الأسماك لذيذة وصحية ، ومزدوجة مع المأكولات البحرية. الجداول الموضوع هي الآن في ذروتها. هذا الخيار مثالي للعام الجديد. لا يوجد لدى الخنزير أي شيء ضد الأسماك ، وستكون بالتأكيد سعيدة بهذا القرار غير العادي.
لفائف السلمون الوردي المخبوز
لفات البيتا الساخنة في هذا الإصدار ليست طبقًا عاديًا. يتم طهيها مع الأسماك النيئة. يشار إلى سمك السلمون الوردي هنا ، ولكن يمكن استبداله مع سمك السلمون أو أنواع أخرى من سمك السلمون. للقاعدة ، تحتاج صفحتين من خبز البيتا.
المكونات
- 1 كجم فيليه سمك السلمون الوردي ؛
- 1 حفنة من الشبت.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ورقة من خبز البيتا الأرمني ؛
- 1 ملعقة صغيرة العسل.
- 2 ملعقة صغيرة الأعشاب المجففة.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل.
- 170 غرام من الجبن.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة الملح.
طريقة الطبخ
- قطع فيليه السمك إلى شرائح سمك 0.5 سم. يرش ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ، ويضاف ملعقة من زيت الزيتون والفلفل. اتركه لينقع.
- تقطيع الأعشاب الطازجة ، فقط صر الجبن.
- انشر ورقة خبز الخبز أمامك ، وشحنيها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشيها بالأعشاب المجففة. غطيها بكعكة ثانية حتى تتطابق الحواف.
- نضع قطع السمك على خبز البيتا ، ونتراجع عن الحواف لنقطعها لاحقًا. يرش بالجبن والأعشاب. تحريف لفة. قطع الأجزاء الفارغة.
- نحن نقطع اللفائف عبر الشرائح (2.5-3 سم). لقد انتشرنا على ورقة مغطاة بورق الخبز والشحوم. لدينا شريحة تصل.
- يُمزج زيت الزيتون المتبقي مع الخردل ، ويُضاف العسل وعصير الليمون. فرك. تزييت اللفات مع خلع الملابس المطبوخة. أخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.
يمكنك رش مثل هذه اللفائف من الأعلى مع الجبن المبشور ، ولكن استخدم كمية صغيرة فقط من أجل ظهور قشرة جميلة.
ترتليتس "فسيفساء"
نسخة مثيرة للاهتمام من وجبة خفيفة السمك. نأخذ tartlets كبيرة ، لأن الحشوات سوف تتحول إلى حد كبير. في قلب سمكة حمراء. يمكنك تناول سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط أو سمك السلمون الوردي بأسعار معقولة. المايونيز يستخدم لخلع الملابس. يمكنك خلط نصفين مع الكريما الحامضة أو اللبن الأبيض.
المكونات
- 250 غ من السمك المملح ؛
- 2 جبن معالج
- 2 خيار ؛
- 3 بيضات
- 25-30 tartlets ؛
- ملح ، مايونيز.
طريقة الطبخ
- البيض بحاجة إلى الغليان. يتم إرسال الجبن إلى الفريزر ، واتركه يصلب قليلاً. ثم ، جنبًا إلى جنب مع البيض المقشر ، نفرك أو نقطع ببساطة ، كما نحب أكثر.
- نقوم بتنظيف الخيار. إذا كانت كبيرة ، ثم واحد يكفي. نحن نقطع مكعبات صغيرة.
- نقوم بإزالة الجلد من الأسماك ، وإزالة البذور ، وقطع شرائح في مكعبات أكبر من الخيار. يجب أن يبرز هذا المكون في الخلفية.
- نحن نتبل كل شيء بالمايونيز ونجربه. إذا لزم الأمر ، ثم إدخال الملح. إذا رغبت في ذلك ، أضف الفلفل العطري.
- نحن نملأ لحم الخنزير مع سلطة السمك ، ونستخدم الخضروات للزينة ، ويمكنك لصق زيتون في الوسط أو زهرة ملتوية من شريحة الخيار.
إذا كنت تريد مقبلات أنيقة ، فوضع الكافيار الأحمر الصغير أعلى السلطة. لهذا العدد من tartlets ، تحتاج فقط ملعقة كبيرة واحدة ، ولكن كيف سيغير فكرة الطبق!
كعكة سوشي
كعكة الوجبة الخفيفة سوف تزين الطاولة وستسعدك بالتأكيد بالذوق. للطبخ ، تحتاج إلى سمك السلمون المملح قليلاً أو سمك أحمر آخر. نأخذ الأرز الياباني المستدير ، ونطهو بنفس طريقة تحضير الأرز. تشير إلى كمية من الأرز المسلوق.
