض ، له تأثير إيجابي على أجهزة الرؤية ، الجهاز التنفسي العلوي ، ويحسن الدورة الدموية.
ومن المعروف أن هذه الفواكه والعصير ينصح بشدة أن تستخدم في الغذاء عندما أنواع مختلفة من الخراجات والأورام ، بما في ذلك الخبيثة.
الأمر المثير للدهشة أنه بسبب التركيبة الفريدة للخلايا السرطانية ، يمكن أن يكون للليمون تأثير مدمر ، بينما لا يدمر الخلايا السليمة.
في الليمون ، يكون كل من اللب وعصير الليمون وحماسهما مفيدين وقابلين للأكل.
فوائد الليمون وقشر لصحة الجسم
تساعد مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة في العديد من الأمراض والأمراض ، والتي تحتاج بالتأكيد إلى معرفتها وتذكرها:
• يحتوي التقشير على زيوت أساسية تُستخدم كإسعافات أولية في التهاب الحلق (التهاب الحلق) ، للعمليات الالتهابية في تجويف الفم وأمراض اللثة ؛
• يساعد مع أمراض القلب والأوعية الدموية لتطبيع الحالة.
• وجد التقشير تطبيقًا واسعًا في مستحضرات التجميل ؛ فهو عامل تبييض البشرة ممتاز للاصباغ ، مطهر طبيعي ومضاد للأكسدة ؛
• في ترقق العظام والتهاب المفاصل ، يساعد قشر الليمون على تخفيف أعراض الأمراض ، ويقلل الالتهاب ؛ يتم استخدامه لفقر الدم والميل إلى تجلط الدم.
• في الطب الشعبي هو أحد مكونات الأدوية المضادة للفطريات والديدان.
• عصير الليمون يمنع تشكيل الحجارة في المرارة والكلى.
• بسبب وجود الزيوت الأساسية ، وجدت الثمرة تطبيقًا في العلاج العطري. يمكن استخدام الزيت في مصباح رائحة ، منقط على الجلد أو يقطر في الماء أثناء الاستحمام ؛
• إنه مصدر لفيتامين C ، ويساعد في علاج الصداع النصفي والألم العصبي ، ويحسن وظائف المخ ، ويزيد من كفاءة ونبرة الجسم ككل.
احترس من الليمون! ضرر محتمل للليمون
بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخصائص المفيدة ، يمكن أن تضر الحماس وعصير الليمون مع أمراض المعدة - التهاب المعدة والأمعاء ، التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ، القرحة الهضمية بسبب محتوى حامض الستريك المهيج.
في حموضة عصير المعدة يجب أن تتخلى كلية عن استخدام هذه المنتجات في الطعام ، أو تقللها إلى الحد الأدنى.
بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الحمضيات يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي.
موانع هو التعصب الفردي.
فوائد وأضرار الليمون للنساء الحوامل والمرضعات
خلال فترة الحمل وإطعام الطفل ، ترتبط العديد من النساء المصابات بالخوف بشكل خاص بصحتهن وصحة الطفل. يصبح سؤالًا معقولًا - ما الذي يمكن أكله وما هي الفواكه التي يجب الامتناع عنها.
• الليمون - مخزن للفيتامينات ، وهذا مهم بشكل خاص ل تعزيز الحصانة والوقاية من نزلات البرد. الشاي مع الليمون والعسل يزيل تماما الأعراض الأولى لنزلات البرد الموسمية. لكن الليمون ، خاصة عندما يقترن بالعسل أو المكسرات ، يمكن أن يؤدي إلى الحساسية.
• الإنسمام أو التسمم - رفيق الطفل غير سارة للغاية. سيساعد تخفيف نوبات الغثيان على تقطيع الفاكهة التي تريد الاحتفاظ بها في فمك. ولكن بعد ذلك ، تأكد من شطف الفم أو تفريش أسنانك - عصير الليمون عدواني بالنسبة لمينا الأسنان.
• مع الحموضة المنخفضة أو العادية ، الليمون ضروري وسيحقق فوائد صحية إذا كانت الحموضة عالية - حرقة قد تتطورهذا ليس جيد للحامل.
• الاستهلاك المفرط للفواكه الحمضية ، بما في ذلك الليمون ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة في فيتامين C. كما هو الحال في كل مكان وفي كل شيء ، فائض غير آمن مثل نقص. في الأعراض الأولى gipervitaminoza أو إذا كنت تشك في ذلك ، يجب عليك بالتأكيد إبلاغ الطبيب الذي يقود الحمل.
ليمون للأطفال - ضرر أم فائدة؟
إن نمو الطفل ونموه يسيران على مراحل ، وينبغي تقديم أي أطعمة تكميلية بشكل تدريجي ومتعمد.
يمكن أن يبدأ كل منتج جديد في الدخول في نظام الطفل الغذائي ، استنادًا إلى البيانات التي سيحققونها في هذا العمر أو الأذى.
على الرغم من الخصائص المفيدة ، يتم بطلان ثمار الحمضيات عند الأطفال.