المكونات
- 150 غرام من الجبن المنزلية.
- 400 غرام من الأرز المسلوق للسوشي ؛
- 1 خيار ؛
- 300 غرام من السمك المملح ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل.
- 1 ورقة من نوري.
- 1 ملعقة صغيرة السكر.
طريقة الطبخ
- بالنسبة للكعكة ، نأخذ شكلًا 25 × 25 سم ، ونغطيها بفيلم ملتصق. صفائح نوري مع مقص مفروم ناعماً نحن نقطع السمك إلى أطباق رقيقة. نحن أيضا أجاد خيار طازج ، يمكنك استخدام سكين الخضار.
- ننشر الأسماك على الفيلم ، ونغطي الجزء السفلي من النموذج بالكامل. نرسل نصف الجبن إليها. أنها مريحة للضغط عليه من خلال كيس المعجنات.
- الآن هناك لوحات الخيار. نحن نغطيها بالجبن الرائب المتبقي.
- خذ التفاح أو الخل الياباني الخاص ، قم بإذابة السكر فيه وتصب في الأرز الساخن. ضجة ، بارد إلى درجة حرارة الغرفة ، إضافة نوري.
- ننشر الأرز بالطبقة الأخيرة ، نرفعها. نغطي الكعكة مع حزمة ، وضع القليل من الظلم.
- نقف في الثلاجة لمدة ساعة. ثم نزيل الفيلم ونغطي النموذج بطبق ونقلب الكعكة بحدة. إنه لا يحتاج إلى زخرفة ، لكن من الممكن عصر الزهور من الوسابي.
إذا كنت بحاجة لطهي كعكة خفيفة كبيرة ، فيمكنك تكرار طبقات الطعام مرتين. نغير المواد المضافة في الإرادة. مع الروبيان والكافيار والأفوكادو ، كما تبين لذيذ.
سلطة الروبيان و البرتقال "لذيذ"
يمكن إضافة الروبيان إلى سلطة السلطعون أو اليونانية أو صنع شطائر أو كعكات صغيرة ، ولكن من الأفضل طهي شيء جديد. سوف تصبح سلطة أنيقة ومشرقة الديكور الجدول.
المكونات
- 50 غ من السمسم ؛
- 30 جمبري مسلوق
- 2 فص ثوم.
- 2 برتقال
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا.
- 1 ملعقة صغيرة العسل.
- 1 حفنة من السلطة ؛
- 0.5 ليمون.
طريقة الطبخ
- قشر جميع شرائح البرتقال من الأفلام. جمع بشكل منفصل عصير التصريف. الروبيان تغلي فقط. اغسل وأوراق الخس الجافة.
- امزج عصير البرتقال الذي تم جمعه مع عصير الليمون والعسل وأضف صلصة الصويا والثوم.
- يقلى بذور السمسم في مقلاة. لا تعريض ، جلب إلى اللون الذهبي.
- صب حفنة من السلطة على طبق مسطح. ترتيب شرائح من البرتقال المقشر.
- لفة الروبيان المسلوق في بذور السمسم المقلية ، وضعت على القمة. يرش صلصة السلطة.
يمكن تحضير هذه السلطة مع أي مأكولات بحرية وحتى كوكتيل مختلط. مع الروبيان المقلي ، كما أنها ممتازة.
الحبار مع موس الروبيان
وصفة لذيذة للحبار المحشو. وجبة خفيفة القلبية ، غير عادية ، ولكن من السهل التحضير. الروبيان يمكنك اختيار أصغر.
المكونات
- 1 حبار كبير
- 100 غرام من الجبن.
- 100 جم روبيان مقشر.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
- الملح.
طريقة الطبخ
- تحرق وتقشر الحبار. تغلي لمدة دقيقة في الماء المغلي ، لا تنس أن الملح. بارد.
- تغلي الروبيان أيضا. إذا كانت جاهزة بالفعل ومجمدة ، فما عليك سوى ترك ذوبان الجليد. ثم انتقل إلى الخلاط.
- يضاف الجبن المبشور والمايونيز. يخفق الروبيان حتى يصبح ناعماً.
- نحن الاشياء الحبار. نقوم بطعن الثقب بقطعة أسنان ، بارد لمدة 3-4 ساعات ، مقطوع قبل التقديم.
لا يمكنك قطع الحبار ، ولكن يخدم كله ، وجعل آذان من قطع الجبن ، رقعة. سوف تتحول خنزير رائع - رمزا للعام المقبل. أتمنى لها التوفيق والصحة والرفاهية.