ينصح أطباء الأطفال بالإجماع تقريبًا التعرف على طعم الليمون ليس قبل ثلاث سنوات من العمر للأسباب التالية:
- عصير الليمون يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي - حكة ، طفح جلدي ، احمرار ؛
- يمكن للحمض الموجود في الليمون أن يؤذي الغشاء المخاطي لمعدة الطفل ويسبب تهيجًا ؛
- لا يستطيع الأطفال بمفردهم تنظيف أسنانهم إلا بعد سن معين ، لذلك يجب تذكير الآباء بأنه بعد تناول الليمون ، يجب عليك شطف فمك من عصير الليمون المتبقي. الحمض ، الذي هو جزء منه ، له تأثير سلبي على مينا الأسنان.
التأثير الإيجابي على الجسم من هذه الحمضيات يتجاوز بكثير كل العيوب. إذا تخطى الطفل فترة الثلاث سنوات ، يمكنك البدء تدريجياً في إثراء النظام الغذائي بالفواكه. يؤثر محتوى فيتامين (د) على نمو العظام ويعمل على منع الكساح.
في فترة الخريف والشتاء ، يمكن أن تكون ثمار الحمضيات هذه ، بسبب تركيبتها الغنية ، عائقًا جيدًا أمام تناول الفيروسات الموسمية. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الوصفات المضادة للفيروسات ، والتي تشمل الليمون ، ولكن عندما تقترن بالعسل ، على سبيل المثال - تأكد من عدم وجود رد فعل تحسسي للمكونات.
يمكن أن يكون عصير الليمون مفيدًا للأطفال الذين يعانون من فقر الدم وضعف الشهية ، ويشتبه في وجود الديدان ، كما أنه بمثابة علاج للإمساك بسبب الألياف المكونة له.
ضرر أم فائدة؟ ليمون لفقدان الوزن
الرقم ضئيلة دون جنيه اضافية - حلم معظم سكان العالم. بطبيعته ، يذهب هذا الكرم إلى الوحدات ، بينما يواجه الباقي خيارًا - للاكتئاب مع سم إضافي من الدهون ، أو اختيار أفضل وصفة لفقدان الوزن بأنفسهم.
أفضل النتائج ، كقاعدة عامة ، لأولئك الذين وجدوا لأنفسهم الوصفة العزيزة بالاقتران مع ممارسة الرياضة البدنية والموقف العام من نمط حياة صحي.
تشتمل تركيبة العديد من الأنظمة الغذائية على الاستخدام الإلزامي للفواكه الغنية بالألياف ومجمع الفيتامينات - على سبيل المثال ، الليمون. تجدر الإشارة إلى مسألة فوائد وأضرار الليمون لأخصائيو الحميات.
من المعروف أنه يمكنك فقد بضعة كيلوغرامات عن طريق شرب كوب من الماء الساخن مع الليمون قبل الأكل. هذا المشروب بسبب ارتفاع درجة الحرارة سيزيد من انتقال الحرارة في الجسم ، أي أن جزء من السعرات الحرارية سوف يتبخر في عملية التعرق. ماء الليمون هو أيضا علاج للإمساك ومدر للبول خفيف ، وهذه الخصائص المفيدة تساعد في فقدان الوزن. لكن لا يزال يجب عليك عدم الاستسلام ومن الماء العادي خلال اليوم ، حتى لا تجلب الجسم للجفاف.
يمكن تحضير ماء الليمون حسب أحد الوصفات التالية:
1. أضف عصيرًا طازجًا من نصف الفاكهة إلى كوب من الماء الساخن ، واشربه قبل الوجبات ؛
2. في ماء الليمون ، دافئ ، يمكنك إضافة 1 ملعقة شاي. عسل وشرب على معدة فارغة. في حالة عدم وجود غذاء في المعدة يحتاج إلى هضم ، فإن الإنزيمات المنتجة خلال هذه "البداية" ستبدأ في إزالة السموم المتراكمة ، وسوف يتسارع الأيض ؛
3. قد يكون جذر الزنجبيل المطحون جزءًا من ماء الليمون - فهذا الخليط سيفيد الجسم ؛
4. لكوب من الماء الدافئ - يقطع ويضاف ½ من الليمون المتوسط ونفس كمية لب الخيار المبشور.
المشروبات ، التي تشمل الليمون ، تشحن الجسم بالطاقة والحيوية ، والتي ستصبح حافزًا لا غنى عنه لبدء الرياضة أو ممارسة الرياضة.
بالإضافة إلى المشروبات ، يمكن استهلاك ثمار الحمضيات الصفراء بشكلها الطبيعي إلى النصف قبل الذهاب إلى الفراش. ولكن في هذه الحالة ، من الضروري أن نتذكر عن الشطف الإجباري للتجويف الفموي ، من أجل تنظيف حمض تدمير المينا. لا تنسى الحموضة العالية ، التي قد تتفاقم تناول الليمون.
كيفية الحفاظ على خصائص مفيدة في الليمون
تتراوح درجة حرارة التخزين المثلى بين 6 و 8 درجات. في مثل هذه الظروف ، ستبقى الفاكهة طازجة لعدة أشهر.
إذا لزم الأمر ، يمكنك سكب شرائح في شرائح من السكر ، ووضع في جرة ووضعها في الثلاجة أو في مكان مظلم بارد. تستهلك حسب الحاجة.
قطع يمكن وضع الليمون قطع على طبق مع الملح أو السكر ، وتخزينها في الثلاجة.
إذا قمت بحفظ كمية كبيرة من الفاكهة المطلوبة - يمكنك لف كل فاكهة بالورق ووضعها في غرفة باردة ومظلمة وجيدة التهوية أو وضعها في الرمال أو في نشارة الخشب.
